PHẦN II CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA CÔNG NGHỆ CHÊ BIÊN CHÈ ĐEN

PHẨN II: Cơ SỞ KHOA HOC CỦA CÔNG NGHÊ CHÊ BIÊN CHÈ ĐEN
I. Thành phần hoá học chủ yếu của đọt chè.
II. Những biến đổi sẩy ra trong quá trình chế biến chè đen.
PHẦN III: LÂP LUÂN CHON ĐIA ĐlỂM XÂY DUNG NHÀ MÁY
I. Lựa chọn địa điểm xây dựng nhà máy.
II. Các phương án lựa chọn địa điểm xây dựng nhà máy.[r]

MỤC LỤC
Lời cam ñoan _______________________________________________________ i
Lời cảm ơn _________________________________________________________ ii
Mục lục __________________________________________________________ iii
Danh mục bảng ____________________________________________________ vi
Danh mục[r]

- Bản chất của chính sách là sự phân biệt đối xử trong xã hội đối với cácnhóm xã hội khác nhau. Trong sự phân biệt đối xử đó, chủ thể quyền lực cósự ƣu đãi đối với một (hoặc một số) nhóm xã hội nào đó là nhóm đóng vai tròtác nhân của mục tiêu phát triển hệ thống.- Các biện pháp ƣu đãi phải có tác dụ[r]

giờ. Nguyên liệu chè ở phòng lên men luôn được phun hơi ẩm và điều chỉnh ở nhiệtđộ nhất định thích hợp cho quá trình lên men. Trong thời gian này chè chuyển từ màuhung hung sang màu đồng đỏ và tỏa ra hương thơm dễ chịu, vị chè không chát gắt màchát dịu. Cơ sở lý luận của[r]

Tiểu luận Kinh tế quốc tế: Đặc điểm thị trường chè thế giới và khả năng mở rộng thị trường chè ở Việt Nam.Cùng với chính sách đổi mới, mở cửa thu hút các đầu tư nước ngoài, công nghệ chế biến tiên tiến ngày càng được chuyển giao nhanh hơn từ các nước phát triển đến các nước đang phát triển như Việt[r]

Mục lục
Trang
PHẦN MỞ ĐẦU

I. Lí do chọn đề tài 5
II. Mục đích nghiên cứu[r]

gốc nhiệt đới và Á nhiệt đới, sinh trưởng tốt trong điều kiện khí hậu nóng vàẩm. Tuy nhiên nhờ sự phát triển của khoa học, kỹ thuật, cây chè đã đượctrồng ở nơi khá xa với nguyên sản của nó. Việt Nam là một trong những quêhương của cây chè. Cây chè và sản phẩm chè t[r]

MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN
PHẦN MỞ ĐẦU 1
1. Lý do viết báo cáo 1
2. Đối tượng, phạm vi 1
3. Mục tiêu: 2
4. Nhiệm vụ: 2
5. Phương pháp nghiên cứu: 3
6. Bố cục 3
PHẦN NỘI DUNG 4
Chương I. TÌM HIỂU VỀ CỤC PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG VÀ DOANH NGHIỆP KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ. 4
1. Khái quát chung về Cục Phát triển thị tr[r]

Luận văn thạc sỹ nâng cao năng lực cạnh tranh sản phẩm chè xuất khẩu của công ty cổ phần chè Quân Chu thái nguyên trước thềm hội nhập kinh tế quốc tếMỞ ĐẦU .......................................................................................................... 1Chương 1. CƠ SƠ KHOA HỌC CỦA THỊ TR[r]

Thành phần hóa học của chè và kỹ thuật chế biến chè đen theo phương pháp cổ điển

Như ta đã biết, nhận thức quyết định và hành động là bộ ba biện chứng của quản lý khoa học, có hiệu quả toàn bộ cá hoạt động kinh tế trong đó nhận thức giữ vị trí đặc biệt quan trọng trong việc xác định mục tiêu và sau đó là các nhiệm vụ cần đạt tới trong tương lai. Như vậy nếu nhận thức đúng, người[r]

GVHD: ThS. Đỗ Thị Thuý Vân










MỞ ĐẦU
1. Tính cấp thiết của đề tài
Cây cà phê chè có nguồn gốc từ Ethiopia, được trồng đầu tiên ở vùng châu Phi
và Ả Rập. Sau đó cà phê chè được người Hà Lan đem trồng trên các miền đất thuộc
địa của họ. Năm 1718, người Hà Lan mang cà phê chè tới[r]

Cây chè (Camellia sinensis) có một vị trí rất đặc biệt trong nền kinh tế và đời sống của người dân Việt Nam và một số nước trên thế giới. Nước chè là thức uống truyền thống của người Việt Nam, có quan hệ rất lớn đến đời sống hàng ngày và văn hoá của dân tộc.
Tại sao chè được nhiều người ưa thích v[r]

ĐĐẤU TRỘNẤU TRỘN 7.1 MỤC ĐÍCH 7.1 MỤC ĐÍCH :: Nhằn đảm bảo tính thống nhất về chất lượng sản Nhằn đảm bảo tính thống nhất về chất lượng sản phẩm của từng loại chè, được đồng đều về ngoại[r]

MỤC LỤC

Mục lục Trang

Tóm tắt luận văn.i

Mục lục .ii

Danh sách bảng biểu .vii

Danh sách hình vẽ .xi

Danh sách các chữ viết tắt. xiii

Chương 1 MỞ ĐẦU.1

1.1. Lập luận kinh tế kỹ thuật.1

1.1.1. Thực trạng chè Việt Nam .1

1.1.2. Tiềm năng .3

1.2. Lựa chọn địa điểm xây dựng nhà máy .4

1.2.1.[r]

TÓM TẮT LUẬN VĂN Cây chè có một vị trí đặc biệt trong nền kinh tế và trong đời sống của người dân Việt Nam. Đã từ lâu, chè Việt Nam được xuất khẩu đến nhiều nơi trên thế giới, đem lại nguồn ngoại tệ đáng kể cho đất nước. Do đó, cây chè đã trở thành một trong mười chương trình trọng điểm phát triển n[r]

MỤC LỤC

1. Tổng quát 3
1.1. Tình hình sản xuất và tiêu thụ chè trên thế giới và Việt Nam: 3
1.1.1. Thế giới: 3
1.1.2. Việt Nam: 5
1.2. Khái niệm chè đen: 6
1.3. Phân loại chè đen: 7
1.4. Giá trị dinh dưỡng và lợi ích: 10
1.5. Nguyên liệu sản xuất chè đen: 12
2. Kỹ thuật chế biến chè đen 13
2.1. Phâ[r]

MỤC LỤC
LỜI CAM ðOAN .....................................................................................................i
LỜI CẢM ƠN ........................................................................................................ ii
MỤC LỤC .................................................[r]

1.2.1 Mục tiêu chung
Nghiên cứu thực trạng và các vấn đề liên quan tới xuất khẩu chè đen và từ đó đề xuất một số giải pháp chủ yếu nâng cao hiệu quả xuất khẩu chè đen của công ty TNHH – TM Hùng Cường.

1.2.2 Mục tiêu cụ thể
Hệ thống hoá cơ sở lý luận và thực tiễn của hoạt động xuất khẩu nói c[r]

MỞ ĐẦU2CHƯƠNG I: TỔNG QUAN31. Tổng quan về chè31.1 Giới thiệu chè31.2 Thị trường chè trong nước31.3 Thực trạng vấn đề an toàn vệ sinh trong sản xuất chè62. Giới thiệu về hệ thống HACCP72.1. Khái niệm72.2.Các nguyên tắc của hệ thống HACCP72.3. Trình tự áp dụng HACCP gồm 12 bước:82.4. Các yêu cầu ti[r]