MÓN ĂN TỪ CÁ ĐUỐI KHÔ

OTAK OTAK – MÓN NGON KHÔNG NÊN BỎ QUAOtak Otak là một món ngon khá nổi tiếng ở Singapore. Tuy có nguồn gốc từMalaysia nhưng ở quốc đảo này nó vẫn là một món ăn được nhiều người ưachuộng.Có một tên gọi khác là Otah Otah, đây là một món ăn mà bạn sẽ dễ dàng tìmthấy ở khắp các đường phố,[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nước uống Bạn sẽ bị táo bón nếu để cơ thể thiếu nước. Do đó, hãy uống nhiều nước, ít nhất 8 ly mỗi ngày. Nước có tác dụng kích thích nhu động ruột và ngăn ngừa chứng táo bón.. Rau củ Với hàm lượng chất xơ dồi dào, rau củ có tác d[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Bún trộn gà áo chảo Nguyên liệu: - 2 gói bún khô; 2 phần thịt đùi gà (khoảng 100g); ½ quả dưa chuột, thái sợi; ¼ củ cà rốt (thái sợi); 1 cây xà lách, thái nhỏ - Hành khô chiên - Gia vị ướp gà: 1 củ sả; 15g tỏi băm nhỏ; 15g[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - Thịt băm: 300g - Cà chua cỡ vừa: 6-7 quả - Cà rốt: ½ củ - Hành hoa: 2 nhánh; nấm hương: 5 tai; hành khô: 2 củ - Gia vị: Bột nêm, súp, mì chính, dầu ăn.   Cách làm: Bước 1: Hành hoa rửa sạch thái nhỏ[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Bún trộn gà áp chảo Nguyên liệu: - 2 gói bún khô; 2 phần thịt đùi gà (khoảng 100g); ½ quả dưa chuột, thái sợi; ¼ củ cà rốt (thái sợi); 1 cây xà lách, thái nhỏ - Hành khô chiên - Gia vị ướp gà: 1 củ sả; 15g tỏi băm nhỏ; 15g[r]

MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU 2
CHƯƠNG I. KHÁI QUÁT VỀ CƠ SỞ THỰC TẬP 3
1.1. Giới thiệu chung về cơ sở thực tập 3
1.2. Các chức danh trong bếp và nêu nhiệm vụ công việc cụ thể; ca làm việc. 5
1.3. Bố trí dây truyền sản xuất của bộ phận bếp. 8
1.4.Sơ đồ tổng thể mặt bằng bếp và sơ đồ nơi chế biến. 10
CHƯƠNG I[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Bánh oreo kết hợp với kem đánh răng, thịt bò với kem hay cam tươi với nước sốt cà chua... bạn đã từng thưởng thức những món ăn độc, lạ này chưa? Chắc chắn là chưa đúng không? Nhưng nếu bạn đang mang bầu thì bạn hãy thừa nhận đi, đã từ[r]

Bột mì là sản phẩm được chế biến từ hạt lúa mì. Ở nhiều nước trên thế giới nói chung, Việt Nam nói riêng, thực phẩm chế biến từ bột mì là rất phổ biến như bánh mì, bánh ngọt, các loại bánh xốp, mì sợi, kẹo… những món ăn rất ngon, bổ dưỡng và bánh mì là một trong những món ăn chính phổ biến nhất tron[r]

I.GIỚI THIỆU CHUNG:1.Tìm hiểu sản phẩm thịt heo hun khóiHun khói là một phương pháp chế biến đã có từ lâu đời và phát triển rộng rãi trong nhiều nước, nhất là các nước ở châu Âu. Đặc điểm của sản phẩm hun khói là bảo quản tốt vì khói hun có tác dụng chống thối rữa và chống oxy hoá. Sản phẩm hun k[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Các món mực khô luôn là khoái khẩu của các chàng. Cùng ngồi nhâm nhi với bạn bè trong những ngày lành lạnh thế này thực sự là một ý tưởng tuyệt vời. Mực khô tẩm tương ớt Nguyên liệu: - 300 gr mực khô - 1 muỗng canh dầu mè[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Vì là món ăn dân dã nên cách làm hoa thiên lý xào thịt bò không khó. Nguyên liệu: - Thịt bò: 200g - Thiên lý: 200g - Hành khô: 1 củ - Gừng: 1 nhánh nhỏ - Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột nêm, dầu ăn.   Cách làm: B[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Hẹ không chỉ là loại rau dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như hẹ xào tôm nõn, hẹ xào giá, hẹ xào lươn hay cháo hẹ…mà còn là vị thuốc có rất nhiều công dụng như chữa ho, cảm lạnh, đau nhức răng, đau lưng… Nguyên liệu:[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - Bí đao: 1 quả cỡ vừa - Thịt heo: 150g - Mộc nhĩ: 4 tai - Hành hoa: 2 nhánh - Hành khô: 1 củ - Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột nêm.   Cách làm: Bước 1: Thịt heo thái mỏng, mộc nhĩ ngâm nở cắt bỏ cuống[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - 120g ớt khô - 3-5 cánh hoa hồi; 15ml hạt mè rang; 10g hạt tiêu; 2,5cm vỏ quế; 2,5cm gừng thái lát; dầu đậu phộng Cách làm: Bước 1: Cho hạt tiêu và ớt khô vào chảo, bật lửa nhỏ, đảo cho đến khi ớt giòn. -[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Cá chép om dưa, một món ăn dường như đã quen thuộc với nhiều người vì là một món ngon dễ ăn và phù hợp với thời tiết lạnh cũng như nóng. Món ăn được ăn kèm với bún và rau sống kết hợp với vị chua dịu của dưa và vị ngọt của cá chép[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Y học cổ truyền cho rằng tóc là phần dư của huyết, thận tàng tinh, tinh sinh huyết, cho nên tóc là phần tươi tốt biểu hiện ra bên ngoài của thận. Khi thận hư, huyết thiếu thì tóc sớm bạc, khô gãy và dễ rụng. Để phòng chống hiện tượ[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nộm ổi Nguyên liệu: - Bao tử heo: ½ cái; ổi: 1 quả to hoặc 300gr - Cà rốt: 1 củ nhỏ; chanh, ớt, rau gia vị… - Muối, đường, dấm… Món nộm ổi vô cùng thơm ngon và lạ miệng. Chị em hãy tham khảo công thức làm tại đây. &n[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Bò bía là món cuốn theo phong cách ẩm thực Triều Châu (Quảng Đông) và Phúc Kiến, Trung Quốc, hiện phổ biến ở Đài Loan, Singapore và Malaysia. Tại Phúc Kiến, món này thường dùng ở Hạ Môn, còn ở Quảng Đông, món ăn phổ biến tại vùng Triề[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Theo Ths. Bs. Doãn Tường Vi, Trưởng Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 198 cho biết, nhiều loại củ như: hành, tỏi, gừng, nghệ… đều là những loại gia vị không thể thiếu để đem hương vị thơm ngon cho các món ăn, ngoài ra người ta còn dùng nó nh[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Hương thơm thoang thoảng của lá sen, kết hợp hài hòa với các thành phần nguyên liệu đã tạo nên một hương vị rất đặc trưng cho món ăn có nguồn gốc từ cố đô Huế này. Cùng vào bếp và thưởng thức hương vị đặc biệt của món cơm hấp lá sen n[r]