TỔ CHỨC NHÂN SỰ CỦA BỘ PHẬN PHỤC VỤ TẠI NHÀ HÀNG

Nhà hàng có sức chứa trên 70 xuất với tiệc ngồi, trên 130 người với tiệc đứng và trên 130 người với buffet. Với mặt bằng như vậy, Nhà hàng thường xuyên nhận đặt hàng của đoàn khách đông, các buổi tổ chức hội họp, gặp mặt, offline...
Thêm vào đó, nhà hàng còn phục vụ theo nhu cầu của thực khách nhữn[r]

Ăn uống, ẩm thực là dịch vụ luôn có sự phát triển không ngừng cùng với sự gia tăng thu nhập của nhân dân, sự phát triển chung của nền kinh tế. Từ điều kiện đó mà ngày nay có nhiều quán ăn, nhà hàng mọc lên để thỏa mãn nhu cầu thực khách. Và như chúng ta đã biết thì nhà hàng trước hết là một doanh ng[r]

Kết cấu của chuyên đề gồm 3 phần chính:
Chương 1: Khái quát về công ty cổ phần đầu tư và thương mại quốc tế Mặt Trời Đỏ.
Chương 2: Hoạt động của bộ phận phục vụ bàn tại nhà hàng Seoul Garden.
Chương 3: Quá trình thực tập tại nhà hàng Seoul Garden.

Chương 1: Khái quát về công ty cổ phần đầu tư và thương mại quốc tế Mặt Trời Đỏ.
Chương 2: Hoạt động của bộ phận phục vụ bàn tại nhà hàng Seoul Garden.
Chương 3: Quá trình thực tập tại nhà hàng Seoul Garden.

CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ NHÀ HÀNG ELGAUCHO ARGENTINIAN STEAKHOUSE 99 XUÂN DIỆU51.1.Quá trình hình thành và phát triển của nhà hàng Elgaucho Argentinian Steakhouse51.2.Chức năng và nhiệm vụ của nhà hàng Elgaucho Argentinian Steakhouse 99 Xuân Diệu81.2.1.Chức năng sản xuất91.2.2.Chức năng bán sản phẩm91[r]

Trong xã hội hiện đại ngày nay việc cưới xin đang phản ánh một cách sống động nhu cầu, đời sống, kinh tế, xã hội. Hình thức, quy mô của đám cưới còn là sự thể hiện vị thế xã hội, tiềm lực kinh tế của người làm đám cưới. Với sự bùng nổ của nhà hàng chuyên tiệc cưới trong vài năm lại đây, đã cho thấy[r]

Một bộ phận chiếm một vị trí quan trọng không thể thiếu của ngành du lịch đó là nhà hàng. Bởi lẽ ăn uống là nhu cầu không thể thiếu đối với con người. Nó đáp ứng những nhu cầu cần thiết của con người. Hơn thế, nó còn được nâng lên thành nền văn hóa ẩm thực của mỗi vùng, miền, châu lục… Ẩm thực là mộ[r]

Trong quá trình học tập tại trường, và sau hai tháng được nhà trường cho đi thực tế, được sự hướng dẫn, giúp đỡ tận tình của các cán bộ, cô chú, anh chị trong bộ phận bàn của Nhà hàng Song Thư - một trong những nhà hàng thực hành của trường, em đã tiếp xúc, học hỏi kinh nghiệm và củng cố lại kiến th[r]

NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC vụ TIỆC BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG, KHÁCH sạn BẠCH vân NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC vụ TIỆC BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG, KHÁCH sạn BẠCH vân NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC vụ TIỆC BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG, KHÁCH sạn BẠCH vân NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC vụ TIỆC BUFFET SÁNG tại NHÀ HÀNG, KHÁCH s[r]

Hoạt động phục vụ là hoạt động chủ yếu trong kinh doanh nhà hàng, đây là vấn đề trung tâm, then chốt của quá trình kinh doanh nhà hàng. Để có thể đưa ra được cách thức tổ chức phục vụ chuyên nghiệp, có thể đáp ứng được tối đa các nhu cầu của khách đặt ra và tạo được sự hài lòng cho khách hàng, mỗi c[r]

TRANG 19 6,CÁC VỊ TRÍ TRONG BỘ PHẬN BÀN TRONG NHÀ HÀNG: Quản lý nhà hàng Nhân viên Nhân viên Nhân viên Nhân viên Nhân viên đón tiếp phục vụ bar phục vụ đồ ăn rưả dọn Điều N/v N/v N/v Phụ[r]

TRANG 19 6,CÁC VỊ TRÍ TRONG BỘ PHẬN BÀN TRONG NHÀ HÀNG: Quản lý nhà hàng Nhân viên Nhân viên Nhân viên Nhân viên Nhân viên đón tiếp phục vụ bar phục vụ đồ ăn rưả dọn Điều N/v N/v N/v Phụ[r]

Trong kinh doanh nhà hàng, hoạt động phục vụ là hoạt động chủ yếu, trung tâm, then chốt của quá trình kinh doanh nhà hàng. Việc hiểu rõ khái niệm tổ chức phục vụ là cần thiết và quan trọng. Hiểu được cách tổ chức sản xuất, tổ chức phục vụ một cách đúng đắn sẽ tạo cơ sở cho việc phục vụ đúng hướng, đ[r]

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN i
MỤC LỤC ii
DANH MỤC BẢNG BIỂU v
DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ vi
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vii
MỞ ĐẦU 1
1.Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài 1
2. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu đề tài 2
3. Phạm vi nghiên cứu 3
4. Phương pháp nghiên cứu 3
4.1.1. Phương pháp thu thập dữ l[r]

Chương 1: Khái quát về Nhà hàng công nghệ tiệc cưới Hoàng Gia 2.
Chương 2 : Hoạt động của bộ phận phục vụ bàn tại Nhà hàng công nghệ tiệc cưới Hoàng Gia 2.
Chương 3 : Quá trình thực tập tại bộ phận phục vụ bàn của Nhà hàng công nghệ tiệc cưới Hoàng Gia 2.

CHƯƠNG I: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ QUẢN TRỊ PHỤC VỤ
TẠI NHÀ HÀNG
1.1. Những vấn đề chung về quản trị phục vụ
1.1.1. Khái niệm phục vụ
Phục vụ là hoạt động trợ giúp mang lại lợi ích cho người khác. Trong lĩnh vực ăn uống, phục vụ là hành động cung cấp cho khách thức ăn, đồ uống và một số nhu cầu khác nh[r]

MỤC LỤC 1
LỜI MỞ ĐẦU 2
CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ ĐƠN VỊ THỰC TẬP 4
1.1. Quá trình hình thành và phát triển công ty. 4
1.1.1. Thông tin chung về công ty. 4
1.1.2. Quá trình hình thành và phát triển. 5
1.2. Chức năng và nhiệm vụ của công ty. 6
1.3. Các ngành nghề kinh doanh của công ty. 7
1.4. Cơ cấu[r]

Bộ phận hoạt động kinh doanh dịch vụ:_ Bộ phận này thường được tổ chức làm việc với các đơn vị cung cấp dịch vụ bao gồm: - Khách sạn - Nhà hàng - Vận chuyển ô tô, hàng không, tàu biển -V[r]

Công ty Cổ phần Thủy Tạ hoạt động với rất nhiều chức năng, nhưng đáng nói nhất ở đây là chức năng Kinh doanh dịch vụ khách sạn, nhà hàng. Từ khi thành lập đến nay, doanh số của công ty phát triển không ngừng. Để có được những thành công đó, công ty luôn áp dụng một phương châm kinh doanh đúng đắn: “[r]

của công ty. Phát triển hệ thống kênh phân phối.
1.4.2.4 Bộ phận kế toán
sChức năng : Đảm bảo thực hiện các công việc tài chính kế toán của doanh nghiệp.
 Nhiệm vụ :
s Tổ chức theo dõi ghi chép chi tiêu của doanh nghiệp theo đúng hệ thống tài khoản và chế độ kế toán của Nhà nước, theo dõi phản ánh[r]