SẢN XUẤT DẦU MÈ TINH LUYỆN

MỤC LỤC
1. Giới thiệu 4
2. Quy trình sản xuất dầu nành tinh luyện 4
2.1. Nguyên liệu 4
2.1.1 Hình thái cấu trúc 4
a. Hình thái 4
b. Cấu trúc 4
2.1.2. Thành phần hóa học của hạt đậu nành 5
a.Protein 5
b.Lipid 6
c.Carbohydrate 6
d.Vitamine 6
e.Enzym 6
f. Tro: chiếm khoảng 4,6 % 6
2.2. Quy trình sản xu[r]

Xã hội phát triển kéo theo đời sống ngày càng cao đòi hỏi nhu cầu dinh dưỡng cũng phải tăng. Mặt khác cây có dầu là một trong những tài nguyên có tiềm năng lớn đang được khai thác ở nước ta. Chính vì vậy công nghệ chế biến dầu thực vật cũng ngày càng phát triển, nó đã chiếm một vị trí khá quan trọng[r]

theo chiều dài máy, và hệ thống kênh dẫn đưa dầu thoát ra về bộ phận chứa.Hệ thống trục vis bao gồm nhiều phân đoạn có đường kính và bước viskhông đổi nhưng chiều sâu rãnh khác nhau.Hình 8. Thiết bị Expaner và cấu tạo−Nguyên tắc hoạt động:Nguyên liệu dạng bột sau khi đi qua cửa nhập liệu[r]

+ Bên dưới bưồng ép có đục lổ cho phép đầu thoát ra ngoài thông qua hệ thống rãnh dẫn và chảy đồn về máng hứng. Để thu hồi đầu về bể chứa, người ta còn bố trí thêm hệ thống turbine chuyển dầu về đường ống dẫn.
+ Bánh ép được thải ra ở l[r]

Chúng chứa đựng một số chất có khả năng chống oxy hoá như lignans – có khả năng chống ung thư.. Những phytosterols chủ yếu gồm có: β-sitosterol >80% tổng phytosterols, campeste[r]

nhắc đến “ dầu Tường An” với biểu tượng chú voi con đã mang đến cho khách hàng những bữa cơm ngon miệng.Nằm trong khu công nghiệp Phú Mỹ 1 rộng lớn, nhà máy dầu Phú Mỹ thuộc công ty cổ phần dầu thực vật Tường An không những phát triển mô hình sản xuất đem lại lợi nhuận ca[r]

[1]. Võ Văn Chi, Trần Hợp. Cây cỏ có ích ở Việt Nam. Tập 2. NXB Giáo Dục, 2002. [2]. Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Đề án nghiên cứu phát triển sử dụng cây cọc rào (Jatropha curcas L.) ở Việt Nam giai đoạn 2008-2010 và tầm nhìn đến 2025, 2008. [3]. Lê Quốc Huy, Ngô Thị Thanh Huệ, Nguyễn Thu[r]

Việc các bệnh về tim mạch do dầu mỡ động vật hiện nay ngày càng tăng là điều kiện cho nhu cầu về dầu ăn thực vật tăng lên rất nhiều. Dầu mỡ lại là một trong ba loại thức ăn cơ bản của con người và không thể thiếu được trong quá trình hoạt đông sinh lí của cơ thể. Nếu thiếu chất béo trong các mô dự t[r]

Dầu tinh luyện là sản phẩm hết sức quen thuộc với con người, là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng và góp phần làm tăng hương vị của các loại thực phẩm khác. Chính vì vậy mà ngành công nghiệp sản xuất dầu đã tồn tại từ lâu và đến nay đang ngày càng phát triển một cách mạnh mẽ. Mặt hàng dầu t[r]

Dầu ép từ cây không cần chế biến phức tạp, có thể dùng thẳng cho các động cơ diesel, mà không cần có thay đổi gì về máy móc; hơn nữa nó còn giúp làm tăng tuổi thọ của động cơ. Cũng có thể pha chung với diesel từ dầu mỏ với các tỷ lệ tự do (hiện nay, các nước thường pha từ 0,5 đến 20%) làm tăn[r]

Trang web http://www.tuongan.com.vn/vn/default.aspx? c=290
Giới thiệu các công nghệ sản xuất dầu ăn thực phẩm.
Công nghệ tinh luyện dầu ăn tại Tường An được thực hiện theo phương pháp tinh luyện hóa học kết hợp với phương pháp tinh luyện vật lý trên các dây chuyền <[r]

Hiện nay, dầu ăn là một trong những loại thực phẩm không thể thiếu của con người, nhu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm phải đảm bảo an toàn tuyệt đối. Như ta đã biết, Dầu mỡ là một trong ba nhóm thực phẩm cơ bản và quan trọng không thể thiếu được trong hoạt động sinh lý của cơ[r]

2Thiết kế nhà máy thực phẩmGVHD: Nguyễn Hữu QuyềnLỜI MỞ ĐẦUã hội ngày càng phát triển, đời sống con người ngày càng được nâng cao.Từ đó con người không còn nhu cầu “ăn no mặc ấm” mà nhu cầu đó đượcthy bằng “ăn ngon mặc đẹp”, song song với việc “ăn ngon mặc đẹp” thì quan trọng nhấtvẫn là làm[r]

II. Công nghệ sản xuất cồn nhiên liệuCông nghệ sản xuất cồn nhiên liệuTinh luyệnZeolitePhương pháp sản xuất cồn tuyệt đối bằng vật liệu hấp phụ chọn lọc- Nguyên tắc của phương pháp:+ Dựa vào kích thước mao quản của zeolite 3A chất hấp phụ này có thể hấp phụ những phân tử có kích[r]

Đó là cá bị ươn. Chất histamin có thể gây dị ứng, đỏ mặt, sưng ngứa cổ - mặt, đau bụng tiêu chảy Dầu ăn tinh luyện (salad oil) Gồm các loại như dầu mè, dầu nành tinh luyện Chúng rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu dùng để chiên thực phẩm ở nhiệt độ cao, kéo dài thì sẽ sinh n[r]

có cấu trúc không gian 3 chiều với hệ thống lỗ xốp đồng đều và rất trật tự. Hệ thống mao quản (pore) này có kích cỡ phân tử, cho phép chia (rây) các phân tử theo hình dạng và kích thước. Vì vậy zeolite còn được gọi là chất rây phân tử-Phân loại Zeolite:* Zeolite có mao quản rộng: Dmq &gt; 8 Ao*[r]

Bài thuốc chữa bệnh từ cây mè Hạt mè có tác dụng ích khí, bổ trung, hòa ngũ tạng, chữa được chứng phong thấp, lỡ ngứa và hư lao. Ngoài ra, hạt mè còn giúp bổ ngũ tạng, ích khí lực, sống lâu,… Cây mè được chiết xuất làm dầu mè, có mùi thơm dễ chịu, gặp không[r]

“Thiết kế xây dựng một nhà máy sản xuất mì ăn liền” với sản phẩm là mì ăn liền chiên và mì ăn liền không chiên (hấp) có hương vị tôm nhằm để đáp ứng nhu cầu trong và ngoài nước.Nguồn nguyên liệu chính là bột mì do các công ty, nhà máy trong nước sản xuất như: Nhà máy bột mì Việt Ý…. Shortening[r]

Dầu ăn nào tốt cho sức khỏe gia đình? Xu hướng sử dụng dầu ăn đang dần phổ biến trong gia đình Việt nhưng không phải người nội trợ nào cũng biết cách chọn lựa và sử dụng dầu ăn có lợi nhất cho sức khỏe. Cần dùng dầu ăn theo cách thông thái Không ít bà nội trợ quan niệm dầu ăn nào cũng có chất lượng[r]

- Dầu đặc tinh luyện được làm lạnh kết tinh sau khi đã được phối chế với các phụ gia thực phẩm, các chất bảo quản trong qui trình chế biến Shortening và Magarine, được đóng gói trong hộp[r]