BỆNH THƯỜNG GẶP VỀ THỰC PHẨM

Ngộ dộc thực phẩm do nhiều nguyên nhân khác nhau gây ra, nhưng trong số đó vi sinh vật là lý do trên 50% các vụ ngộ dộc thực phẩm. Cũng chính vì vậy mà vi sinh vật là đối tượng của nhiều chương trình vệ sinh an toàn thực phẩm. Triệu chứng ngộ độc thường gặp là các rối loạn tiêu hoá (đau bụng, tiêu c[r]

Flavonoid là một trong các nhóm hợp chất polyphenol thường gặp trong thực vật. phần lớn các chất flavonoid có màu vàng ( flavonoid bắt nguồn từ flavus có nghĩa là màu vàng). Tuy nhiên, một số có màu xanh, đỏ, tím, một số khác không màu nhưng cũng thuộc flavonoid. Các flavonoid là một trong những nhó[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Theo Giáo sư bác sĩ Philip Harber – người đứng đầu Phân cục Y khoa về Môi trường và Nghề nghiệp thuộc Trường ĐH California, Los Angeles (Mỹ), công nhân làm một trong 10 công việc dưới đây thường đối diện với nguy cơ mắc bệnh phổi.[r]

Tiểu luận dinh dưỡng học Tìm hiểu Flavonols

LỜI NÓI ĐẦU 3
NỘI DUNG 4
1. TÌM HIỂU CHUNG VỀ NHÓM HỢP CHẤT FLAVONOIDS 4
1.1. Định nghĩa 4
1.2. Nguồn gốc 4
1.3. Cấu trúc 4
1.4. Phân loại 4
2. TÌM HIỂU VỀ HỢP CHẤT FLAVONOL 7
2.1. Khái quát và phân loại 7
2.2. Nguồn thực phẩm có chứa Flavonols 10
2.3. T[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Thời tiết oi bức rất thuận lợi cho vi khuẩn phát triển. Do vậy, mùa hè trẻ rất dễ mắc các bệnh như tiêu chảy, ngộ độc thực phẩm, sốt, chân tay miệng, viêm màng não, sốt xuất huyết... Vậy làm thế nào để phòng tránh bệnh tật cho trẻ tro[r]

NỘI DUNG
Đặt vấn đề
Chương 1. Vi sinh vật thường gặp trong thực phẩm
1.1. Các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển vi sinh vật thực phẩm
1.1.1. Các yếu tố bên trong sản phẩm thực phẩm
1.1.2. Các yếu tố bên ngoài sản phẩm thực phẩm
1.2. Các nguồn vi sinh vật có trong sản phẩm thực phẩm
1.2.1. Có sẵn tr[r]

4.1. Phòng bệnh không đặc hiệu- Thực hiện ăn chín, uống chín, đảm bảo an tòan vệsinh thực phẩm, cung cấp nước sạch, xử lý chất thải,vệ sinh tẩy uế môi trường, diệt ruồi…- Chuẩn đóan bệnh sớm, cách ly bệnh nhân, khửtrùng chất thải, đồ dùng bệnh nhân.- Uống vaccin phòng bệnh