XÂY DỰNG HACCP CHO DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT CÀ PHÊ RANG XAY

phù hợp từng thị trường đã đưa thương hiệu Vinacafe Biên Hòa nổi tiếng với thị phần chi phối trongnước và xuất khẩu sản phẩm đến 20 quốc gia trên thế giới.Công ty Vinacafe Biên Hòa đang đầu tưxây dựng nhà máy sản xuất cà phê thứ 3 tại khu công nghiệp Long Thành với công nghệ mới nhất v[r]

nước. Sự khác biệt trong cách thức đánh giá phân loại cà phê của Việt Nam sovói các nước làm cho việc mua bán cà phê của các doanh nghiệp Việt Nam đượctiến hành chủ yếu theo những thoả thuận riêng, hạn chế việc cải tiến chất lượngsản phẩm.Tuy rằng, TCVN 4193:2001 đã được ban hành song[r]

1.1.3. Yêu cầu của gạo dùng trong sản xuất cháo ăn liền:- Hiện nay, công nghệ chế biến gạo của nước ta còn khá thô sơ và phương thức chếbiến chủ yếu là thủ công, quy mô nhỏ. Do tình trạng sử dụng nguyên liệu và quytrình chế biến tùy tiện nên năng suất và chất lượng sản phẩm không ổn định, mẫu[r]

nguy hại do vi sinh vật gây hại trong nước ngọt hầu như không có, chúng rất khó tồn tạivà phát triển trong nước ngọt có gas. Tuy nhiên, đó chỉ là trên lý thuyết vì tùy vào tìnhhình sản xuất thực tế của mỗi cơ sở cũng như nguyên vật liệu đầu vào mà mối nguy visinh cần phải kiểm soát kỹ. Hơn nữ[r]

cũng tăng lên trong những năm từ 1995- 2001, nhưng có xu hướng giảm xuống vào mấy năm gần đây, chủ yếu là do biến động về giá cả cà phê thế giới có xu hướng Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.comgiảm gây bất lợi cho người nông dân, dẫn đến người nông dân khôn[r]

việc gia tăng không ngừng về diện tích và sản lượng cà phê đã góp phần thay đổi đời sống của nhân dân các vùng trồng cà phê. Với việc nhận thức vị trí và vai trò của cây cà phê trong nền sản xuất nông nghiệp nước ta. Mấy năm qua Nhà nước ta đã có nhiều biện pháp nhằm nâng[r]

thường xuyên giáo dục cho các cán bộ công nhân viên trong cơ sở mình biết giữ gìn sứckhoẻ và vệ sinh các nhân để đảm bảo các yêu cầu đã đề ra.m) Kiểm soát khâu bảo quản và phân phối:Đưa ra các yêu cầu về việc vận chuyến và bảo quản sao cho thành phẩm phải đảmbảo để tránh nhiễm bẩn thực phẩm bởi cá[r]

Bước 5: Thẩm định sơ đồ dây chuyền sản xuất so với thực tếBước 6: Phân tích mối nguy và xác định biện pháp phòng ngừaBước 7: Xác định các CCPBước 8: Thiết lập các giới hạn tới hạn cho từng CCPBước 9: Thiết lập hệ thống giám sát cho mỗi CCPBước 10: Thiết lập hành động khắc phụcBước 11:[r]

Cà phê (gốc từ café trong tiếng Pháp) là một loại thức uống màu đen có chứa chất caffein và được sử dụng rộng rãi, được sản xuất từ những hạt cà phê được rang lên, từ cây cà phê. Cà phê được sử dụng lần đầu tiên vào thế kỉ thứ 9, khi nó được khám phá ra từ vùng cao nguyên Ethiopia. Từ đó, nó lan ra[r]

Nợ Có 11.141.902.663 STTGhi có TK đối ứng Nợ với TK nàyQuý IQuý II QuýIII Quý IVCộng số phát sinh NợCộng số phát sinh Có 300.000.000Sô dư Nợ 1.515.324.827cuối kỳ Có 10.936.577.836II.KẾ TOÁN CÁC QUỸ.1.Qũi đầu tư phát trển. Qũy này được sử dụng theo các mục đích mở rộng,phát trển sản xuất kinh[r]

SẢN XUẤT BIA ------------------------------------------------------ - 10 PHẦN 3: KẾT LUẬN-------------------------------------------------- 35TÀI LIỆU THAM KHẢO: -------------------------------------------- 37iiPHẦN 1: ĐẶT VẤN ĐỀBia là loại đồ uống lên men có độ cồn thấp, được làm từnguyên li[r]

- Phòng bảo vệ, y tế:+ Bảo vệ: Đảm bảo an ninh trật tự, hướng dẫn kiểm soát ra vào, trông coi và quản lý các kho hàng.+ Y tế: thực hiện công tác y tế dự phòng, chăm sóc sức khỏe cán bộ công nhân viên.- Phân xưởng cơ điện: Thực hiện kế hoạch sửa chữa, bảo dưỡng thiết bị, cung cấp hơi, điện nước và sử[r]

B. Nội dung
1. Thành lập đội HACCP.
2. Lựa chọn sản phẩm? Lý do chọn sản phẩm.
3. Lựa chọn thị trường tiêu thụ.
4. Xây dựng bảng đánh giá điều kiện tiên quyết.
5. Xây dựng chương trình GMP.
6. Xây dựng kế hoạc HACCP.
C.Tiến hành

616.407170.000135.00069.00073.00013.0008.00012.5005.0005.0005.0004.500500.000Hình 3: Sản lượng và diện tích trồng cà phê Việt NamTrong các năm qua, cầu cà phê tăng tới 11 lần trongnhững năm giá cà phê lên cao. Gần đây, nhu cầu càphê thế giới đã tăng khoảng 90.000 tấn/năm (1,51,7[r]

LPP TON T45, W#+50 3.6. Kết luận chơng 3 Trên cơ sở nghiên cứu dây chuyền và sơ đồ thuật toán điều khiển của dây chuyền công nghệ sản xuất kính cán và kính tấm xây dựng là tiền đề để viết chơng trình điều khiển. Muốn vậy chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu và thiết kế các[r]

toàn thế giới sụp giảm mạnh, giá tăng đột biến đã khích lệ mở rộng diện tích 14cà phê ở Việt Nam, đầu tư kỹ thuật canh tác thâm canh, chuyên canh, … nhờ 15đó diện tích và sản lượng tăng nhanh, trung bình 23,9%/năm, đưa tổng diện 16tích cây cà phê năm 2000 lên đến 516,7 nghìn ha, chi[r]

đã xuất khẩu sang các thị trường Châu Á, Châu Âu và Mỹ.Vừa giải quyết được khó khăn thứ nhất lại tiếp tục rơi vào khó khăn thứ hai đó là không chủ động được nguồn giống cung cấp cho ngư dân do việc nuôi cá basa dựa vào nguồn khai thác tự nhiên nên chi phí giá thành đầu tư cao. Vì vậy mà công ty tập[r]