TÁC HẠI CỦA CHẤT BÉO

www.hoahoc.edu.vn (Học Hóa bằng sự đam mê)Câu 29: Hoà tan hết 5,00 gam hỗn hợp gồm một muối cacbonat của kim loại kiềm và một muốicacbonat của kim loại kiềm thổ bằng dung dịch HCl thu được 1,68 lít CO2(đkc). Cô cạn dung dịchsau phản ứng sẽ thu được một hỗn hợp muối khan nặngA. 7,800 gam.B. 5,825 gam[r]

GV kết luận: Trong chất béo động vậtnhư mỡ, bơ có chứa nhiều a-xít béo no.Trong chất béo thực vật như dầu vừng,dầu lạc, đậu tương có nhiều a-xít béokhông no. Vì vậy sử dụng cả mỡ và dầuăn để khẩu phần ăn có đủ loại a-xít.Ngoài thịt mỡ, trong óc và phủ tạngđộng vật[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Bên cạnh chất đạm và chất đường, chất béo là hoạt chất không thể thiếu trong cơ thể con người vì nó vừa là nguồn dự trữ năng lượng vừa là thành phần thiết yếu trong cấu trúc của tế bào. Mỡ không phải lúc nào cũn[r]

Chọn câu đúng.A. Từ ancol muốn chuyển hoá thành anđehit, xeton, axit cacboxylic có thể oxi hoá ancol bậc I, bậc IIbằng CuO hoặc KMnO4.B. Từ phenol muốn thành phenyl axetat thì phải cho phenol tác dụng với axit axetic.C. Từ anđehit, xeton, axit cacboxylic muốn thành ancol phải oxi hoá bằng CuO hoặc K[r]

Lipid còn được gọi là chất béo, là hợp phần quan trọng của khẩu phần ăn. Chất béo là thành phần thay đổi một cách đáng kể trong thành phần và cấu trúc. Chúng được tìm thấy ở cả hai loại thực phẩm thực vật và động vật, và cũng thay đổi rất rộng về tính chất lý hóa học. Hầu hết các loại dầu mỡ tự nhiê[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Sơn tra (táo mèo) hầu như có chứa tất cả thành phần dinh dưỡng của trái cây, đặc biệt là hàm lượng acid hữu cơ, vitamin C và canxi khá cao. Sơn tra có vị chua ngọt khoái khẩu, vừa có thể ăn sống vừa gia công chế biến hay xắt lát phơi[r]

( khoảng trên dưới 40g trog 1 lít sữa ) trongđó gồm 2 loại: lipit đơn giản, lipit phức tạp3.4.Khoáng- Các chất khoáng có trong sữa không nhiềunhưng sự có mặt các chất khoáng đóng vaitrò quan trọng trong cân bằng các chất dinhdưỡng của sữa.3.5. Vitamin- Sữa là một loại thức ăn ch[r]

CH3COOC6H5 được điều chế từ axit và ancol tương ứng.Isoamyl axetat có mùi chuối chín.Geranyl axetat có mùi hoa hồng.Etyl butirat và etyl propionat có mùi dứa.Benzyl axetat có mùi hoa nhài.Khi đốt cháy este no, đơn chức, mạch hở thu được CO2 và H2O có số mol bằng nhau.Các este thường có mùi thơm dễ c[r]

Kem: Thực phẩm tráng miệng đông lạnh, có nguồn gốc từ Trung QuốcPhân loại Kem được sản xuất từ sữaKem được sản xuất từ chất khô không béo của sữa và dầu thực vậtKem được sản xuất từ nước ép trái cây có bổ sung thêm thành phần chất béo và chất khô không béo của sữaKem được sản xuất từ nước ép trái câ[r]

Câu 1: Chất độc là gi? Hãy phân chia chất độc theo nguồn gốc ô nhiễm vào thực phẩm? Có mấy trạng thái gây ngộ độc thực phẩm? Hãy phân tích các yếu tố có ảnh hưởng đến tình trạng ngộ độc thực phẩm?
Câu 2: Phân loại các chất độc có sẵn trong thức ăn thực vật theo nhóm chất hóa học và cho vd tác hại củ[r]

Macadamia là cây nguyên sản của Úc, thuộc họ Proteaceae là cây lấy quả nổi tiếng đang trở thành cây công nghiệp quan trọng trên thế giới. Hạt Macadamia được mệnh danh là Hoàng hậu trong các loại hạt ăn được do chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng rất cao như chất béo, đường, protein, vitamin và nhi[r]

•Ảnh hưởng gián tiếp: Làm thay đổi tính thấm của màng.5. HÔ HẤP VÀ CÁC HOẠT ĐỘNG SỐNG CỦA TV5.1. Hô hấp và hoạt động trao đổi chấtTrao đổi proteinAxit Fumaric + NH3AsparticAxit pyruvic + NH3AlaninTrao đổi chất béo: Axetyl – CoA là nguyên liệu để tổng hợp axitbéo, các hợp chất thứ cấp n[r]

A. 3*B. 4C. 5D. 6$. (a) sai vì este không tan trong nước là do không tạo liên kết hidro với nước.(b) sai vì axit phải không phân nhánh(c) sai vì chất béo chứa gốc axit no ở dạng rắn.(e) sai vì phản ứng xà phòng hóa là phản ứng 1 chiều#. Có hai bình không nhãn đựng riêng biệt hai loại c[r]

Công nghiệp sản xuất dầu thực vật rất quan trọng, sản lượng về dầu thực vật nói riêng và chất béo nói chung trên thế giới không ngừng tăng lên. Trong vòng 30 năm (1960 đến 1989) sản lượng này đã tăng lên 2,7 lần và đạt khoảng 77 triệu tấn (1989). Trong số này, có đến 74 % được sản xuất từ những hạt[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Bấy lâu nay các bà mẹ chỉ hay truyền tai nhau loại rau nào thì tốt, ăn quả nào thì nhiều vitamin. Vậy nhưng với vấn đề thịt, nhiều chị em thường thờ ở cho qua vì nghĩ rằng thịt nào cũng vậy. Tuy nhiên, không chỉ có sự khác nhau về din[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} 1. Rau củ   Rau củ chứa hàm lượng lớn vitamin, nước, khoáng chất, dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, rau củ còn chứa ít calo và chất béo nên bạn cũng không lo bị tăng cân khi ăn nhiều rau. Rau cũng là thực phẩm c[r]

gom vào các bình chứa chuyên biệt và có nắp đậy kín và được đặt trongcác tủ hút và cách ly. Kiểm nghiệm viên được phân công sẽ vận chuyểncác bình chất thải đến nơi lưu trữ chung của cơ quan.- Các thử nghiệm có sinh ra khí độc hoặc sử dụng dung môi bay hơi độc phảitiến hành trong tủ hút chuyên biệt-[r]

Nhóm thực hiện:LÊ VĂN THÁIĐẶNG VĂN SƠNLIPITI. KHÁI NIỆM - Lipit là những hợp chất hữu cơ có trong tếbào sống, không hòa tan trong nước nhưngtan trong nhiều dung môi hữu cơ khôngphân cực - Lipit là những este phức tạp, gồm các loại:chất béo, sáp, steroit, photpholipit,...II. <[r]

CHẤT BÉO KHÔNG NO VÀ VAI TRÒ TRONG DINH DƯỠNG
Lipid còn được gọi là chất béo, là hợp phần quan trọng của khẩu phần ăn. Chất béo là thành phần thay đổi một cách đáng kể trong thành phần và cấu trúc. Chúng được tìm thấy ở cả hai loại thực phẩm thực vật và động vật, và cũng thay đổi rất rộng về tính ch[r]

Bài 47- Tiết 58:CHẤT BÉOHƯỚNG DẪN HỌC TẬP* ĐỐI VỚI BÀI HỌC CỦA TIẾT HỌC NÀY• Học bài nắm được công thức chung, tính chất vật lý,tính chất hóa học của chất béo•Học bài và làm bài tập 1, 2, 4 SGK/ trang 147* ĐỐI VỚI BÀI HỌC CỦA TIẾT HỌC TIẾP THEO- Luyện tập : rượu etylic, axit axe[r]