ĐỒ ÁN SẢN XUẤT XÚC XÍCH TIỆT TRÙNG

LVTN: BÁO CÁO CNSX XÚC XÍCH TIỆT TRÙNG CỦA CTY VISSAN Có trách nhiệm nộp đúng và đầy đủ, kịp thời các khoản nộp ngân sách, thanhtoán đúng hạn các khoản vay, khoản nợ. Tổ chức kiểm tra kế toán trong nội bộ, phổ biến hướng dẫn thi hành kịp thời cáckế hoạch tài chánh, kế toán do nhà nướ[r]

MỤC LỤCCHƯƠNG I.Tổng quan về sản xuất xúc xích tiệt trùngI.1. Nguyên liệuI.1.1. Giới thiệu nguyên liệu:Thịt loại thực phẩm mà con người đã biết sử dụng từ xa xưa và đến nay nó là thức ănkhông thể thiếu trong đời sống loài người. Trong thịt rất giàu các chất dinh dưỡng nhưnước, lipit, p[r]

Đời sống con người ngày càng phát triển thì nhu cầu sử dụng các sản phẩm ăn liền, ăn nhanh càng lớn. Nắm bắt được điều kiện đó, ngành công nghiệp sản xuất các sản phẩm ăn liền, ăn nhanh không ngừng phát triển – trong đó có công nghiệp chế biến xúc xích. Xúc xích là một loại thực phẩm có truyền thống[r]

- Mặc quần áo bảo hộ lao động sạch sẽ- Rửa tay trước khi vào khu vực chế biến- Không mang bất cứ loại thức ăn nào vào khu vực chế biến.- Không hút thuốc lá trong nhà máy.- Không khạc nhổ và xì mũi trong nhà máy.- Không làm việc nếu bị bệnh truyền nhiềm.- Trường hợp cần thiết phải đeo thiết bị chống[r]

hợp với khẩu vị người Việt, có lẽ do cách ướp các món nướng Việt có các gia vịtương tự với gia vị của xúc xích.Vùng Toulouse của Pháp thì nổi danh với món xúc xích thịt heo xay miếng lớnlẫn với da. Nhai xúc xích vừa nhận được sớ thịt vẫn còn lẫn với cảm giác sừn sựtcủa da càng đ[r]

Báo cáo công nghệ xúc xích tiệt trùng.....Xúc xích tiệt trùng.......1)Giới thiệu, 2)Quy trình sản xuất, 3) Thiết bị, 4) Sản phẩm,.... Tài liệu bổ ích, trình bày chi tiết rõ ràng đầy đủ các phần đã nêu như đề mục trên.

Thiết bị gồm có thân máy, bên trong là thùng quay, được nối với một motortruyền động bên ngoài thông qua trục dẫn. Các đĩa quay có đường kính dao động từ20102cm và được xếp chồng lên nhau. Các lỗ trên đũa ly tâm sẽ tạo nên những kênhdẫn theo phương pháp thẳng đứng. Khoảng cách giữa hai đĩa ly tâm li[r]

ĐỒ án CÔNG TRÌNH xử lý môi TRƯỜNG NHÀ máy sản XUẤT TINH bột KHOAI LANG CHANG WOO JIN ĐỒ án CÔNG TRÌNH xử lý môi TRƯỜNG NHÀ máy sản XUẤT TINH bột KHOAI LANG CHANG WOO JIN ĐỒ án CÔNG TRÌNH xử lý môi TRƯỜNG NHÀ máy sản XUẤT TINH bột KHOAI LANG CHANG WOO JIN ĐỒ án CÔNG TRÌNH xử lý môi TRƯỜNG NHÀ máy[r]

Thiết kế nhà máy chế biến sữa hiện đại từ sữa tươi, năng suất 28 triệu lít sản phẩm/năm gồm 2 dây chuyền sản xuất sữa chua uống hương chanh sữa tươi tiệt trùng tách béo

Luận Văn Sản Xuất Cây (Đồ Án),Luận Văn Sản Xuất Cây (Đồ Án),Luận Văn Sản Xuất Cây (Đồ Án),Luận Văn Sản Xuất Cây (Đồ Án),Luận Văn Sản Xuất Cây (Đồ Án),Luận Văn Sản Xuất Cây (Đồ Án),Luận Văn Sản Xuất Cây (Đồ Án)

đồ án khoa hóa sản xuất dầu đốt FO đồ án khoa hóa sản xuất dầu đốt FO đồ án khoa hóa sản xuất dầu đốt FO đồ án khoa hóa sản xuất dầu đốt FO đồ án khoa hóa sản xuất dầu đốt FO đồ án khoa hóa sản xuất dầu đốt FO đồ án khoa hóa sản xuất dầu đốt FO đồ án khoa hóa sản xuất dầu đốt FO đồ án khoa hóa sản x[r]

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒN
KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM




CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG

GVHD: Bùi Thị Thu Thủy
LỚP: C12TP02
SVTH: Trần Thị Mỹ Duyên
Nguyễn Ngọc Minh Châu
Trương Minh Hiển
Nguyễn Thế Duy
Phan Kim Tùng




TP.HCM, Ngày Tháng 2 Năm 2015

CHƯƠNG I. DẪN NHẬP
1. Lý do[r]

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒN
KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM




CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA TƯƠI TIỆT TRÙNG

GVHD: Bùi Thị Thu Thủy
LỚP: C12TP02
SVTH: Trần Thị Mỹ Duyên
Nguyễn Ngọc Minh Châu
Trương Minh Hiển
Nguyễn Thế Duy
Phan Kim Tùng




TP.HCM, Ngày Tháng 2 Năm 2015

CHƯƠNG I. DẪN NHẬP
1. Lý do[r]

1.2. Tổng quan về sảnphẩm đậu hủ:1.2.1. Lòch sử của đậu hủ:• Theo lòch sử Trung Hoa, đậu hủ rất được ưa chuộng ở các nước phương Đông ngày naynhưng đậu hủ lần đầu tiên được sử dụng ở Trung Hoa cách đây 2000 năm. Dấu tích cổxưa nhất cho thấy sự ra đời của đậu hủ ở đất nước này là những hình vẽ được k[r]

I.Giới Thiệu:1.Giới thiệu về xúc xích :a. Xúc xích là gì ?Xúc xích là một loại thực phẩm đã được biết đến từ rất lâu trong côngnghiệp sản xuất thực phẩm và được phát triển nhanh chóng. Nguồn gốccủa chế biến thịt không còn xa xưa nữa nhưng chúng hầu như mới bắt đầukhi nhân[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Xu hướng chọn sữa tươi thanh trùng Thời gian qua, trên một số diễn đàn mạng xã hội, nhiều người tiêu dùng đã đăng bài chia sẻ về lợi ích của sữa tươi thanh trùng so với sữa đã qua tiệt trùng tạo nên một xu hướng được nhiều người là[r]

nhôm để thuận tiện cho việc vệ sinh thiết bị.Nắp thiết bị nặng, được đảm bảo an toàn bằng bộ phận kẹp có thể xoay được hình bướm,đóng vai trò như những bulông đảm bảo an toàn.Nhập liệu được chỉnh bằng các van an toàn có thể đièu chỉnh được, áp suất guage, vòi xảhơi và ống xi-phông xả nước, lớp đệm b[r]

trúc micelle trong sữa và cải thiện cấu trúc gel của yaourt thành phẩm.5. Xử lý nhiệt:Mục đích:+ Tiêu diệt hoặc ức chế đến mức tối đa hệ VSV và các enzyme cótrong sữa.+ Làm biến tính sơ bộ các protein sữa, đặc biệt là các wheyprotein.Nhờ đó, trong quá trình lên men lactic, khối đông được hình thành[r]

Đồ án thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang chuối Đồ án thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang chuối Đồ án thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang chuối Đồ án thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang chuối Đồ án thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang chuối[r]

Phân tích HACCP của quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng Phân tích HACCP của quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng Xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm sữa tươi tiệt trùng
1. THÔNG TIN CÔNG TY
2. CHÍNH SÁCH CHẤT LƯỢNG
3. THÔNG TIN VỀ ĐỘI HACCP
4. MÔ TẢ SẢN PHẨM
5. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ
6. CHƯ[r]