CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐỒ HỘP

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNGCỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMTRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHỆĐộc lập – Tự do – Hạnh phúcKHOA: CÔNG NGHỆ HÓA HỌCBỘ MÔN:CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMNHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỔNG HỢPHọ và tên sinh viên: Lữ Thị HiềnLớp: 13HTP1_Khóa: 2013-2016Ngành: Công Nghệ Thực Phẩm1. Tên đề tàiTHIẾT[r]

Công nghiệp sản xuất ổồ hộp đóng một vai trò quan trọngtrong nền kinh kế quốc dân và trong quốc phòng. Nó gópphàn điều hòa thực phàm giữa các vùng, hạn chễ sự khan hiếmth ư c phàm khi giáp hạt và sự thừa ứ khi vụ rộ, góp phần sửdụng tiết kiệm nguyên liệu thực phẫm, hợp lý hóa việc tốch ứ c ăn[r]

Nguyễn Văn Tiếp, 2000 HACCP là hệ thống phân tích mối nguy và xác định điểm kiểm soát trọng yếu trong sản xuất và sử dụng thực phẩm để đảm bảo rằng thực phẩm là an toàn khi tiêu dùng.Ngu[r]

IV.Rhizopus:V.Clostridium:VI.AspergillusVII.Streptomyces:3. Ứng dụng:Protease có nguồn gốc VSV được ứng dụng vào nhiều ngành công nghiệpnhưng nhiều nhất là ngành công nghiệp thực phẩm như:- Công nghiệp đồ hộp thịt- Trong công nghiệp sữa- Đặc biệt trong công nghệ sản xuất nước ch[r]

báo cáo thực hành công nghệ chế biến thịt trứng. Bài 1: sản xuất trứng muối, Bài 2: sản xuất chả giò, Bài 3: sản xuất lạp xưởng, Bài 4: sản xuất giò lụa và men chua, Bài 5: sản xuất đồ hộp thịt viên, Bài 6: sản xuất đồ hộp thịt .

QCVN.02-04: 2009/BNNPTNT do Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản biên soạn, Vụ Khoa học Công nghệ và Môi trường trình duyệt và được ban hành kèm theo Thông tư 47/2009/TT-BNNPTNT ngày 31 tháng 7 năm 2009 của Bộ Nông Nghiệp và Phát triển nông thôn. Quy chuẩn này quy định những điều kiện đảm[r]

Nước thải công nghiệp chế biến thủy sản là dung dịch thải từ nhà máy, cơ sở sử dụng các quy trình công nghệ sản xuất ra các sản phẩm thủy sản như: đông lạnh, đồ hộp, hàng khô, nước mắm, bột cá, agar…
1.3.2. Hệ số lưu lượngdung tích nguồn nước tiếp nhận nước thải Kq là hệ số tính đến khả năng pha loã[r]

Việc ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất nông nghiệp có vai trò quan trọng trong phát triển nông nghiệp, thúc đẩy sự phát triển kinh tế, hướng đến giảm thiểu lãng phí tài nguyên thiên nhiên, giảm thiểu ô nhiễm môi trường, tạo ra nhiều sản phẩm có chất lượng cao, an toàn, đáp ứng nhu cầu của con ng[r]

Việc ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất nông nghiệp có vai trò quan trọng trong phát triển nông nghiệp, thúc đẩy sự phát triển kinh tế, hướng đến giảm thiểu lãng phí tài nguyên thiên nhiên, giảm thiểu ô nhiễm môi trường, tạo ra nhiều sản phẩm có chất lượng cao, an toàn, đáp ứng nhu cầu của con ng[r]

I.1.TỔNG QUANLịch sử về kẹoViệc sản xuất kẹo đã có từ thời Ai Cập cổ đại cách đây khoảng 3500 năm.Cuộc khai quật của Herculaneum cho thấy đã có những phân xưởng kẹo với rấtnhiều dụng cụ tương tự với những thứ mà chúng ta sử dụng để sản xuất kẹo ngàynay. Các chứng cứ cho thấy hầu hết kẹ[r]

Dạng rắnTiểu luận chế biến khí4Nguyên liệu các loại than, cốcNhững năm 1950 ngời ta thờng dùng than để sản xuất khí tổng hợp,nhng vì hiệu suất sản phẩm thấp và độ tinh khiết không cao do chứa nhiềutro, tạp chất lu huỳnh không đáp ứng đợc nhu cầu sử dụng nên ngày nay ngờita ít sử dụng nguyên l[r]

Tiểu luận tóm tắt công nghệ sản xuất xi măng của nhà máy; dây chuyền công nghệ sản xuất xi măng; phân tích hệ thống nhà máy; vẽ cấu hình giải pháp của hệ thống nhà máy xi măng La Hiên.

B.      Chế biến dịch đường hóa houblon, lên men chính, lên men phụ lọc bia đóng bao bì và hoàn thành sản phẩm.C.      Hồ hóa, đường hóa, lên men, lọc biaD.      Chế biến dịch đường hóa houblon, lên men lọc và đóng bao bìCâu 58:      Câu 58: Cơ sở khoa học của công nghệ sx dịch đường houblon[r]

- Với đất đai, khí hậu thích hợp cho sự phát triển của cây trà. Việt Nam là một trong bảyvùng trà cổ xưa nhất của thế giới. Chất lượng trà búp tươi ở một số vùng trong nướckhông thua kém các nước sản xuất và xuất khẩu nhiều như Ấn Độ, Trung Quốc,Srilanka,…Thu nhập từ trà góp phần xóa đói giảm[r]

4-Men màu-Frit-MàuIII- công nghệ sản xuấtNguyên liệu dẻoNguyên liệu gầyMáy cấp liệu hộpMáy đập búaĐịnh lượngbunke chứaĐịnh lượngNướcMáy nghiền bi ướtBể khuấySàng rung điện từBể dự trữ bùn phối liệu( W%=37% )Bơm màngSấy phun ( w% = 5.2-5.8 %)

-NGUYÊN LIỆU GẦY: FELDSPAR PHƯỚC HÒA ,ĐÀ NẴNG -PHỤ GIA: TRANG 8 IV.DÂY CHUY N CÔNG NGH S N XU TỀ Ệ Ả Ấ NGUYÊN LIỆU DẺO NGUYÊN LIỆU GẦY ĐỊNH LƯỢNG ĐỊNH LƯỢNG NƯỚC MÁY NGHIỀN BI ƯỚT CHẤT Đ[r]

[r]

[r]

[r]

Do đó, Việt Nam có đầy đủ đặc sản của một nước nhiệt đới đặc biệt là chè, cà phê, ca cao, hạt tiêu, hạt điều, các cây tinh dầu, dầu béo… Trong đó cà phê đóng vai trò quan trọng hơn ở Việ[r]