CÁC TRƯỜNG ĐÀO TẠO NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN

Tổ chức kinh doanh phục vụ tiệc là một loại hình dịch vụ đã chiếm được chỗ đứng quan trọng trong dịch vụ ẩm thực. Xã hội ngày càng có nhiều sự kiện có nhu cầu phục vụ ăn uống ở mức sang trọng thì loại hình kinh doanh tiệc càng được các doanh nghiệp du lịch quan tâm.
 Một số nhà hàng, khách sạn đã[r]

1.Lý do chọn đề tàiTrong nền kinh tế thị trường hiện nay, bất kì một doanh nghiệp hoạt động trong bất kì một lĩnh vực nào muốn tồn tại và phát triển thì sản phẩm mà doanh nghiệp kinh doanh phải được khách hàng chấp nhận. Muốn vậy, doanh nghiệp phải không ngừng hoàn thiện sản phẩm, nâng cao chất lượn[r]

Trong những năm gần đây kinh doanh du lịch không ngừng phát triển không riêng ở Việt Nam mà là sự phát triển chung cho toàn xã hội, số lượng khách quốc tế đến Việt Nam ngày càng tăng. Năm 2007 đạt trên 4 triệu lượt khách trong khi đó lượng khách nội địa cũng tăng mạnh do nhu cầu đời sống của xã hội[r]

Trong xã hội hiện đại ngày nay việc cưới xin đang phản ánh một cách sống động nhu cầu, đời sống, kinh tế, xã hội. Hình thức, quy mô của đám cưới còn là sự thể hiện vị thế xã hội, tiềm lực kinh tế của người làm đám cưới. Với sự bùng nổ của nhà hàng chuyên tiệc cưới trong vài năm lại đây, đã cho thấy[r]

Trong nhưng năm gần đây, trong xu thế chung công nghiệp hóa hiện đại hóa trên toàn cầu, cùng với sự phát triển của các ngành công nghiệp, ngành du lịch dịch vụ cũng đã được Đảng và nhà nước ta quan tâm, tạo đà cho sự phát triển vượt bậc. Việt Nam nước ta là một nước có khí hậu nhiệt đới gió mùa, có[r]

Được thành lập tháng 7 năm 2006 bởi những sáng lập viên hoạt động lâu năm trong lĩnh vực kinh doanh, điều hành ngành quản lý nhà hàng, khách sạn và giải trí cùng đội ngũ nhân viên trẻ, được đào tạo chuyên sâu và năng động, nhiệt tình gắn bó với công việc, Công ty cổ phần My Way Hospitality đã gặt há[r]

Ngành du lịch nói chung và du lịch Việt Nam nói riêng đã trở thành vấn đề hết sức quan trọng có tầm chiến lược trong tiến trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước và phát triển các ngành khác. Nước ta hiện nay đang là tâm điểm của các du khách quốc tế, không chỉ bởi những khu du lịch kỳ vĩ được[r]

quyển tiếng anh nhà hàng khách sạn nhằm đáp ứng nhu cầu giao tiếp cho các bạn đang làm việc tại nhà hàng, khách sạn. Với các tình huống thực tế trong bài học sẽ giúp người đọc vận dụng được ngay khi đọc quyển sách này.

Trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng khách sạn, nhu cầu về nguồn nhân lực được coi trọng hàng đầu vì chính nhân lực là yếu tố chủ yếu quyết định chất lượng dịch vụ cung cấp cho khách hàng. Do đó em lựa chọn đề tài luận văn tốt nghiệp là “Hoàn thiện công tác tuyển dụng, bố trí và sử dụng nhân lực tại n[r]

Sách hướng dẫn du lịch Việt Nam. Marketing du lịch Tiếp thị, định giá, tổ chức, quản lý khách sạn, nhà hàng, tua du lịch lữ hành Kỹ thuật marketing du lịch. Dịch vụ du lịch. Cách tổ chức quản lý khách sạn, nhà hàng. Đặt giá các dịch vụ du lịch

LỜI NÓI ĐẦU
Trong tình hình phát trien chung của đất nước, du lịch ngày càng phát triển ở Việt Nam, ngành du lịch trong thời kỳ khá đặc biệt giai đoạn cuối của sự hình thành và giai đoạn đầu của sự phát trien, những nhận thức cho mỗi người dân ngày càng tăng lên đáng kế. Việt Nam đã và đang thu hút[r]

giải pháp marketing nhằm phát triển thị trường cho công ty kinh doanh dịch vụ, thuộc khối lĩnh vực nhà hàng khách sạn. đầy đủ các thông tin môi trường vĩ mô thị trường Hà Nội và các yếu tố thuộc môi trường nghành nhà hàng khách sạn. Bảng phỏng vấn nhà quản trị và bảng câu hỏi thăm dò ý kiến khách hà[r]

1. Lý do chọn đề tài
Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ XI đã khẳng định: “Phát triển giáo dục là quốc sách hàng đầu. Đổi mới căn bản, toàn diện nền giáo dục Việt Nam theo hướng chuẩn hoá, hiện đại hoá, xã hội hoá, dân chủ hoá và hội nhập quốc tế, trong đó, đổi mới cơ chế quản lý giáo dục, phát triển đ[r]

Dân gian đã có câu “Học đi đôi với hành”, vì thế các sinh viên khoa du lịch như chúng em, sau mỗi kỳ học lý thuyết sẽ có thời gian được đi thực tập để trau dồi và nâng cao sự hiểu biết của mình. Chính vì thế, thực tập là rất cần thiết đối với mỗi sinh viên và giúp chúng em hiểu được thực tiễn và lý[r]

Văn hóa ẩm thực đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển du lịch. Các nước có ngành du lịch phát triển đều tập trung cho việc tạo hình ảnh của đất nước mình thông qua thương hiệu của doanh nghiệp và của các món ăn và đồ uống. Không phải ngẫu nhiên ở các nước châu Âu, châu Mỹ, Úc.., có rất nhiề[r]

Báo cáo thực tập tốt nghiệp: Kỹ thuật phục vụ tiệc và đoàn ăn lớn tại nhà hàng khách sạn Nhà hàng Baguette Chocolat Hà Nội (Nguyễn Văn Huyên, Cầu Giấy, Hà Nội).Với những kiến thức mà em đã được học ở trường Kinh tế Du Lịch Hoa Sữa Hà Nội và với thời gian đi thực tập tại Nhà hàng BC Hà Nội đã giúp[r]

Du lịch Việt Nam nói chung và du lịch Hà Nội nói riêng đang đứng trước cơ hội to lớn khi nhu cầu du lịch trên thế giới cũng như từng khu vực nói ngày một tăng. Các thị trường trọng điểm của du lịch Việt Nam và Hà Nội đều có sự gia tăng về khách.
Đối với thị trường khách du lịch nội địa, nh[r]

Đây là tập sách gồm những món ăn ngon có xuất xứ từ nhiều miền đất nước. Hầu hết các món ăn đều mang đậm tính dân dã nhưng độc đáo và hoàn toàn phù hợp cho những bữa ăn gia đình hoặc đãi tiệc ở nhà hàng, khách sạn. Đặc biệt món ăn” hương vị quê nhà được chính các tác giả là những đầu bếp giỏi nhất c[r]

Trong thời buổi hiện nay, nhu cầu của con người không chỉ dừng lại ở mức đủ ăn đủ mặc nữa, thứ mà mọi người cần hiện nay là ăn ngon mặc đẹp. Trong thời buổi kinh tế thị trường hiện nay, du lịch là một trong những thứ không thể thiếu, ngoài nhu cầu nghỉ ngơi thư giãn nó còn đáp ứng về nhu cầu ăn uống[r]

Lời Giới Thiệu


Trong công việc bộn bề của đời sống hàng ngày chúng ta có những giây phút sum họp bên gia đình đó là bên mâm cơm gia đình.Nhưng để mỗi người chúng ta nấu và ăn đúng kỹ thuật mang lại sự bổ dưỡng là việc làm không đơn giản và dễ dàng.Vì vậy nấu ăn là một ngành không thể t[r]