TẬP QUÁN ĂN UỐNG

Chương 1 môn Phương pháp xây dựng thực đơn1. KHẨU VỊ ĂN UỐNG.
Khẩu vị là sở thích của NTD đối với các món ăn, đồ uống về trạng thái, màu sắc, mùi vị, cách thức trình bày, trang trí.
2. TẬP QUÁN ĂN UỐNG.
Tập quán ăn uống là thói quen được hình thành trong ăn uống, được mọi người chấp nhận và làm the[r]

Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, với mức sống ngày càng tăng, nhu cầu dinh dưỡng của con người cũng đã thay đổi, nhu cầu ăn ngon đã dần thay thế cho nhu cầu ăn đủ trong tập quán ăn uống của con người. Bên cạnh những loại thực phẩm chính yếu, các nguồn thực phẩm phụ góp phần không nhỏ trong việc ma[r]

ĐẶT VẤN ĐỀ

Ăn uống là một nhu cầu quan trọng của con người. Theo sự tiến hóa của lịch sử, nạn thiếu ăn ngày càng giảm, nguồn lương thực thực phẩm ngày càng phong phú nhưng không phải vấn đề dinh dưỡng đã được giải quyết mà chúng ta đang đương đầu với những hậu quả không mong muốn, tình trạng dư[r]

Đái tháo đường (ĐTĐ) là bệnh rối loạn trao đổi chất với biểu hiện chung
nhất là chứng tăng đường huyết. ĐTĐ không chỉ có tính chất là một bệnh mãn
tính, ĐTĐ còn kèm theo nhiều biến chứng nguy hiểm như các bệnh về thận dẫn
đến suy thận, bệnh về mắt dẫn đến mù lòa, tổn thương hệ thần kinh và đặc b[r]

Hậu quả là những trường hợp chán ăn tâm lý sẽ khó phục hồi lại tập quán ăn uống bình thường, có thể dẫn đến suy dinh dưỡng, rối loạn chuyển hoa trầm trọng, có người suy kiệt tử vong… CHÁ[r]

Trong nhưng năm gần đây, trong xu thế chung công nghiệp hóa - hiện đại hóa trên toàn cầu, cùng với sự phát triển của các ngành công nghiệp, ngành du lịch dịch vụ cũng đã được Đảng và nhà nước ta quan tâm, tạo đà cho sự phát triển vượt bậc. Việt Nam nước ta là một nước có khí hậu nhiệt đới gió mùa, c[r]

Ninh (vuông góc với4. Miến lươn, Hàng Điếu, cạnh quán bún bò, ngon, cũng rẻ, nhiều món.5. Miến lươn, Cuối phố Yên Ninh, ngon, rẻ, bề ngoài quán hơi nhỏ, trong rộng, ấmcúng, nhiều món.6. Miến lươn Nghệ An, 112 Nghi Tàm 25000đ/suất.7. Miến lươn, 40 Mai Hắc Đế , 87 Hàng ĐiếuBún1. Bún Ốc, 73A Mai Hắc Đế[r]

Xã hội ngày càng phát triển, mức sống của người dân ngày càng cao, nhịp sống của con người cũng tăng nhanh. Từ đó, con người phát sinh thêm những nhu cầu mới. Nhu cầu về thời gian được chú trọng hơn bởi xã hội càng phát triển thì đời sống của người dân cũng trở nên nhanh và gấp. Mà quỹ đạo thời gian[r]

$pageIn Bữa ăn tối của gia đình em bắt đầu từ sáu giờ cũng đúng là lúc ba em đi làm mới về. Em em và em cũng vừa mới đi học về. Mẹ em thì cũng mới vừa về. Cả nhà ai cũng đói bụng. Nhưng cơm thì chưa nấu. Nên gia đình em quyết định đi ăn phở. Có hôm ăn bún bò Huế, có hôm ăn cơm tấm dưới bùng[r]

Lời mở đầu
Hiện nay khi mà cuộc sống ngày càng thay đổi đến chóng mặt. Sự cạnh tranh trong kinh doanh vì thế mà cũng trở nên khắc nghiệt hơn. Ngay trong cả lĩnh vực buôn bán những đồ ăn, thực phẩm cho sinh viên. Đặc biệt trong hai năm gần đây, khi số lượng sinh viên trong học viện tăng nhanh do cơ c[r]

Ăn là một nhu cầu cơ bản của con người. Xã hội ngày càng văn minh và phát triển thì nhu cầu ăn uống ngày càng cao. Ăn uống không dừng lại ở mức độ ăn no, ăn đủ mà còn phải có những món ăn ngon với hướng vị hấp dẫn.
Các món ăn cần được chế biến theo một quy trình nhất định, hợp lý, vừa tăng giá trị[r]

Quán Ăn Ngon nằm tại địa chỉ 34 Phan Đình Phùng, với không gian bên ngoài toát lên nét sang trọng, đài các của khu biệt thự, nhưng vào bên trong, chất “mộc” đặc trưng được khai thác một cách tối đa.
Quán Ăn Ngon 34 Phan Đình Phùng cũng là một trong ba địa chỉ thuộc hệ thống nhà hàng Quán Ăn Ngon m[r]

Phần I. Ề CƯƠNG NGHIÊN CỨU ĐỀ ÁN KHỞI SỰ KINH DOANH
I. Giới thiệu ý tưởng kinh doanh:
Hiện nay, tại Đà Nẵng, bạn có thể tìm thấy những quán ăn phù hợp với từng sở thích, lứa tuổi, phong cách của mình. Người ta đến những quán ăn không chỉ để có một bữa ăn thịnh soạn, mà còn vì các mục đích khác như:[r]

Ăn uống, ẩm thực là dịch vụ luôn có sự phát triển không ngừng cùng với sự gia tăng thu nhập của nhân dân, sự phát triển chung của nền kinh tế. Từ điều kiện đó mà ngày nay có nhiều quán ăn, nhà hàng mọc lên để thỏa mãn nhu cầu thực khách. Và như chúng ta đã biết thì nhà hàng trước hết là một doanh ng[r]

Gần đây, việc xác nhập tỉnh Hà Tây vào Hà Nội góp phần rất lớn thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội của tinh Hà Tây cũ.Rất nhiều dự án đã đang và sắp được thi công khiến cho nền kinh tế ở địa phương có nhiều sự đổi mới,đời sống người dân ngày càng được nâng cao, các trường cao đẳng,đại học, khu công n[r]

Ăn chay ngày nay đang trở thành một trào lưu trên thế giới, nhất là trong giới trí thức và chuyên gia. Ở các nước phương Tây, theo một thống kê chưa đầy đủ, có khoảng 5% dân số Anh và Mĩ cho biết họ ăn chay trường hay ăn chay thường xuyên. Ở nước ta, tuy chưa có số liệu chính thức, nhưng sự có mặt[r]

từ bố mẹ)Tiêu chí về các ừò chơi nhỏ vui xen kẽ giữa bữa ăn chưa thực sự được để ý tới,đây chính là một yếu tố thứ chính nhằm thu hút khách hàng của quán ăn.Vậy : học sinh, sinh viên và thanh niên thường không chi nhiều tiền cho ăn uốngnhưng lại chiếm một số lượng đông đảo.Nhóm khách hàng này[r]

Buffet thịt nướng Thời gian gần đây, bên cạnh các kiểu ăn uống thông thường thì hình thức buffet, hay còn được gọi vui là “bao thầu trọn gói” đã và đang chiếm được cảm tình của không ít khách hàng. Những quán ăn, nhà hàng kinh doanh buffet mọc lên như nấm, từ bình dân, “vui miệng” như buffet trà sữa[r]

PHẦN 1: MỤC LỤC CỦA BẢN DỰ ÁN
DANH SÁCH NHÓM
NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN
PHẦN 1: MỤC LỤC CỦA BẢN DỰ ÁN 1
PHẦN 2: LỜI MỞ ĐẦU 3
PHẦN 3: SỰ CẦN THIẾT PHẢI ĐẦU TƯ 4
1. Căn cứ pháp lý 4
2. Thực tiễn 4
PHẦN 4: TÓM TẮT DỰ ÁN 6
1. Tên dự án : “Quán ăn Nắng Mai” 6
2. Chủ dự án: Phạm Thị Kim Loan và Nguyễn Thị[r]

PHẦN 1: MỤC LỤC CỦA BẢN DỰ ÁN
DANH SÁCH NHÓM
NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN
PHẦN 1: MỤC LỤC CỦA BẢN DỰ ÁN 1
PHẦN 2: LỜI MỞ ĐẦU 3
PHẦN 3: SỰ CẦN THIẾT PHẢI ĐẦU TƯ 4
1. Căn cứ pháp lý 4
2. Thực tiễn 4
PHẦN 4: TÓM TẮT DỰ ÁN 6
1. Tên dự án : “Quán ăn Nắng Mai” 6
2. Chủ dự án: Phạm Thị Kim Loan và Nguyễn Thị[r]