MÓN ĂN CHẾ BIẾN TỪ ĐẬU ĐỎ

chuyên môn cao.- Đã có kinh nghiệm thực tế tại các cơ sở kinh doanh chế biến hàng ănuống- Có kiến thức nghiệp vụ sư phạm.- Chuẩn bị tốt kiến thức, kỹ năng chế biến món ăn.- Chuẩn bị bài thật kỹ trước khi lên lớp: Đề cương bài giảng, các thiết bịđồ dùng dạy học, các tư liệu minh[r]

Chương 6 trang bị cho người học những kiến thức cơ bản trong quản trị chế biến món ăn và pha chế đồ uống như phương pháp và quy trình chế biến và pha chế, kiểm soát chất lượng món ăn và đồ uống,... Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

Để trẻ phát triển tốt về thể chất như đã nêu ở trên thì chúng ta phải cân đối hài hoà hợp lý giữa các chất dinh dưỡng với nhau để chế biến những món ăn ngon, giúp trẻ ăn ngon miệng và hế[r]

Và mỗi khi nhắc đến đất nước Việt Nam xinh đẹp thì ẩm thực luôn là một đề tài thú vị. Ẩm thực của người Việt không chỉ là những món ăn, công thức chế biến mà đây là một nét văn hóa tự nhiên hình thành trong cuộc sống. Chúng được biết đến với những nét đặc trưng như: tính hòa đồn[r]

Cơm trái dừa Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 45 phút Món cơm trái dừa xuất phát từ Huế, đây là món ăn cung đình dành cho vua chúa. Nó có mùi thơm của nước dừa xiêm, ngọt, béo, hạt cơm bóng mượt. Cái thú khi ăn cơm trái dừa là ăn trực tiếp trên trái dừa, không phải ăn bằ[r]

6 thực phẩm siêu giảm cân vào mùa thu 6 loại thực phẩm dưới đây vô cùng tốt trong việc giúp bạn giảm cân, đặc biệt là lượng mỡ trong cơ thể. Ngay từ bây giờ bạn hãy tham để biết thực phẩm nào có thể giúp bạn có vóc dáng cân đối trong mùa thu nhé! 1. Rong biển Rong biển là món ăn vừa ngon, bổ[r]

Hành tím (Allium ascolanicum L.) được sử dụng trong các chế phẩm ẩm thực khác nhau và chutney là loại sốt hỗ trợ trong các món ăn. Chutney được chế biến từ hành tím kết hợp với các loại gia vị khác. Nghiên cứu khảo sát ảnh hưởng của các thành phần bổ sung (giấm vang 10 - 20%, rượu vang 10 - 20% và đ[r]

Súp bí tôm tươi bổ dưỡng cho bé Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Súp bí tôm tươi, một món ăn bổ dưỡng và rất ngon miệng dành cho các bé. Nguyên liệu:  1/2 kg bí đỏ  100g tôm  1 ít bơ Các bước thực hiện: 1 Tôm tươi rữa sạch ngâm với tí muối, cắt râu và chân. Đem luộc,[r]

Hoa kim châm nhồi thác lác hấp dầu hào Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Món hoa kim châm hấp với cá thác lác rất phù hợp cho những ai không thích ăn béo. Món ăn này vừa có tác dụng giải nhiệt, vừa thanh lọc cơ thể rất tốt. Nguyên liệu:  100g cá thác lác  20 cái hoa kim[r]

Khi ăn vắt chanh, hoặc nước quất đều lên đĩa gà. Món gà chiên dễ chế biến, nguyên liệu đơn giản sẽ giúp bạn có 1 món ăn chơi đãi khách hoặc người thân vào những ngày cuối tuần. Món gà chiên kiểu Nhật không quá cầu kỳ nhưng vẫn đủ sức hấp dẫn người lớn và trẻ con bởi miếng gà giòn giòn[r]

Làm chè khoai môn đậu đỏ kiểu Trung Hoa Vẫn là những nguyên liệu quen thuộc như khoai môn, đậu đỏ và nước cốt dừa, vậy nhưng chỉ chút khác lạ trong cách chế biến, bạn sẽ có một bát chè đậu đỏ khoai môn kiểu Trung Hoa thơm ngon đặc biệt. Nguyên liệu - Khoai môn - [r]

Văn hóa ẩm thực là nét văn hóa tự nhiên hình thành trong cuộc sống. Đối với nhiều dân tộc, quốc gia, ẩm thực không chỉ là nét văn hóa về vật chất mà còn là văn hóa về tinh thần. Qua ẩm thực người ta có thể hiểu được nét văn hóa thể hiện phẩm giá con người, trình độ văn hóa của dân tộc với những đạo[r]

Từ xa xưa trong lịch sử nhân loại du lịch đã nghi nhận một sở thích, một hoạt động nghỉ ngơi tích cực của con người. Ngày nay du lịch đã trở thành một nhu cầu không thể thiếu trong đời sống của côn người cũng như văn hóa xã hội của các nước. Du lịch đã trở thành một trong nhưg nghành kinh tế quan tr[r]

Mẫu ghi kiểm thực ba bước trong trường Mầm non, Mẫu kiểm thực ba bước dành cho bếp bán trú, Mẫu kiểm thực ba bước trong trường học, Mẫu kiểm thực ba bước trong trường tiểu học.QUY ĐỊNH CHUNGĐiều 1. Phạm vi điều chỉnh và đối tượng áp dụng1. Kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn được áp dụng đối với cơ[r]

các củ lành khác. - Không chọn những củ khoai tây có nhiều vết lõm, tuy không bị sâu bệnh hay bị hỏng nhưng về rất khó cạo hay gọt vỏ. Lưu ý: Đặc biệt không chọn những củ có da đang chuyển sang màu xanh hoặc đã mọc mầm vì khoai tây mọc mầm rất độc và có hại cho sức khỏe. Khoai lang Khoai lang rất tố[r]

Mục tiêu của đề tài là tìm các giải pháp giúp cho nhân viên cấp dưỡng có một số kiến thức và kỹ năng cơ bản cần thiết để nấu ăn phục vụ trẻ, biết cách chế biến các món ăn phù hợp với trẻ mầm non, nhằm nâng cao chất lượng món ăn, để các cháu được ăn ngon miệng, ăn hết xuất góp phần nâng cao chất lượn[r]

Các em học sinh được tham gia nấu món ăn truyền thống mà mình yêu thích cùng với các bạn trong lớp tạo một môi trường học tập thân thiện, rèn luyện tinh thần hợp tác, ý thức vì tập thể. Học sinh được phát triển khả năng chế biến một số món ăn để phục vụ cho bản thân và gia đình[r]

32277IỎGL CỘÂUBỜƯĐ GN TỘÂH Ê NC IÊT NÁR IMG GN 3BAØI 22TIEÁT 3 4CÂU HỎI THẢO LUẬNCâu 1: Trong giai đọan sơ chế thực phẩm cần thực hiện những công việc gì?Câu 2: Kể tên các phương pháp chế biến món ăn. Tại sao phải trình bày món ăn?Câu 3: Để bày bàn ăn ta cần chuẩn bò những dụng[r]

Ẩm thực Nam Bộ được hình thành cùng với lịch sử hình thành vùng đất Nam Bộ. Ở đây có những món ăn mang hương vị rất riêng biệt, độc đáo của nhiều địa phương, nhiều quốc gia. Mỗi món ăn ở từng địa phương đều có nét riêng biệt, nhưng khi đến một địa phương khác đều được biến hóa để phù hợp với điều ki[r]

Cá trê - bổ thận, bổ huyết, tráng dươngCá trê là loài cá nước ngọt, sống ở ao hồ, ruộng bùn, những chỗ tối tăm. Trong 100g thịt cátrê có 16,5g protid, 11,9g lipid, 20mg Ca, 21mg P, 1mg sắt, 0,1mg vitamin B1, 0,04mg vitamin B2, 1,4mg vitamin PP và cung cấp 178 calo. Theo y học cổ truyền, cá trê vị ca[r]