KHÁI NIỆM ẨM THỰC

Sau khi nghiên cứu xong chương này, học sinh có khả năng: Trình bày được khái niệm văn hóa, văn hóa ẩm thực, nhận biết được giá trị của ẩm thực trong đời sống xã hội từ góc độ văn hóa, y tế, xã hội, kinh tế, dịch vụ du lịch. Phân tích được biểu hiện của văn hóa ẩm thực qua các góc độ vật chất và tin[r]

được sinh ra để ăn thịt), “Myths and facts about vegetarianism” (Huyền thoại vàsự thật về ăn chay), đã phần nào phác thảo quan niệm về ăn chay và khía cạnhtích cực của ăn chay đối với đời sống sức khỏe của con người.Được xem là một bộ phận văn hóa gắn bó chặt chẽ với giáo lý của đạoPhật, ẩm thực<[r]

MỤC LỤCPHẦN MỞ ĐẦU ........................................................................................................... 71. Lý do lựa chọn đề tài ................................................................................................ 72. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài .....[r]

LỜI MỞ ĐẦUẨm thực là tiếng dùng khái quát nói về ăn và uống. Văn hóa ẩm thực baogồm cả cách chế biến, bày biện và thưởng thức từng món ăn, thức uống, từ đơngiản, đạm bạc đến cầu kỳ, mỹ vị. Chung nhất là vậy, song khi nói đến văn hóa ẩmthực ở một đất nước hay một vùng miền nào đó thì phải nói[r]

MỤC LỤC
TÓM LƯỢC 1
LỜI CẢM ƠN 2
MỤC LỤC 3
DANH MỤC BẢNG BIỂU 5
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT 6
PHẦN MỞ ĐẦU 7
1. Tính cấp thiết, ý nghĩa của đề tài 7
2. Mục tiêu cụ thể đặt ra cần giải quyết 8
3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 9
4. Phương pháp thực hiện phân tích: 9
5. Kết cấu của khóa luận 12
CHƯƠNG I: NHỮN[r]

Đi tour du lịch Hàn Quốc điều không thể bỏ qua đó là nền ẩm thực Hàn Quốc, một đất nước có bề giày về nền ẩm thực nổi tiếng thế giới.
http:kinhnghiemdulichhanquocsenvang.blogspot.com201603dulichhanquocnengi.html
http:kinhnghiemdulichhanquocsenvang.blogspot.com

“Ẩm thực” trong từ điển Tiếng Việt chính là “ăn và uống”Văn hóa ẩm thực là những tập quán và khẩu vị ăn uống của con người, những ứng xử của con người trong ăn uống; những tập tuc kiên kỵ trong ăn uống; những phương thức chế biến, bày biện món ăn thể hiện giá tị nghệ thuật thẩm mỹ trong các món ăn,[r]

Kết cấu của chuyên đề gồm có 3 chương:
Chương 1: Cơ sở lý luận về cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của doanh nghiệp
Chương 2: Thực trạng tổ chức bộ máy quản lý của Công ty Cổ phần sự kiện và ẩm thực Hapro.
Chương 3: Một số kiến nghị, đề xuất nhằm hoàn thiện cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý tại Công ty Cổ[r]

Việt Nam là nước nằm trong vùng nhiệt đới gió mùa. Lãnh thổ Việt Nam được trải dài trên nhiều vĩ độ chia ra ba miền rõ rệt là Bắc, Trung, Nam. Chính các đặc điểm về địa lý, văn hóa, dân tộc, khí hậu đã quy định những đặc điểm riêng của ẩm thực từng vùng miền. Mỗi miền có một nét, khẩu vị đặc trưng.[r]

Ẩm thực hay nói cách khác là ăn và uống, đây vốn là chuyện diễn ra hàng ngày, rất gần gũi và cũng rất đời thường. Nhưng ở mỗi thời đại khác nhau thì ăn uống lại được quan tâm với những mức độ khác nhau. Ngay từ xa xưa, ông bà ta đã rất coi trong việc ăn uống, thế nên tục ngữ mới có câu: “có thực mới[r]

PHIẾU KHẢO SÁT
Kính gửi quý AnhChị
Tôi là thành viên của UBND thành phố Huế. Hiện nay tôi đang tiến hành một cuộc khảo sát về nhu cầu ẩm thực của khách du lịch để tổ chức lễ hội ẩm thực, vì vậy các thông tin từ AnhChị là rất cần thiết để nghiên cứu được thành công, góp phần vào việc xây dựng một lễ[r]

Nagasaki Chanpon - Mì th ịt NagasakiSơ lượcỞ vùng đất Nagasaki thời xa xưa đã xuất hiện một loại mì ngày nay đã trở thành đặc sản quáquen thuộc ở xứ sở Mặt Trời mọc mà chỉ có thể tìm thấy ở nơi đây-mì Champon trứ danh củavùng đất ẩm thực màu mỡ. Không như soba, ramen hay udon,Champon không th[r]

Nét văn hóa ẩm thực người Việt Văn hóa ẩm thực người Việt được biết đến với những nét đặc trưng như: tính hòa đồng, đa dạng, ít mỡ; đậm đà hương vị với sự kết hợp nhiều loại gia giảm để [r]

Hiện này, nền kinh tế nước ta đang có tốc độ phát triển nhanh, mức sống của người dân ngày càng được cải thiện, cùng với đó là nhu cầu nghỉ ngơi, thư giãn của người dân ngày càng được nâng cao lên. Thay vì những buổi cơm ở nhà thì nhiều người đã cùng với gia đình, bạn bè, khách hàng,…đến những nhà h[r]

• Giò lụa • Canh măng ninh chân giò, nấm hương • Canh miến lòng gà • Canh bóng với súp lơ, mọc • Bánh tét • Dưa món củ kiệu hoặc của hành • Nem chua • Thịt ngâm nước mắm • Canh giò heo h[r]

Để làm những việc đó, người Huế chú trọng: • SẮC MÀU CỦA TỪNG MÓN NẤU: PHẢI BẢO ĐẢM ĐƯỢC TỐI ĐA màu tự nhiên của thực phẩm, quả cà chua phải đủ độ chín đỏ tươi, quả dưa leo phải xanh non[r]