CÁC BƯỚC CHẾ BIẾN THỰC PHẨM AN TOÀN

CƠ SỞ CHẾ BIẾN THỦY SẢN KHÔ
ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM
CƠ SỞ CHẾ BIẾN THỦY SẢN KHÔ
ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM
CƠ SỞ CHẾ BIẾN THỦY SẢN KHÔ
ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM

Tìm hiểu về dinh dưỡng, an toàn thực phẩm và kỹ thuật chế biến

vệ sinh an toàn thực phẩm, bao gồm: - Bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất, kinh doanh và các khu vực xung quanh. - Bản mô tả quy trình chế biến (quy trình công nghệ) cho nhóm sản phẩm hoặc mỗi sản phẩm đặc thù. 4. Bản cam kết bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm đố[r]

TCNCYH phụ bản 32 (6) - 2004 Tình hình sử dụng phụ gia hàn the và phẩm mầu trong một số thực phẩm chế biến sẵn và kiến thức thái độ thực hành về vệ sinh an toàn thực phẩm của ngời nội trợ tại quận Đống Đa Hà Nội năm 2003 Đỗ Thị Hoà, Lơng Thuý Hằng, Nguyễn Thị Nguyệt, Trần[r]

Cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho các sơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung, phụ gia thực phẩm, nước khoáng thiên nhiên Thông tin Lĩnh vực thốn[r]

10 lời khuyên vàng trong ăn uống, chế biến thực phẩm An toàn chất lượng thực phẩm gia đình và dịch vụ thức ăn đường phố bao gồm tất cả thức ăn đồ uống làm sẵn hoặc chế biến tại chỗ có thể ăn ngay hoặc là bán thành phẩm, để bảo quản tiếp và chế biến tại gia[r]

Cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho các sơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao Thông tin Lĩnh vực thống kê: Vệ sinh an toàn thực phẩm và dinh dưỡng Cơ quan có thẩm quyền quyết định: Bộ Y tế Cơ quan hoặc người[r]

Tuyệt đối không được cho thái miếng thịt chín vào cái thớt vừa thái thịt sống dù thớt đã được rửa qua. Khi cất thịt vào trong tủ lạnh thì cần phải bọc gói, đậy cẩn thận, và để vào trong bát đựng không phải là kim loại. Trước khi xử lý thức ăn nhất định phải rửa sạch mọi bề mặt đã tiếp xúc với các t[r]

- Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay, và thu dọn chấtthải, rác thải hàng ngày sạch sẽ.- Người đứng đầu đơn vị có bếp ăn tập thể có trách nhiệm đảm bảo antoàn thực phẩm.2. Điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm đối với cơ sở chế biến, kinhdoanh dịch v[r]

dưỡng thay phiên nhau đến sớm làm công tác thông thoáng phòng cho khôngkhí lưu thông và lau dọn sàn nhà, kệ bếp, kiểm tra hệ thông điện, ga trước khihoạt động. Nếu có điều gì biểu hiện không an toàn thì nhân viên cấp dưỡng báongay với ban giám hiệu nhà trường biết và có kế hoạch xử lý.Khu [r]

_BIỆN PHÁP ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM KHI CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN_ - Thực phẩm đã chế biến: Nên để ở nơi riêng đảm bảo vệ sinh, tránh để chung với thực phẩm chưa chế biến.. Có thể bảo quản l[r]

Lý thuyết Kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống
Giáo trình cung cấp những kiến thức về: Lựa chọn và bảo quản nguyên liệu; Kỹ thuật sơ chế nguyên...
chế biến thực phẩm, lý thuyết nấu ăn, công nghệ thực phẩm, giáo trình nấu nướng, văn hóa ẩm thực, an toàn thực phẩm, thuật ngữ tiếng Anh ngành hóa học, CHẤ[r]

- Nông sản: lúa, ngô, sắn, cà phê;- Lâm sản ngoài gỗ: thảo quả, mây, tre, gỗ rừng trồng;- Thủy sản: hải sản đánh bắt xa bờ (tôm, mực, cá biển);- Dược liệu: thảo quả, hoài sơn, đảng sâm, sinh địa ....2. Công nghệ chế biến phù hợp nhằm đa dạng hóa các mặt hàng nông-lâmthuỷ sản nhằm nâng cao giá[r]

việc sử dụng nguyên liệu thực phẩm chế biến, cung cấp hoặc bán thực phẩm thành phẩm mất an toàn gây tâm lý không tốt cho người sử dụng. Dẫn đến khi có bất kỳ thông tin nào dù là chưa có căn cứ về một loại thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm không bảo đảm an[r]

- Thực phẩm sạch và an toàn là thực phẩm giữ được chất dinh dưỡng; được nuôi trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh, không bị nhiễm khuẩn, hóa chất, không gây ngộ độc hoặc gây hại lâu dài cho sức khỏe người sử dụng3. Làm thế nào để thực hiện vệ sinh an toàn thự[r]

Thực hiện nghiêm túc các quy định pháp luật trong sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm, đặc biệt là các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất rau quả, chăn nuôi và giết mổ gia súc, gia cầm, thuỷ sản; kiểm soát chặt chẽ rau quả, thịt, thuỷ sản nhập khẩu[r]

Với mục tiêu đánh giá hiệu quả can thiệp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại thành phố Tuyên Quang, một nghiên cứu can thiệp đã được áp dụng. Kết quả cho thấy thực trạng thực phẩm chế biến sẵn mất an toàn cao: tỷ lệ thực phẩm hư hỏng chiếm 21 – 38 %, tỷ lệ sử dụng hàn the từ 77,7% – 83,3%. Sau can[r]

An toàn thực phẩm An toàn thực phẩm An toàn thực phẩm An toàn thực phẩm An toàn thực phẩm An toàn thực phẩm An toàn thực phẩm An toàn thực phẩm An toàn thực phẩm An toàn thực phẩm An toàn thực phẩm An toàn thực phẩm An toàn thực phẩm An toàn thực phẩm An toàn thực phẩm An toàn thực phẩm An toàn thực[r]

I - Trắc nghiệm:Câu 1 (1 điểm):Phần a b c DTừ cần điền sinh tố A béo phì đạm- Mỗi từ điền đúng đợc 0,25 điểm.Câu 2: a - Sai. Vì bỏ bữa sáng sẽ có hại cho sức khoẻ, không đủ năng lợng cho con ngời hoạt động.b - Đúng.c - Sai. Dọn bàn khi còn ngời ăn sẽ thiếu lịch sự, không tôn trọng ngời ăn.d - Đúng.M[r]

xuất khẩu trực tiếp đến thị trường tiêu thụ tăng thay vì xuất qua trung gian. - Nhà nước Việt Nam quan tâm nhiều đến chương trình xúc tiến thương mại của VPA nhằm mở rộng thị trường xuất khẩu; các nhà máy chế biến và doanh nghiệp xuất khẩu tập trung đầu tư tiện nghi nhà xưởng và trang thiết[r]