MÓN ĂN CHẾ BIẾN TỪ CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG

Sản phẩm cá ngừ đại dương ngày càng được nhiều bà nội trợ tin tưởng sử dụng trong bữa cơm hàng ngày. Nghề câu cá ngừ đại dương tại Việt Nam ra đời năm 1994, nhờ công sức phát hiện ra phương pháp câu của ngư dân Phú Yên. Sau đó nghề này dần lan rộng, trở thành thế mạnh của ngư dân duyên hải Nam Trung[r]

Ở Hawaii, nhóm nghiên cứu Hamilton Marcia và Steve Huffiman [20] đã cónghiên cứu sâu về doanh thu và chi phí hoạt động khai thác của nghề cá nổi quy mônhỏ của 4 nhóm ngư dân khác nhau (nhóm đánh cá toàn thời gian, bán thời gian, làmtiêu khiển và nhóm đánh cá chỉ vì mục đích bù đắp chi phí chuyến biể[r]

Các món ăn chế biến từ cá khô

Cá khô thường được xem là món ăn dân dã hấp dẫn, có thể chế biến được nhiều món ngon lại tiện sử dụng. Các bạn nên mua một ít cá khô để dành phòng những ngày mưa dầm lụt lội hay bão lũ, không đi chợ được thì trong nhà vẫn có món ăn ngon .
Tại Siêu thị đặc[r]

•Nguồn enzyme protease có trong nội tạng tất cả các loài cá. Vì vậy để sản xuất enzyme protease ta có thể dùng nội tạng của tất cả các loài cá sau khi chế biến (phụ phẩm trong sản xuất), nhưng hầu hết chúng đều được chế biến để tạo thành những sản phẩm cũng có giá trị thương phẩm tốt nên nguồn nguyê[r]

Ngành công nghiệp đồ hộp thực phẩm đã phát triển mạnh và có ý nghĩa to lớn, giúp cải thiện được đời sống nhân dân; giảm nhẹ việc nấu nướng hằng ngày; cung cấp thực phẩm cho các đoàn du lịch, thám hiểm; cung cấp cho quốc phòng; tăng nguồn hàng xuất khẩu và trao đổi hàng hóa với nước ngoài. Hiện nay n[r]

CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU
5
CHƯƠNG 2: PROTEIN TRONG THỊT
5
2.1. Tồng quan về protein trong thị
t 5
Bảng 2.1
: T
hành phần acid amin không thay thế
6
Bảng 2.2: Hàm lượng axit amin không thay thế trong protein

thịt cá và thịt bò
7 2.2.
Giá trị protein trong từng loại thịt
8
2.2.1. Thịt heo nạc
8
Bảng 2[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Ngày thường, ngoài sốt cà chua hay đem hấp lên thì cá ngừ đóng hộp ít được chị em chế biến thành các món ăn khác. Tuy nhiên, cá ngừ đóng hộp làm salad cũng ngon và hấp dẫn vô cùng. Bạn có thể tham khảo cách làm salad cá ngừ tại đây[r]

tạo và ham thích kinh doanh.3. NÉT ĐỘC ĐÁO CỦA Ý TƯỞNGNét độc đáo của ý tưởng xuất phát từ chính các món ăn. Ai cũng nghĩ rằngrau, thịt, cá… là nguyên liệu chính cho bữa ăn, nhưng sẽ không có nhiều ngườinghĩ rằng hoa cũng có thể là một loại thực phẩm bổ dưỡng. Các món ăn được chếbiến t[r]

ĐÂY LÀ CHƯƠNG TRÌNH KHUNG CHUẨN BẠN NÀO MUỐN MUA THÌ LIÊN HỆ NHÉ 0986425099
www.trungcapnauan.edu.vn
1.Kiến thức, kỹ năng nghề nghiệp
Kiến thức:
+ Trình bày được các kiến thức chuyên môn về kinh doanh ăn uống; tổ chức, chế biến các món ăn, các món bánh – món ăn tráng miệng tại các khách sạn, nhà hà[r]

Từ lâu, thịt gà là một loại thực phẩm rất được ưa chuộng trên thế giới. Nếu so sánh với thịt heo và thịt bò thì lượng đạm của thịt gà cao hơn rất nhiều lần, trong khi đó lượng mỡ lại thấp hơn. Ngoài ra, thịt gà được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như cơm gà, gà rán, gà nướng, gà hấp, can[r]

cách chế biến món ăn cho bé ở các giai đoạn khác nhau. Các món ăn đảm bảo dinh dưỡng phong phú. Thực đơn hàng ngày giúp bố mẹ đỡ tốn thời gian và công sức.
Thay đổi khẩu vị của con. Giúp con làm quen với các món ăn mới.

Thời gian làm bài: 45 phútEm hãy xây dựng một thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày và lựa chọnthực phẩm cho thực đơn đó?Yêu cầu:- Số món ăn: Có từ 3- 4 món thuộc loại chế biến nhanh gọn, thực hiệnđơn giản. ( 2 điểm)- Các món ăn: Có các món ăn chính: Canh, mặn, xào hoặc lu[r]

Trong các bữa tiệc, món ăn được chế biến từ tôm thường hấp dẫn khẩu vị và được nhiều thực khách yêu thích bởi cách thức chế biến đa dạng, món ăn ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất. Cuốn sách Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc 60 món tôm hướng dẫn bạn làm những món tôm sao cho vừa ngon vừa đẹp.

pháp chế biến khác nhau.3. Bữa tối. Là bữa ăn quan trọng trong ngày giúp mọi ngườithể hiện tính cộng đồng. Định lượng ăn vừa đủngon, không quá no, thường hạn chế các mónquay, rán, khó tiêu.4. Bữa ăn phụ trong ngày. Bữa phụ sáng: 10h-10h30 Bữa phụ trưa: 15h30-16h. Bữa phụ tối: 23h-23h30 /[r]

Cá ngừ thuộc họ cá thu ngừ (Scombridae) có giá trị kinh tế quan trọng nhất ở biển Việt Nam. Cá ngừ phân bố ở khắp các vùng biển Việt Nam, kích thước cá tương đối lớn (Cá ngừ vây vàng và cá ngừ mắt to có kích thước lớn khoảng 70 – 200 cm, khối lượng 1,6 – 64 kg, các loài còn lại có kích thước khoảng[r]