LỜI MỞ ĐẦU
Bia là sản phẩm
thực phẩm, thuộc loại độ uống có độ cồn thấp, thu nhận được bằng cách lên men rượu ở nhiệt độ thấp, dịch đường chế biến từ malt đại mạch và các hạt dầu tinh bột, protein... khác như gạo, ngô, tiểu mạch, đại mạch... chưa qua giai đoạn ươm mầm, cùng với nước và[r]