CÔNG TÁC BẢO QUẢN CHẾ BIẾN NÔNG LÂM THỦY SẢN

hướng chiến lược đến phê duyệt các chương trình phát triển và đảm bảo cácnguồn đầu tư. Nguồn vốn ngân sách cấp cho ngành thuỷ sảnqua các năm đều tănglên, năm 2001 tăng 2.53% so với năm 2000, năm 2002 cũng tăng 3.18% so với2001 và năm 2003 tăng 3.5% so với 2002. Nhờ có nguồn đầu tư ngày một tăng màng[r]

PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ
1. Lý do chọn đề tài
Sau gần 30 năm thực hiện công cuộc đổi mới, từ cơ chế quản lý kinh tế từ nền kinh tế kế hoạch hóa tập trung sang nền kinh tế thị trường có sự quản lý của Nhà nước, nền kinh tế nước ta đã có những bước phát triển vượt bậc. Cùng với chiến lược kinh tế hội nhập[r]

LỜI NÓI ĐẦU
Ngày nay cùng với xu hướng quốc tế hóa nền kinh tế thế giới là cuộc cách mạng khoa học kỹ thuật – công nghệ phát triển liên tục không ngừng. Mỗi quốc gia phải mở cửa ra thị trường thế giới nhằm phát triển nền kinh tế của mình, tránh bị tuột hậu so với các nước khác.
Sau nhiều năm thực hi[r]

Chương 1

TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN DOANH NGHIỆP THỦY SẢN TỈNH BẠC LIÊU VÀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU CỦA LUẬN ÁN


1.1 Giới thiệu

Ở Việt Nam cũng như nhiều nước đang phát triển khác, doanh nghiệp đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển kinh tế xã hội của đất nước. Với quan điểm phát triển[r]

Chương 1
TẦM QUAN TRỌNG CỦA CÔNG TÁC BẢO QUẢN CHẾ BIẾN VÀ MỐI QUAN HỆ GIỮA MÔI TRƯỜNG VÀ NÔNG SẢN

1.1. Tầm quan trọng của công tác bảo quản và chế biến
1.1.1 Những thiệt hại trong quá trình bảo quản:
Trong quá trình bảo quản, sự hao hụt của nông sản được biểu hiện ở 2 dạng: hao hụt trọng lượng và[r]

GVHD: ThS. Nguyễn Thị Minhđến năm 1998 đã có khoảng 400.000 tấn nguyên liệu được đưa vào chế biến xuấtkhẩu, chiếm khoảng 24,3% tổng sản lượng thuỷ sản và khoảng 41 % nguyên liệuđược chế biến cho tiêu dùng nội địa và như vậy chỉ còn khoảng 35 % nguyên liệuđược dùng dưới dạng tươi sống.N[r]

Việt Nam là nước có đường bờ biển dài trên 3200km từ Móng Cái đến Cà Mau.Cùng với biển,diện tích mặt nước ngọt,nước lợ của nước ta cũng rất lớn.Với những điều kiện thuận lơi như trên thì nguồn lợi thủy sản của nước ta là rất lớn.Bao gồm nhiều chủng loài như: cá nước ngọt,cá nước mặn và nước lợ,tôm,[r]

Ngành công nghiệp đồ hộp ra đời khá sớm và trở thành một ngành cung cấp thực phẩm quan trọng cho nhân lọai. Với sự phát triển nhanh chóng, từ thực tiễn, ngành đồ hộp đã hình thành một bộ môn khoa học kỹ thuật tiên tiến và hiện đại nhằm đáp ứng ngày càng tốt hơn nguồn thực phẩm cung cấp cho mọi người[r]

1. Tính cấp thiết của đề tàiSau gần 30 năm đổi mới, Việt Nam nói chung và Bắc Giang nói riêng đã đạt được nhiều thành tựu đáng khích lệ trong tăng trưởng kinh tế, chuyển dịch cơ cấu kinh tế, xóa đói giảm nghèo, công bằng xã hội… Nhiều ngành lĩnh vực đang phát huy được lợi thế của ngành, đặc biệt là[r]

MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN i
MỤC LỤC ii
DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT iv
DANH MỤC CÁC BẢNG v
DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ vi
LỜI MỞ ĐẦU 1
CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ VỐN ĐẦU TƯ TRỰC TIẾP NƯỚC NGOÀI (FDI) VÀ HOẠT ĐỘNG THU HÚT FDI 3
1.1 TỔNG QUAN VỀ VỐN ĐẦU TƯ TRỰC TIẾP NƯỚC NGOÀI (FDI) 3
1.1.1 Khái niệm đầu tư trực tiếp nướ[r]

Đặt vấn đề:
Trong những năm qua, sản xuất nông nghiệp tăng mạnh cung cấp nguồn hàng phong phú và thường xuyên cho thị trường trong nước, giúp cho người tiêu dùng trong nước có thể tiếp cận thực phẩm đa dạng, nhiều và rẻ. Thành công vượt bậc trong ngành nông nghiệp không chỉ giúp Việt Nam tăng GDP tr[r]

có khả năng kéo dài thời gian bảo quản rau quả từ 15 đến 20 ngày ở nhiệt độ từ 10 đến200C, trong nhiệt độ thường có thể bảo quản khoảng từ 3 đến 4 ngày. Các túi này có độdày mỏng khác nhau từ 25 đến 50 micromet, có cấu tạo khác nhau.Theo Tiến sĩ Chu Doãn Thành, trưởng bộ môn bảo quả[r]

... tài Nghiên cứu ứng dụng vật liệu có chứa Ca(OH)2 để xử lý nƣớc thải nhà máy chế biến thủy sản thực Mục tiêu đề tài: Loại bỏ lân khỏi nước vật liệu có chứa canxi hidroxit (Ca(OH)2) để ứng dụng. .. phosphate vật liệu 22 Bảng 4.3 Các dạng lân trước sau xử lý vật liệu 34 vii TÓM LƢỢC Đề tài Nghiên c[r]

Đất nước Việt Nam có lợi thế có bờ biển dài và rộng, có nhiều sông ngòi, ao hồ, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của nghành nuôi trồng và chế biến hải sản. Các loại hải sản như tôm, cá, mực..,chứa một lượng lớn protein dễ hấp thụ, có đầy đủ các axit amin thiết yếu, rất tốt cho sức khỏe của[r]

1.1 Giới thiệu chung về công ty
Tiền thân Công ty Cổ phần Hùng Vương là công ty TNHH Hùng Vương, được thành lập và đi vào hoạt động từ năm 2003 tại khu công nghiệp Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang.
Sau hơn 10 năm hoạt động, công ty CP Hùng Vương tự hào trở thành doanh nghiệp chế biến cá da trơn xuất khẩu lớn[r]

Đảm bảo vệ sinh trong chế biến thủy sản

Trong những năm gần đây, thủy sản được coi là một ngành quan trọng đóng góp cho nền kinh tế của nước nhà, việc phát triển nghề thủy sản không chỉ cần thiết để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho các tầng lớp nhân dân trong nước mà còn là mặt hàng có giá trị xuất khẩu lớn trong quá trình phát triển kinh t[r]

... trình tìm hiểu thực tập Công ty cổ phần chế biến thủy sản xuất Ngô Quyền em chọn đè tài: ' 'Kế toán xác định phân tích kết kinh doanh Công ty cổ phần chế biến thủy sản xuất Ngô Quyền" cho báo cáo tốt... XÁC ĐỊNH VÀ PHÂN TÍCH KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỦY SẢN XUẤT[r]

1. Khái niệm về sữa. Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sữa, phương
pháp bảo quản sữa tươi sau khi vắt
2. Tính chất hóa học của sữa: nước, protein, chất béo, lactose
3. Tính chất vật lý của sữa và ứng dụng trong thực tế: pH, độ acid, tỷ trọng,
điểm đông đặc.
4. Chất béo của sữa: cấu tạo, thành[r]

Nước tự do: là dung môi tốt cho nhiều chất hòa tan đông kết ở 0oC, khả năng dẫn điện lớn, có thể thoát ra khỏi cơ thể của sinh vật ở áp suất thường

Nước liên kết: nước kết hợp tạo giá trị cảm quan cho động vật thủy sản, tạo mùi vị thơm ngon.