CHẾ BIẾN MÓN ĂN TỪ NẤM BÀO NGƯ

ĐÂY LÀ CHƯƠNG TRÌNH KHUNG CHUẨN BẠN NÀO MUỐN MUA THÌ LIÊN HỆ NHÉ 0986425099
www.trungcapnauan.edu.vn
1.Kiến thức, kỹ năng nghề nghiệp
Kiến thức:
+ Trình bày được các kiến thức chuyên môn về kinh doanh ăn uống; tổ chức, chế biến các món ăn, các món bánh – món ăn tráng miệng tại các khách sạn, nhà hà[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Trứng cuộn giản dị, canh trai dưa chua nóng hổi, nấm xào sả ngon miệng sẽ là thực đơn cho bữa tối, chị em thử nhé! MÓN ĂN CHÍNH: TRỨNG CUỘN Ăn mãi thịt cá và các thực phẩm cầu kỳ đôi khi cũng gây ngán vì thế chị em hãy thử l[r]

MỤC LỤC PHẦN 1. MỞ ĐẦU .................................................................................................... 1 1.1. Đặt vấn đề ............................................................................................................ 1 1.2. Mục tiêu nghiên cứu ......................[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - 200g cà rốt - 300g nấm bào ngư - 2 muỗng canh sả băm. Cách làm: Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Nấm bào ngư rửa bằng nước vo gạo, rửa nước lại, cắt miếng vừa ăn.   Bước 2:&[r]

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCMKHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌCMÔN KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHẾ BIẾN NẤMDỰ ÁN TRẠI NẤM BÀO NGƯTẠI CỦ CHIGVHD: Ths. Phạm Văn LộcNỘI DUNG BÀI THUYẾT TRÌNHI. KHẢO SÁT ĐỊA ĐIỂM DỰ KIẾN XÂY DỰNG TẠI NẤMII.ĐẶC ĐIỂM SINH LÝ NẤM BÀO NGƯIII.QUY TRÌNH TRỒNG [r]

I. QUY TRÌNH KỸ THUẬT TRỒNG NẤM SÒ1. Xử lý nguyên liệu:Có 2 phương pháp để xử lý nguyên liệu trồng nấm sò: ủ đống lên men gia nhiệt và hấp khử trùng:1.1. Phương pháp 1: ủ nguyên liệu: Đối với rơm rạ: Một đống ủ phải có trọng lượng tối thiểu 300kg mới đủ khối lượng để tăng nhiệt độ trong đống ủ lên t[r]

Cá hố kho nấm bào ngư Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể cho thêm cà rốt, ngô non. Nguyên liệu:- 350g cá hố. - 150g nấm bào ngư. - 2 quả ớt hiểm. - 10g hành tím băm, 1 nhánh hành lá. - Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, nước màu dừa, dầu ăn. Thực hiện[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Với mùi thơm lôi cuốn, vị ngon ngọt khá giống thịt, nấm là loại thực phẩm hấp dẫn, dễ ăn, lại giàu dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ. Nấm có an toàn cho trẻ nhỏ? Hẳn đây là câu hỏi khiến nhiều phụ huynh thắc mắc lo lắng khi c[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Cá nục kho riềng Cá nục có nhiều thịt nạc, rất thơm mà giá lại khá rẻ. Tiết trời Miền Bắc đang mát mẻ, chị em có thể mua cá này về kho với riềng sẽ rất trôi cơm. Để đủ cho bữa ăn gồm 3-4 người, chị em có thể mua khoảng 600g – 700g[r]

Trong khoảng 10 năm gần đây, ngành trồng nấm được phát triển mạnh mẽ. Ngày có nhiều người biết đến tác dụng của nấm hơn. Sản lượng nấm thu hoạch mỗi năm tăng lên rõ rệt. Việc trồng nấm không những tạo ra nguồn thức ăn sạch cho người dân mà còn góp phần giải quyết công ăn việc làm cho người lao động[r]

Trường đại học công nghiệp thực phẩmKhoa: Công nghệ sinh học & kĩ thuật môi trườngĐề tài: Mô hình trồng nấm bào ngư nhật tại hocmonGVHD: PHẠM VĂN LỘCNội dung chínhSinh lý nấmĐịa điểmQuy trình trồng nấm bào ngư nhậtTính toán đầu tưThị trường1.Sinh lý nấm [r]

LỢI ÍCH KINH TẾ TỪ VIỆC NUÔI BÀO NGƯBào ngư thuộc hàng “sơn hào hải vị”, giàu dược tính, có khả năng bổ âm, tăng khí, hạ nhiệt, tăng cường sinh lực cho nam giới, giúp sáng mắt, trị ho, khó tiêu. Cả vỏ và ruột bào ngư đều được dùng làm thuốc để chữa bệnh và bồi bổ. Từ xa xưa, bào ngư được xếp cùng vớ[r]

Tài liệu về văn hóa ẩm thực:
Đặc điểm nổi bật của ẩm thực Hàn quốc là mỗi vùng, miền và mỗi mùa xuân, hạ, thu, đông đều có những món ăn riêng, độc đáo. Nguyên liệu món ăn đa dạng: các loại nấm, đậu, rong biển, con trai, cá, các loại rễ cây, rau...; nhiều màu sắc: màu vàng của trứng rán, màu đỏ của t[r]

2.2. Thực đơn theo thời gian: Thực đơn theo ngày, tuần, tháng… Thực đơn theo mùa.2.3. Thực đơn theo đặc điểm kinh doanh: Thực đơn thông dụng. Thực đơn đặc sản.2.4. Thực đơn theo mức độ chi phí: Thực đơn bữa ăn thường. Thực đơn tiệc.2.5. Theo cách sử dụng thực đơn:2.5.1. Thực đơn tự chọn. Là b[r]

NẤM BÀO NGƯ•tên khoa học là Pleurotus•là loại nấm ăn (rau sạch)•Có tất cả 39 loạiP. ostreatus (Nấm bàongư tím)P. sajor – caju(Nấm bào ngư xám)P. djamor(nấm sò màu hồng)SINH LÝ NẤMThành phần dịnh dưỡng:Yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng nấm

Nấm bào ngư là tên gọi chung cho các loài thuộc họ Pleurotus . Theo Singer có
tất cả 39 loài và chia làm 4 nhóm. Trong đó có hai nhóm lớn:
Nhóm chịu lạnh: hình thành quả thể ở nhiệt độ 10 – 200
C
Nhóm ưa nhiệt: hình thành quả thể ở nhiệt độ 25 – 300
C
Nấm bào ngư xám có tên khoa học là: Pleu[r]

Nấm tươi nấu canh tôm vừa ngon vừa bổ sẽ giúp cả gia đình có một bữa ăn thêm chút đậm đà. Đây là một trong những món ăn khá được các chị em nội trợ yêu thích bởi cách chế biến nấm rất đơn giản.
Nấm tươi nấu canh tôm vừa ngon vừa bổ sẽ giúp cả gia đình có một bữa ăn thêm chút đậm đà. Đây là một trong[r]