NẤM BÀO NGƯ

Nấm bào ngư là tên gọi chung cho các loài thuộc họ Pleurotus . Theo Singer có
tất cả 39 loài và chia làm 4 nhóm. Trong đó có hai nhóm lớn:
Nhóm chịu lạnh: hình thành quả thể ở nhiệt độ 10 – 200
C
Nhóm ưa nhiệt: hình thành quả thể ở nhiệt độ 25 – 300
C
Nấm bào ngư xám có tên khoa học là: Pleu[r]

TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCMKHOA CNSH & KT MTĐề Tài:Trồng Nấm Bào Ngư Tại Trang Trại Nấm Bảy YếtGVHD: Phạm Văn LộcĐẶT VẤN ĐỀ•Nấm hiện nay là một loại thực phẩm quen thuộc•chứa nhiều chất dinh dưỡng•có nhiều tác dụngSƠ LƯỢC VỀ NẤMChia làm 7 ngànhNấm bà[r]

Trường đại học công nghiệp thực phẩmKhoa: Công nghệ sinh học & kĩ thuật môi trườngĐề tài: Mô hình trồng nấm bào ngư nhật tại hocmonGVHD: PHẠM VĂN LỘCNội dung chínhSinh lý nấmĐịa điểmQuy trình trồng nấm bào ngư nhậtTính toán đầu tưThị trường1.Sinh lý nấm [r]

Trong khoảng 10 năm gần đây, ngành trồng nấm được phát triển mạnh mẽ. Ngày có nhiều người biết đến tác dụng của nấm hơn. Sản lượng nấm thu hoạch mỗi năm tăng lên rõ rệt. Việc trồng nấm không những tạo ra nguồn thức ăn sạch cho người dân mà còn góp phần giải quyết công ăn việc làm cho người lao động[r]

Đây là một bảng kế hoạch kinh doanh đầy đủ và chuẩn xác cho việc lập trang trại trồng nấm rơm và nấm bào ngư. Trong này thể hiện rõ tính khả thi của dự án cũng như quản lý nhân sự, điều hành sản xuất, nguyên vật liệu, thu chi và đặc biệt là kỹ thuật trồng nấm.

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - 200g cà rốt - 300g nấm bào ngư - 2 muỗng canh sả băm. Cách làm: Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Nấm bào ngư rửa bằng nước vo gạo, rửa nước lại, cắt miếng vừa ăn.   Bước 2:&[r]

lây nhiễm sang các bịch khác.Sau 1 tuần kể từ lúc lên giàn, nấm sẽ ra đồngloạt theo từng đợt, mỗi đợt cách nhau từ 7 –10 ngày. đó là lúc tai nấm chuyển từ dạngphễu lệch sang dạng lá lục bình thì thiến hànhthu hoạchNgoài ra cần xây dựng xung quanh khu trồng nấm nhiều cây xanh và[r]

Cá hố kho nấm bào ngư Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể cho thêm cà rốt, ngô non. Nguyên liệu:- 350g cá hố. - 150g nấm bào ngư. - 2 quả ớt hiểm. - 10g hành tím băm, 1 nhánh hành lá. - Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, nước màu dừa, dầu ăn. Thực hiện:- Cá h[r]

LỢI ÍCH KINH TẾ TỪ VIỆC NUÔI BÀO NGƯBào ngư thuộc hàng “sơn hào hải vị”, giàu dược tính, có khả năng bổ âm, tăng khí, hạ nhiệt, tăng cường sinh lực cho nam giới, giúp sáng mắt, trị ho, khó tiêu. Cả vỏ và ruột bào ngư đều được dùng làm thuốc để chữa bệnh và bồi bổ. Từ xa xưa, bào ngư được xếp cùng vớ[r]

3 Xử lý nguyên liệu, phối trộn nguyên liệu, đóng túi, khử trùng Chuẩn bị nguyên liệu: Nguyên liệu trước khi đưa vào trồng nấm phải qua bước lựa chọn và xử lý: Đối với nguyên liệu mùn cưa[r]

• Cấy bằng hạt: Phôi đã được làm nguội đưa vào phòng cấy, dùng que sắt khều nhẹ giống từ túi nilon hoặc từ lọ thủy tinh sang túi phôi lắc đều lên trên bề mặt túi.[r]

I. QUY TRÌNH KỸ THUẬT TRỒNG NẤM SÒ1. Xử lý nguyên liệu:Có 2 phương pháp để xử lý nguyên liệu trồng nấm sò: ủ đống lên men gia nhiệt và hấp khử trùng:1.1. Phương pháp 1: ủ nguyên liệu: Đối với rơm rạ: Một đống ủ phải có trọng lượng tối thiểu 300kg mới đủ khối lượng để tăng nhiệt độ trong đống ủ lên t[r]

C- ĐƯA BỊCH PHÔI NẤM VÀO NHÀ TRỒNG VÀ CHĂM SÓC: - Chọn những bịch có sợi tơ nấm mọc trắng đều bịch, sau đó tiến hành tháo nút bông phía trên miệng bịch phôi hoặc dùng dao lam rạch từ 3 –[r]

Ngày nay, nhu cầu ăn uống của con người ngày càng được nâng cao. Việc lựa chọn các loại thực phẩm đảm bảo an toàn cho sức khoẻ là vấn đề được quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng. Nấm ăn là một trong những loại thực phẩm được nhiều người tin cậy lựa chọn để sử dụng hàng ngày nhằm đảm bảo vệ sinh an[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Với mùi thơm lôi cuốn, vị ngon ngọt khá giống thịt, nấm là loại thực phẩm hấp dẫn, dễ ăn, lại giàu dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ. Nấm có an toàn cho trẻ nhỏ? Hẳn đây là câu hỏi khiến nhiều phụ huynh thắc mắc lo lắng khi c[r]

MỞ ĐẦU

1. Lí do chọn đề tài
Nấm là sinh vật không thể thiếu trong đời sống, không có nấm, chu trình tuần hoàn
vật chất sẽ bị mất một mắt xích quan trọng trong việc phân hủy chất bã hữu cơ. Nấm là
nguồn thực phẩm giàu đạm, đầy đủ các axit amin thiết yếu, hàm lượng chất béo ít và đó
là những[r]

PHẦN I. MỞ ĐẦU1.1. Tính cấp thiết của đề tàiVấn đề an toàn thực phẩm, sức khỏe và bảo vệ môi trường luôn được coi trọng ở tất cả các quốc gia trên thế giới. Để giải quyết vấn đề thực phẩm sạch và giàu dinh dưỡng, việc tăng cường sử dụng nấm ăn trong khẩu phần ăn hàng ngày của con người đang là một g[r]

MỤC LỤC PHẦN 1. MỞ ĐẦU .................................................................................................... 1 1.1. Đặt vấn đề ............................................................................................................ 1 1.2. Mục tiêu nghiên cứu ......................[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Trứng cuộn giản dị, canh trai dưa chua nóng hổi, nấm xào sả ngon miệng sẽ là thực đơn cho bữa tối, chị em thử nhé! MÓN ĂN CHÍNH: TRỨNG CUỘN Ăn mãi thịt cá và các thực phẩm cầu kỳ đôi khi cũng gây ngán vì thế chị em hãy thử l[r]