CHU TRÌNH PHỤC VỤ KHÁCH CỦA BỘ PHẬN LỄ TÂN

Là thời gian em trực tiếp thực tập tại công ty v à th ời gian emhoàn thiện chuyên đề tốt nghiệp này từ 01/03/2010 đến ngày10/05/2010.Phương pháp nghiên cứu:* Phương pháp thu thập và xử lý số liệu:Việc thu thập toàn bộ số liệu thứ cấp có liên quan đến chuyênđề là rất quan trọng, giúp cho ta có thể gi[r]

kế toán, thanh toán, thống kê, marketing và hành chính văn phòng.hMột trong những kỹ năng cơ bản mà tất cả các NVLT trong khách sạn cần phảiinnắm bắt được là việc giao tiếp có hiệu quả. Muốn vậy họ phải có kỹ năng giao tiếp. Kỹnăng này được áp dụng đối với cả đồng nghiệp và khách hàng. Ngoài ra NVLT[r]

tới. Cùng với sự phát triển không ngừng của ngành du lịch trong cả nƣớc là sự ra đờicủa hàng loạt khách sạn trong khắp các thành phố, các tỉnh thành lớn nhỏ. Từ đó nảyCsinh sự cạnh tranh giữa các khách sạn không chỉ ở mức giá mà còn cạnh tranh về chấtlƣợng phục vụ. Để đáp ứng đƣợc nhu cầu của[r]

hay nhà nghỉ dưỡng. Sự tiếp xúc của khách với nhà nghỉ dưỡng trước hết và chủ yếuthông qua nhân viên của bộ phận lễ tân. Những sự cảm nhận, ý kiến của khách hàng vềSVTH: Lê Thị Nguyệt AnhTrang 14Khóa luận tốt nghiệpGVHD: Th.S Bùi Văn Chiêmnhà nghỉ dưỡng, về nhân viên nói chung v[r]

tin từ bộ phận đến các nhà lãnh đạo cấp cao, cũng như sự chính xác của thông tinthường không thể nhanh chóng bằng những tổ chức đơn giản. Như vậy yếu tố cơ cấutổ chức ảnh hưởng đến chỉ tiêu tình thần trách nhiệm như khi sự cố xảy ra, và nhữngtrường hợp cần xin ý kiến chỉ đạo của cấp trên nếu[r]

7Nhu cầu sinh lý: Đối với dịch vụ tại bộ phận lễ tân resort thì việc đáp ứng nhu cầusinh lý của khách là đáp ứng nhu cầu ăn, ở và đi lại. Sau khi khách vừa trải qua mộtchuyến hành trình dài thì tâm lý chung của khách thường là mệt mỏi và khó tính hơn,họ rất nhạy cả[r]

thông tin mà khách yêu cầu. Vì vậy, lễ tân cần phối hợp tốt với các bộ phận khác,để tối đa hóa sự hài lòng của khách.Ngoài ra nhân viên lễ tân sẽ tiếp nhận, giải quyết mọi thắc mắc, phàn nàncủa khách và cập nhật các chi phí sử dụng dịch vụ trong khách sạn mộ[r]

- Có sức khỏe tốt. Ngoại hình cân đối, dễ nhìn, có duyên.- Có kĩ năng giao tiếp tốt. Trang phục gọn gàng, sạch sẽ, đúng quy định.- Chỉ có những nhân viên có chuyên môn nghiệp vụ, được đào tạo chính quy,có tinh thần làm việc nhiệt tình, năng động, sáng tạo mới có thể tạo ra những sảnphẩm dịch vụ có c[r]

LỜI NÓI ĐẦU1.Tính cấp thiết của đề tàiViệt Nam là nước đang phát triển, nền kinh tế nói chung và ngành du lịch nói riêng vẫn còn rất non trẻ. Nhưng vài năm trở lại đây thì nền kinh tế Việt Nam đã có khá nhiều thay đổi, khởi sắc. Cụ thể là đã có rất nhiều khu công nghiệp mọc lên, các hoạt động kinh d[r]

đại kinh tế thị trường với sự cạnh tranh ngày càng gay gắt. Bởi vì khách hàng là ngườitrả lương cho nhân viên và có thể sa thải nhân viên. Nhu cầu của mỗi người là khácnhau trong việc tiêu dùng sản phẩm, dịch vụ. Để đo lường chất lượng phục vụ củadoanh nghiệp mình là rất khó, đặc biệt trong n[r]

Giải quyết những khó khăn và bỡ ngỡ cho những sinh viên đã đang và sẽ thực tập ở khách sạn tại bộ phận lễ tân. Đây là một số từ ngữ thông dụng và cơ bản nhất có khả năng giúp ích được cho sinh viên và cả những ai chưa bao giờ học chuyên ngành khách sạn.

CHƯƠNG 11CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TỔ CHỨC SỰ KIỆN, TIỆC, HỘI NGHỊ11.1.Một số khái niệm cơ bản về dịch vụ, chất lượng dịch vụ, nâng cao chất lượng dịch vụ tổ chức sự kiện, tiệc, hội nghị tại khách sạn11.1.1. Khái niệm dịch vụ11.1.2. Khái niệm dịch vụ khách sạn11.1.3. Khái niệm về kinh doan[r]

2.1.1. Định nghĩa nhà hàng
Ngày nay, kinh doanh nhà hàng đã trở thành 1 hiện tượng kinh tế xã hội phổ biến và trở thành 1 nhu cầu không thể thiếu được trong cuộc sống ở các nước phát triển, thậm chí các nước đang phát triển.
Một cách đơn giản nhất, nhà hàng trước hết là một doanh nghiệp kinh doanh[r]

Trong quá trình thực tập tại khách sạn qua sự hướng dẫn nhiệt tình của chị quản lý khách sạn cũng như các anh chị lễ tân trong bộ phận lễ tân đã giúp em có những kinh nghiệm quý báu trước ngưỡng cửa của cuộc đời, của nghề nghiệp trước khi ra trường. Đồng thời hoàn thành bài báo cáo thực tập tốt nghi[r]

như do yêu cầu cạnh tranh giữa các khách sạn nhằm thu hút khách mà khách sạn ngày càng mở rộng và đa dạng hoá các loại hình kinh doanh của mình. Bên cạnh hai dịch vụ chính lưu trú và ăn uống, khách sạn còn kinh doanh các dịch vụ khác như tổ chức hội nghị, bán hàng lưu niệm, vui chơi giải trí, đổi ti[r]

Học phần: Nghiên cứu khoa học
Đề tài: Tăng cường và bồi dưỡng đào tạo đội ngũ nhân viên lễ tân ở khách sạn Thắng Lợi Hà Nội.
I. Xác định vấn đề nghiên cứu, mục tiêu nghiên cứu, nhiệm vụ nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu.

1.1.Vấn đề nghiên cứu.
Chất lượng đội ngũ nhân viên lễ tân tại kh[r]

Lễ tân là một bộ phận trong khách sạn chịu trách nhiệm phối hợp và sắp xếp để cung ứng các dịch vụ khách hàng, kết nối khách hàng và bộ phận quản lý, điều hành giám sát chu trình phục vụ khách.
2. Chức năng của bộ phận lễ tân trong khách sạn
a. Đối với khách sạn lớn và khách sạn liên doanh
Trong k[r]

Nội dung
Mở đầu:
Chương I:Cơ sơ lí luận về nghiệp vụ lễ tân.
1.1.Vị trí của bộ phận lễ tân
1.2.Vai trò của bộ phận lễ tân
ChươngII:Giới thiệu khái quát chung về khách sạn Sunway
2.1.Giới thiệu chung
2.2.Chức năng nhiệm vụ của khách sạn Sunway
2.3.Cơ cấu[r]

CHƯƠNG I: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ QUẢN TRỊ PHỤC VỤ
TẠI NHÀ HÀNG
1.1. Những vấn đề chung về quản trị phục vụ
1.1.1. Khái niệm phục vụ
Phục vụ là hoạt động trợ giúp mang lại lợi ích cho người khác. Trong lĩnh vực ăn uống, phục vụ là hành động cung cấp cho khách thức ăn, đồ uống và một số nhu cầu khác nh[r]

cập nhật chính xác các chi phí giao dịch hàng ngày và chuẩn bị tốt hồ sơthanh toán cho khách để rút ngắn thời gian chờđợi của khách.Tiễn khách tận tình, chu đáo để khách cảm nhận được sự quan tâm củakhách sạn đối với mình và khuyến khích khách quay trở lại khách sạ[r]