NẤM ĂN

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Cách làm lẩu nấm không khó nhé! Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho 3 khẩu phần) - 300g xương heo - 100g nấm kim châm; 100g nấm đông cô; 100g tôm tươi; 100g tàu hũ tươi (váng đậu); 100g chả xoắn của Nhật; 100g bắp non - 1[r]

Kiến thức: Nắm được các phương pháp sản xuất nấm phổ biến hiện nay.
Hiểu biết: sinh thái của một số loại nấm ăn .
Ứng dụng: Sản xuất thử nghiệm một vài loại nấm.
Tổng hợp: Có khả năng tự học, tự nghiên cứu để nâng cao những hiểu biết về vi sinh vật trong nông nghiệp và có thể ứng dụn[r]

Ngày nay, nhu cầu ăn uống của con người ngày càng được nâng cao. Việc lựa chọn các loại thực phẩm đảm bảo an toàn cho sức khoẻ là vấn đề được quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng. Nấm ăn là một trong những loại thực phẩm được nhiều người tin cậy lựa chọn để sử dụng hàng ngày nhằm đảm bảo vệ sinh an[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Với mùi thơm lôi cuốn, vị ngon ngọt khá giống thịt, nấm là loại thực phẩm hấp dẫn, dễ ăn, lại giàu dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ. Nấm có an toàn cho trẻ nhỏ? Hẳn đây là câu hỏi khiến nhiều phụ huynh thắc mắc lo lắng khi c[r]

Ngành sản xuất nấm ăn đã hình thành và phát triển trên thế giới từ hàng trăm năm. Hiện nay có khoảng 2.000 loài nấm ăn được, trong đó có 80 loài nấm ăn ngon và được nghiên cứu nuôi trồng nhân tạo (UNESSCO2004). Hầu hết nấm thực phẩm thuộc ngành nấm đảm: Nấm bậc cao, hệ sợi phát triển, sợi nấm có vác[r]

Thực đơn sản xuất với khối lượng mỗi mẫu thí nghiệm là 100 g, như sau: Nguyên liệu T% ỉ lệ Tinh bột sắn Nấm ăn Đường Nước mắm Tỏi Mì chính Bột nở TRANG 3 Bánh phồng nấm được sản xuất the[r]

PHẦN I. MỞ ĐẦU1.1. Tính cấp thiết của đề tàiVấn đề an toàn thực phẩm, sức khỏe và bảo vệ môi trường luôn được coi trọng ở tất cả các quốc gia trên thế giới. Để giải quyết vấn đề thực phẩm sạch và giàu dinh dưỡng, việc tăng cường sử dụng nấm ăn trong khẩu phần ăn hàng ngày của con người đang là một g[r]

Trồng nấm có lịch sử lâu đời. Trên thế giới, từ những năm 1960 đến nay nghề trồng
nấm ăn và nấm dược liệu đã phát triển mạnh và nhanh một cách toàn diện về nhiều
mặt nhờ nhiều ưu thế: (1) Nấm là thực phẩm có giá trị kinh tế cao từ phế phụ phẩm
nông lâm nghiệp; (2) giảm ô nhiễm môi trường bằng phâ[r]

Phân lập và nhận diện nấm Collectotrichum sp. gây bệnh thán thư trên cây ăn quả và rau màu Nuyễn, Nhật Anh Phân lập và nhận diện nấm Collectotrichum sp. gây bệnh thán thư trên cây ăn quả và rau màu Nuyễn, Nhật Anh Phân lập và nhận diện nấm Collectotrichum sp. gây bệnh thán thư trên cây ăn quả và rau[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: Làm nước sốt: - 30ml xì dầu loại nhạt; 2.5g hạt tiêu; 15ml dầu hào; 2.5g ngũ vị hương; 15g gừng băm nhỏ; 15ml rượu nấu ăn; 5g bột bắp Các nguyên liệu khác: - 4 đùi gà đã lọc xương; cắt thành các miếng nhỏ -[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn Để làm được món lẩu đầu hấp dẫn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây nhé. - Cua đồng: 500g - 1kg (tùy theo số lượng người ăn) - Sườn sụn: 500g - Bắp bò: 500g - Đậu phụ: 5 bìa - 1[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Khi bạn mang thai, bà bầu rất quan tâm đến việc cung cấp cho mình một chế độ ăn uống đầy đủ với các vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng an toàn cho bà bầu, do đó bạn phải cẩn thận trong c[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Rau quả tươi rất giàu nước, tinh bột, protein thực vật nhưng lại chứa rất ít chất béo. Đó là lý do rau không được sử dụng làm thực phẩm chính cung cấp năng lượng cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, rau bổ sung một nguồn khoáng chất vfa vitamin cự[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - 500g thịt ba chỉ - 8-10 cái nấm - 6-8 tép tỏi; 40g gừng; 30g hành; 50ml rượu nấu ăn - Gia vị: 30ml xì dầu; đường phèn; bột bắp pha nước (30g bột bắp hòa với 40ml nước) Cách làm: Bước 1: Thịt ba chỉ rửa[r]

MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU . 03
1. Giới thiệu về nấm mốc penicillium 04
1.1 Vị trí phân loại 04
1.2 Đặc điểm cấu tạo của nấm Penicillium 04
1.3 Đặc điểm sinh hóa 06
1.4 Đặc điểm sinh lý . 07
1.5 Đặc điểm sinh thái học . 07
1.6 Đặc điểm hình thái 09
1.7 Hình thức sinh sản 11
1.7.1 Sinh sản vô tính 11
1.7.2 S[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Lẩu nấm Món lẩu nấm thanh ngọt sẽ giúp cân bằng lại cơ thể, chuẩn bị năng lượng tràn đầy cho nhịp sống ngày càng hối hả và bận rộn. Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho 3 khẩu phần) - 300g xương heo - 100g nấm kim châm; 100[r]