CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ KHÁCH SẠN

năm 2003 trở lại đây cho phép chúng ta dự đoán những con số về tình hình khách đến Đà Nẵng trong những năm tới. Những con số này về mức độ chính xác. Nhìn vào bảng đồ ta thấy tổng số lượt khách đến Đà Nẵng vào năm 2004 là 662.303 lượt khách, năm 2005 số lượt khách tăng 990.000 và đến năm 2010 thì t[r]

đầu một hành trình dài để khẳng định mình trong ngành kinh doanh du lịch, là ngành kinh tế mũi nhọn đang mang lại hiệu quả kinh tế ,đem lại nguồn ngoại tệ lớn đóng góp vào công cuộc xây dựng đất nước 2.Chức năng và nhiệm vụ của khách sạn BamBooGreenII a.Chức năng : Simpo PDF Merge and Split U[r]

-Hoàn thiện quy trình phục vụ 2.Mục tiêu Nâng coa chất lượng phục vụ trong khách sạn là vấn đề quan trọng ma Ban Giám Đốc rất chú ý quan tâm định hướng cho sự phát triển.Khi đi vào hoạt động khách sạn Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.si[r]

- Quý khách đánh giá như thế nào về chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Hàng Không Tuyệt vời Tốt Trung bình Kém - Quý khách đánh giá như thế nào về chất lượng phục vụ của bộ phận đón tiếp tại khách sạn Hàng Không Tuyệt vời Tốt Trung bình Kém - Quý khách đánh[r]

xếp công việc của từng nhân viên. Trên cơ sở đo hàng tháng có chế độ thưởng phạt đối từng nhân viên. Đó chình là sự quản lý công bằng, khoa học không thiên vị. Nếu trong một khách sạn có một lực lượng lao động dồi dào nhưng thiếu sự quản lý trong lao động thì chắc chắn chất lượng ph[r]

chất kỹ thuật hiện đại tiện nghi đến mấy nhưng đội ngũ lao động lại tỏ ra yếu kémkhông có trình độ thì cũng không đảm bảo chất lượng phục vụ. Nhân viên là ngườitrực tiếp tiếp xúc với khách hàng và tạo ấn tượng phục vụ trong mắt khách hàng. Vìvậy chất lượng của đội ngũ lao[r]

Nhìn chung các trang thiết bị của nhà hàng đầy đủ và trang trọng, bàn ghế được làm bằng ghỗ bóng loáng , có thân dựa cao tạo cho khách một chổ dựa thoả mái trên mỗi bàn được phủ khăn trắng lớn và khăn trải bàn màu đỏ với kích cở nhỏ đặt ở giữa bàn,trên mặt bàn luôn luôn được đặt một lọ hoa tươi tạo[r]

- Doanh thu ăn uống nhìn chung giảm đều qua các năm. Năm 2002 giảm 19,46% nhưng năm 2003 tăng 3,5% so với ănm 2002, tuy nhiên vẫn thấp hơn năm 2001. Doanh thu của hoạt động này giảm một phần do chất lượng phục vụ của nhà hàng trong khách sạn chưa cao, các món ăn chưa đa dạng và[r]

- Hình thành dần kĩ năng nghiệp vụ cho sinh viên. Xây dựng kĩ năng làmviệc hiệu quả, khoa học, ý thức tổ chức kỉ luật, tinh thần tự giác trong công việc-Rèn luyện kĩ năng sử dụng máy tính và khả năng gaio tiếp ngoại ngữcho sinh viên, kĩ năng mề, kĩ năng thuyết trình , kĩ năng giao tiếp một cahsnhuần[r]

báo chí, quà tặng, qua mạng internet c. Khách sạn nắm được thời gian đi du lịch của khách ,mục đích của họ để tiến hành giúp cho khách sạn quản lý được một số khối lượng lớn thông tin ,sử dụng công nghệ thông tin hiện đại giúp cho việc giảm bớt nhân công lao động, nâng cao năng suất la[r]

Chất lượng, chủng loại các dịch vụ và hàng hoá cung cấp cho khách cao hay thấp phụ thuộc vào quá trình phục vụ, trang thiết bị, tiện nghi, trình độ nghiệp vụ và kinh nghiệm của đội ngũ cán bộ công nhân viên cũng như nguyên vật liệu để sản xuất ra dịch vụ và hàng hoá. Đối với sản phẩm d[r]

•sạn, giúp khách sạn phát triển thương hiệu.Tăng khả năng cạnh tranh và tăng giá bán một cahs hợ lý trên thị trường.1.4.5 Các tiêu chuẩn đánh giá và quy trình phục vụ buồng phòng:a, Các tiêu chuẩn đánh giá về phục vụ buồng:Người nhân viên của bộ phận buồng ngoài việc có kỹ năng[r]

bộ phận ăn uống,các khách sạn cũng nên chú ý giữa việc nâng cao chất lượng12phục vụ đi kèm với nâng cao hiệu quả kinh doanh của khách sạn.Khi nhà quản líđưa ra một chương trình nhằm nâng cao chất lượng phục vụ cân phải cân nhắctính toán giữa kết quả đạt được[r]

ngo ạ i ng ữ để x ứ ng t ầ m v ớ i khách s ạ n 5 sao.
2.3.3. Công tác quản lý chất lượng phục vụ
Ng ườ i đầ u tiên và là ng ườ i cu ố i cùng đạ i di ệ n cho khách s ạ n để đ ón, ti ế p xúc và ti ễ n khách, đ ó chính là các nhân viên l ễ tân. Để hoàn thành t ố t nhi ệ m v ụ[r]

khách lưu lại khách sạn. Về cơ bản bộ phận này bao gồm các bộ phận sau: + Bộ phận bếp: Tổ chức quản lý thu mua, bảo quản thực phẩm, chế biến ra các món ăn phục vụ khách + Bộ phận phục vụ bàn: Phục vụ khách các món ăn do bộ phận bếp chế biến hoặc các món ăn và đồ uống do c[r]

khách hàng để điều chỉnh hợp lý3.3. Trình độ thành thạo chuyên môn ,nghiệp vụ ,trình độ kỹ thuật Nâng cao chất lượng phục vụ của đội ngũ nhân viên, tăng cường nâng cao trình độ nghiệp vụ, tính toán và sử dụng hợp lý đội ngũ nhân viên nhằm sử dụng có hiệu quả nhất đội ngũ lao động. Đồng[r]

- Có sức khỏe tốt. Ngoại hình cân đối, dễ nhìn, có duyên.- Có kĩ năng giao tiếp tốt. Trang phục gọn gàng, sạch sẽ, đúng quy định.- Chỉ có những nhân viên có chuyên môn nghiệp vụ, được đào tạo chính quy,có tinh thần làm việc nhiệt tình, năng động, sáng tạo mới có thể tạo ra những sảnphẩm dịch vụ có <[r]

2. Môi trường vi mô: Để nhận biết được sản phẩm của khách sạn như thế nào, thì môi trường bên trong biểu hiện rất rõ nét điểm mạnh, điểm yếu cũng như tìm kiếm cơ hội và hạn chế thấp nhất những rủi ro. Vì vậy khách sạn cần vận động tối đa sức mạnh của mình khắc phục những điểm yếu nhằm[r]

Nối tiếp phần 1 Giáo trình Tổ chức kinh doanh khách sạn: Phần 2 với 3 chương cuối giới thiệu đến người học nội dung về chất lượng phục vụ trong khách sạn, tổ chức lao động trong khách sạn, phân tích hoạt động kinh doanh trong khách sạn. Mời các bạn tham khảo để giúp ích cho quá trình học tập và giản[r]

đồng Việt Nam. Quản lý khách sạn giải thích khách sạn đã báo thức cho ông theo đúng qui định của khách sạn. Tại vì ông say rượu ngủ quá say nên không nghe chuông điện thoại vì thế đây là lỗi của ông không phải lỗi khách sạn và không chịu bồi thường.” a. Theo pháp luật du[r]