CHẤT KHÁNG SINH TRONG THỰC PHẨM

Nguyên tắc sử dụng kháng sinh:
Phải tiêu diệt được vi sinh vật và sau đó bị phân hủy trong quá trình chế biến thực phẩm.
Không bị ức chế bởi các thành phần của thực phẩm hoặc sản phẩm trao đổi chất của vi sinh vật
Không được tạo ra các chủng kháng kháng sinh
Kháng sinh trị liệu không được phép dùng[r]

Trong công nghiệp khoáng sản: Làm thuốc tuyển nối, chất nhũ hóa, chất tạo bọtđể làm gỉàu khoáng sảnTrong công nghệ thực phẩm: chất nhũ hóa, chất tạo bọt...PHẦN 3NỘI DUNG CHÍNH•1. Mục đích sử dụng:Chất hoạt động bề mặt được sử dụng trong thực[r]

Các kháng sinh là một nhóm thuốc thiết yếu trong y học hiện đại. Nhờ các thuốckháng sinh mà y học đã có thể loại bỏ được các dịch bệnh nguy hiểm như dịchhạch, tả, thương hàn và điều trị hiệu quả nhiều loại bệnh gây ra bởi các vikhuẩn. Trong các loại kháng sinh thì penicil[r]

chất kháng sinh trong chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản

Chương 1: SỰ HÌNH THÀNH VÀ SỬ DỤNG CHẤT TẠO MÀU. MỤC ĐÍCH VÀ Ý NGHĨA CỦA CHẤT TẠO MÀU


1.1) Sự hình thành và sử dụng chất tạo màu.

Chất tạo màu trong thực phẩm là một trong những chất tạo màu được dùng làm phụ gia thực phẩm, để tạo hoặc cải thiện ra màu sắc của thực phẩm nhằm làm tăng tính hấp dẫn[r]

BÁO CÁO THỰC TẬP: PHÂN TÍCH TỒN DƯ KHÁNG SINH TRONG THỰC PHẨMBÁO CÁO THỰC TẬP: PHÂN TÍCH TỒN DƯ KHÁNG SINH TRONG THỰC PHẨMBÁO CÁO THỰC TẬP: PHÂN TÍCH TỒN DƯ KHÁNG SINH TRONG THỰC PHẨMBÁO CÁO THỰC TẬP: PHÂN TÍCH TỒN DƯ KHÁNG SINH TRONG THỰC PHẨMBÁO CÁO THỰC TẬP: PHÂN TÍCH TỒN DƯ KHÁNG SINH TRONG THỰC[r]

Khái niệm kháng sinh và tồn dư kháng sinhNguyên nhân tồn dư kháng sinhHậu quả tồn dư kháng sinhMột số tài liêu tham khảoBạn là sinh viên?Bạn đã từng ăn hay nghe nói đến KFC, MCDonald’s.Hay đơn giản hơn chân gà nướng Chẹp ChẹpVà có bao giờ bạn thắc mắc chúng có nguồn gốc từ đâu và có những gì trong[r]

Những cơ chế ức chế của các chất kháng sinh đã được biết là có liên quan đến một trong hai lĩnh vực hoạt động sau: (1) ảnh hưởng đến sự hình thành, tính thẩm thấu và tính bền vĩnh của thành tế bào. (2) Làm mất tính tổ chức của các vi cấu trúc bên trong tế bào. Có rất ít dữ liệu có thể so sánh như ch[r]

Nghiên cứu chất kháng sinh do chủng streptomyces 19 222 tạo ra Nghiên cứu chất kháng sinh do chủng streptomyces 19 222 tạo ra Nghiên cứu chất kháng sinh do chủng streptomyces 19 222 tạo ra Nghiên cứu chất kháng sinh do chủng streptomyces 19 222 tạo ra Nghiên cứu chất kháng sinh do chủng streptomyces[r]

Nghiên cứu hàm lượng các chất kháng sinh, hormone trong thức ăn chăn nuôi và dư lượng của chúng trong thịt trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên (LV thạc sĩ)Nghiên cứu hàm lượng các chất kháng sinh, hormone trong thức ăn chăn nuôi và dư lượng của chúng trong thịt trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên (LV thạc sĩ)Ng[r]

Nghiên cứu ứng dụng cực phổ sóng vuông quét nhanh để phân tích một số kháng sinh nhóm beta lactam quinolon, phenicol nirtofurran trong chế phẩm thuốc và thực phẩm Nghiên cứu ứng dụng cực phổ sóng vuông quét nhanh để phân tích một số kháng sinh nhóm beta lactam quinolon, phenicol nirtofurran trong ch[r]

PROTID (ĐẠM)
1 Cấu tạo và phân loại.
Protid là một hợp chất hoá học rất phức tạp, chứa các nguyên tố chủ yếu cacbon, hydro, oxy, nitơ (C, H, O, N) và được tạo thành từ các axit amin.
Trong thức ăn có hơn 20 loại axit amin, có một số axit amin cơ thể không tự tổng hợp được, phải được đư[r]

III. S tồn tại t nhiên và vai trò chnăna peptide3.1. Khái niệm chungTrong tự nhiên tồn tại nhiều dạng peptide có chức năng quan trong liên quanđến hoạt động sống của cơ thể như là các hormon, các chất kháng sinh haynhững chất tiền thân của tế bào vi khuẩn v.v... Bên cạnh đó cũn[r]

Cùng với sự phát triển của xã hội thì mức sống của con người ngày càng nâng cao, nhu cầu về ăn uống ngày càng tăng đòi hỏi sự hoàn thiện vể chất lượng và mới lạ hơn. Do đó, ngành sản xuất bánh kẹo nói chung và sản xuất kẹo dẻo nói riêng ngày càng phát triển và mang tính đa dạng hơn. Nhu cầu về kẹo d[r]

kháng sinh trong thịt và sảnphẩm chăn nuôi hầu nhƣ cứđịnh lƣợng là phát hiện thấymột lƣợng tồn dƣ nhất định.Chỉ riêng ở khu vực đồngbằng Sông Hồng đã có ít nhất45 loại kháng sinh thuộc 10nhóm KS đang đƣợc sử dụngtrong chăn nuôi-thú y, trong đócó 15[r]

Nội dung Text: Đề tài: Công nghệ sản xuất Penicillin Trường Đại học Tôn Đức Thắng Khoa: Khoa học ứng dụng Ngành công nghệ sinh học  Seminar: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PENICILLIN SVTH: Tân Thị Xuân Huyền Nguyễn Thị Lan Hương Hoàng Hồng Ngọc Phan Ngọc Bảo Nguyên http:www.ebook.edu.vn 1Mục Lục I. GIỚI THIỆU[r]

Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 1
PHẦN I. MỞ ðẦU
1.1 Tính cấp thiết của ñề tài
Trong xu thế hội nhập quốc tế, là thành viên của tố chức thương mại thế
giới (WTO), nghành nông nghiệp ñang ñứng trước bốn thách thức lớn là : Sản
xuất nông sản sạch, hợp với thông l[r]

ĐẶT VẤN ĐỀ
Việc phát hiện ra kháng sinh và các đặc tính của chúng đã tạo ra một
cuộc cách mạng lớn trong y học, cứu loài người thoát khỏi nhiều thảm dịch do
vi khuẩn gây ra. Hiện nay, kháng sinh là dạng thuốc được dùng phổ biến ở
nước ta, một quốc gia có mô hình bệnh tật chiếm tỷ lệ[r]

penicillin, Penicillium griseofulvuXạ khuẩn là các vi sinh vật đơn bào giống như vikhuẩn, nhưng lại có dạng sợi giống nấm. Nhiềuloài trong số đó có khả năng tiết ra chất khángsinh, và thực tế, 2/3 số thuốc kháng sinh hiện cótrên thế giới được lấy từ họ xạ khuẩnStreptomyces, t[r]

Trong thực phẩm thường chứa các vi khuẩn, vi sinh vật, các chất tự lên men trong môi trường không khí… có khả năng phân huỷ và làm hư hỏng thực phẩm. Chính vì thế, người ta sử dụng phụ gia thực phẩm để giữ cho thực phẩm được tươi lâu hơn, giữ được phẩm chất và nhìn tươi ngon, hấp dẫn.Ngày nay, có nh[r]