LẠNH ĐÔNG TIẾP XÚC

Tủ cấp đông tiếp xúc thiết kế và chế tạo theo tiêu chuẩn HACCP và FDA thích hợp cho cấp đông thuỷ sản hoặc thực phẩm dạng block. Sử dụng gas Amoniac NH3 hoặc Freon R22 hoặc các loại gas mới. Cách nhiệt bằng Polyurethane. Các bề mặt của tủ được làm bằng thép không rỉ.

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Uống nhiều nước Bạn đừng nghĩ rằng mùa đông thì không cần uống nước nhiều nhé. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thời tiết càng lạnh thì thai phụ càng cần phải bổ sung nhiều nước vào cơ thể. Khi mang bầu, thân nhiệt của bạn s[r]

ІІ. NỘI DUNG VÀ YÊU CẦU THIẾT KẾ
1. Cấp đông:
Sản phẩm bảo quản : Thịt heo
Công suất: E = 3 tấnmẻ
Nhiệt độ thịt đầu vào: 180C
Nhiệt độ thịt đầu ra: ttb = 150c
Thời gian cấp đông: 11giờ
Nhiệt độ phòng cấp đông: 350c
2. Trữ đông:
Công suất : E = 25 tấn
Nhiệt độ phòng trữ đông: 180c
3. Thông số[r]

Trong những năm qua, ngành kỹ thuật lạnh nước ta đã được ứng dụng rất mạnh mẽ trong các ngành như: Sinh học, hoá chất, công nghiệp dệt, thuốc lá, bia, rượu, điện tử, tin học, y tế, … đặc biệt trong ngành chế biến và bảo quản thủy sản. Với nguồn nguyên liệu thủy sản dồi dào và đa dạng. Sản lượng thủy[r]

Đề tài Tính toán, thiết kế hệ thống lạnh cho kho bảo quản sản phẩm thủy sản lạnh đông dung tích 400 tấn tại công ty chế biến xuất khẩu thủy sản F90Đề tài Tính toán, thiết kế hệ thống lạnh cho kho bảo quản sản phẩm thủy sản lạnh đông dung tích 400 tấn tại công ty chế biến xuất khẩu thủy sản F90Đề tài[r]

Ưu điểm TRANG 13 * Có khả năng hoạt động liên tục * Tiết kiệm không gian kho bảo quản lạnh * Ít tốn nhân lực Nhược điểm * Vốn đầu tư cao * Cần có trình độ điều khiển cao * Có nhiều tiếng[r]

Trình bày nguyên nhân, diễn biến và tác động của những cuộc Đại phát kiến địa lý thế kỉ XVXVI. Quan trọng hơn, trình bày sự nhận ra lẫn nhau giữa các nền văn minh Phương Đông và phương Tây. Nó cũng là bước chuẩn bị cho thực dân xâm chiếm các thuộc địa.

càng thấp càng tốt từ -500C đến -600C, thời gian lạnh đông ít hơn 24 giờ. Lạnh đôngtrong dung dịch nước muối trước kia được ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp lạnhđông cá, ngày nay phương pháp lạnh đông này đã được thay thế bằng phương pháp lạnhđông dạng khí thổi.[r]

càng cao và nhiệt độ nguồn lạnh càng thấp. - Hiệu suất nhiệt của chu trình Carno luôn nhỏ hơn một vì nhiệt độ nguồn nóng không thể đạt vô cùng và nhiệt độ nguồn lạnh không thể đạt đến không. - Hiệu suất nhiệt của chu trình Carno thuận nghịch lớn hơn hiệu suất nhiệt của chu trình khác[r]

CHƯƠNG MỞ ĐẦU: CÁC SỐ LIỆU BAN ĐẦU4І. Mục đích và ý nghĩa của hệ thống lạnh4ІІ. Nội dung và thông số51. Cấp đông:2. Trữ đông:3. Thông số môi trường:CHƯƠNG 1: XÁC ĐỊNH KÍCH THƯỚC VÀ BỐ TRÍ MẶT BẰNG KHO LẠNH§1.1 Tính kích thước phòng cấp đông61. Tính thể tích chất tải: Vct2. Tính diện tích chất tải :[r]

CẤP ĐÔNG [2], [5],[26],[7] Việc sản xuất thịt lạnh đông không kinh tế vì tiêu hao năng lượng cho quá trình làm lạnh đông gấp 3 lần làm lạnh thường, mặt khác chất lượng thực phẩm giảm do [r]

Xác định tốc độ làm lạnh đông (chỉ áp dụng cho nhóm nhỏ số 3 trong buổi thí
nghiệm)
1. Cơ sở lý thuyết:
Tốc độ làm lạnh đông được xác định theo 2 công thức:
Công thức 1:
vlld = x
ξ
Trong đó:
vlld: (cmph) tốc độ làm lạnh đông cần xác định.
x: (cm) khoảng cách từ bề mặt ngoài tới tâm sản phẩm
ξ: (phút[r]

ab là quá trình dãn nở đẳng nhiệt, môi chất tiếp xúc với nguồn lạnh có nhiệt độ T2 không đổi và nhận từ nguồn lạnh một nhiệt l−ợng là q2 = T2sb - sa; bc là quá trình nén đoạn nhiệt, tiêu[r]

I. KHÁI QUÁT CHUNG
1. Khái niệm
2. Các phương pháp lạnh đông
II. CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA QUÁ TRÌNH LẠNH ĐÔNG
2.1. Sự tạo thành tinh thể đá
2.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình kết tinh
2.3 Tác động của việc tạo thành tinh thể đá
III. CÁC BIẾN ĐỔI TRONG BẢO QUẢN LẠNH ĐÔNG.
3.1. Biến đổi vật lý
3.2. Biế[r]