• Quản lý nhân sự và đào tạoThông thường nhóm
HACCP bao gồm từ 5-7 người.
HACCP cần xác định rõ mục đích và phạm vi của kế hoạch an toàn thực phẩm.Bước 2: Mô tả sản phẩmĐặc điểmTên sản phẩmNguyên liệuNội dungBánh cream crakerBột mì, muối, đường, chất béo (bơ, shortening), chất nhũ hoá,[r]