CHẤT DINH DƯỠNG TRONG NGŨ CỐC

VAI TRÒ CÁC CHẤT DINH DƯỠNG(Protein – Gluxit – Lipit – Vitamin – Chất khoáng)I.PROTEIN1. Yếu tố tạo hình.• Protein có vai trò quan trọng là thành phần của nhân tế bào và các chất gianbào, nguyên sinh chất tế bào.• Protein đặc hiệu có vai trò quan trọng trong[r]

PROTID (ĐẠM)
1 Cấu tạo và phân loại.
Protid là một hợp chất hoá học rất phức tạp, chứa các nguyên tố chủ yếu cacbon, hydro, oxy, nitơ (C, H, O, N) và được tạo thành từ các axit amin.
Trong thức ăn có hơn 20 loại axit amin, có một số axit amin cơ thể không tự tổng hợp được, phải được đư[r]

CHẤT BÉO KHÔNG NO VÀ VAI TRÒ TRONG DINH DƯỠNG
Lipid còn được gọi là chất béo, là hợp phần quan trọng của khẩu phần ăn. Chất béo là thành phần thay đổi một cách đáng kể trong thành phần và cấu trúc. Chúng được tìm thấy ở cả hai loại thực phẩm thực vật và động vật, và cũng thay đổi rất rộng về tính ch[r]

Các loại hạt kê, hạt ngô...ngoài chất bột đường, còn có rất nhiều vitamin và muối vô cơ, ăn nhiều sẽ tăng tuổi thọ, ăn phối hợp với gạo sẽ có lợi cho sức khoẻ.
•Các loại gạo (gạo tẻ, gạo nếp......) là
thực phẩm chính, chất dinh dưỡng của
chúng chủ yếu là bột đường.
•Có lượng vitamin nhóm B phong[r]

Ngũ cốc và Những biến đổi trong quá trình bảo quản ngũ cốc
ĐẶT VẤN ĐỀ
Ngũ cốc đóng vai trò quan trọng trong đời sống chúng ta. Nó chứa hàm lượng chất
dinh dưỡng tương đối cao. Nhưng ngũ cốc cũng là một loại nông sản và thường có những
biến đổi sinh hoá, sinh lý trong quá trình bảo quản. Những biến[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Ăn bốc không chỉ là phương pháp vui vẻ, kích thích trẻ ngon miệng mà còn giúp trẻ phát triển kỹ năng vận động của đôi tay và kỹ năng phối hợp giữa tay và mắt. Thông qua ăn bốc, trẻ cũng sẽ học được cách phân biệt chất liệu, màu sắc, h[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nếu bạn đang lên kế hoạch mang thai hoặc đã mang thai, hãy tham khảo những bí quyết kiểm soát cân nặng dưới đây để có một sơ đồ tăng trọng chuẩn đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và con. Trung tâm kiểm soát dịch bệnh và hạn chế rủi ro[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nếu bạn đang lên kế hoạch mang thai hoặc đã mang thai, hãy tham khảo những bí quyết kiểm soát cân nặng dưới đây để có một sơ đồ tăng trọng chuẩn đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và con. Trung tâm kiểm soát dịch bệnh và hạn chế rủi ro[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Các bé sơ sinh khi ra đời đều có một nguồn dự trữ sắt dồi dào, thường đủ cho nhu cầu của bé trong vòng 4-6 tháng. Sữa mẹ và sữa công thức chứa lượng sắt cần thiết cho nhu cầu của bé, nhưng sữa mẹ giúp bé hấp thụ dưỡng chất này tốt[r]

Những thứ mẹ bầu nên ăn để sinh con thông minh

Để sinh con thông minh thì việc bổ sung đủ protein và các axit amin đầy đủ sẽ góp phần tạo nên những thành phần chính của tế bào não.

Vì vậy ngay từ thời kỳ đầu mang thai, các mẹ bầu cần chú ý về dinh dưỡng để giúp tế bào não của trẻ phát triển, sinh[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Sức khoỏe của mẹ cũng là sức khỏe của thai nhi và sẽ không bao giờ thừa khi nói về vitamin. Là những vi chất thiết yếu với cơ thể, vitamin cung cấp cho cả mẹ và bé tất cả mọi dinh dưỡng bạn cần.  Dưới đây là những lý do mẹ bầu nê[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Với mỗi bé thì khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, khẩu vị và lượng thức ăn sẽ là khác nhau. Mẹ nên quan tâm và chăm sóc kỹ tới bé, như thế mẹ có thể dễ dàng biết được khẩu vị ưa thích của bé. 4 - 6 tháng tuổi Tới 5 tháng tuổi, bé[r]

MỞ ĐẦU
1.1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI.
Chăn nuôi lợn ở nước ta có từ thời đồ đá mới, và phát triển cùng với sự phát triển của của lúa nước. trở thành hoạt động sản xuất quan trọng của nền nông nghiệp nước ta.
Trong nền kinh tế Việt Nam hiện nay, nông nghiệp đóng góp phần lớn GDP nước nhà. Trong đó c[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Sinh ra một đứa con khỏe mạnh, thông minh luôn là mong ước của tất cả mọi người tuy nhiên không phải ai cũng có kiến thức đẩy đủ về vấn đề này. Một số sai lầm có thể mẹ không biết trong chế độ ăn uống hàng ngày có thể khiến thai nhi c[r]

1. Tính cấp thiết của đề tàiTảo bám là thành phần chiếm ưu thế trong sinh vật bám, giữ vai tròquan trọng trong hệ sinh thái. Tảo bám phân bố hết sức rộng rãi, từ đỉnh núicao đến đáy biển sâu, chúng sinh trưởng và chịu đựng được các thay đổi củamôi trường. Chúng là nguồn cacbon sơ cấp,[r]

2.1 Nguồn gốc và phân loại cây ngôNgô (Zea mays L.) là cây nông nghiệp một lá mầm thuộc chi Zea, họ hòa thảo (Poaceae hay còn gọi là Gramineae). Có nguồn gốc từ Trung mỹ, ngô có bộ nhiễm sắc thể ( 2n = 20).Có rất nhiều giả thuyết về nguồn gốc của ngô tại Châu Mỹ như ngô là sản phẩm thuần dưỡng trực[r]

I. MỞ ĐẦU
 Sữa là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và có đầy đủ các chất dinh dưỡng như protein, glucid, lipid, chất khoáng, vitamin,… Ngoài giá trị dinh dưỡng trong sữa còn nhiều chất cần thiết cho cơ thể như: axit amin không thay thế, muối khoáng…
 Sữa và sản phẩm được chế biến từ sữ[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Chọn lựa cho con ăn dặm theo phương pháp của các bà mẹ Nhật nhưng với kiến thức dinh dưỡng abc của mẹ thì việc nấu ăn cho con quả là vất vả và gian nan. Điều khiến mẹ suy nghĩ nhiều nhất là làm thế nào để bữa ăn của con đủ dinh dưỡng.[r]

LỜI MỞ ĐẦU31. Đặc điểm của người già (người cao tuổi)4 1.1. Thay đổi về khứu giác và vị giác4 1.2. Thay đổi của bộ máy tiêu hóa42. Nhu cầu dinh dưỡng của người già5 2.1. Nhu cầu về năng lượng5 2.2. Nhu cầu về Glucid (chất ngọt)6 2.3. Nhu cầu về lipid (chất béo)………………………………………[r]

Sữa mẹ là “thức ăn” bổ não cơ bản nhất. Các nghiên cứu chỉ ra rằng lợi ích của việc nuôi con bằng sữa mẹ đang ngày càng nhiều hơn, không chỉ có ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng nguy hiểm và cung cấp các dưỡng chất cần thiết. Các nhà nghiên cứu Đan Mạch phát hiện ra rằng những em bé sơ sinh được nuôi b[r]