NGÀNH KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN

LỜI CÁM ƠN

Ăn uống là một nhu cầu không thể thiếu đối với con người, vì thế nấu ăn rất quan trọng trong sinh hoạt hàng ngày và đồi hỏi kỹ thuật trong dinh dưỡng và cách chế biến. Ăn uống có tác dụng quan trọng đế sự phát triển của con người. Nấu ăn là một công việc bình thường của mọi gia đình nhưn[r]

Tên nghề: Kỹ thuật chế biến món ănMã số nghề:MÃ MÔNMÃ CÁC NHIỆM VỤHỌC/ MÔTÊN MÔN HỌC/ MÔ ĐUNVÀ CÔNG VIỆC CÓĐUNLIÊN QUANMH - 01Tổng quan về chế biến món ănThương phẩm và an toàn thựcMH – 02phẩmNghệ thuật cắt tỉa trang trí mónMĐ - 03ăn cơ bảnMĐ - 04Thực hành chế biến món ă[r]

ĐÂY LÀ CHƯƠNG TRÌNH KHUNG CHUẨN BẠN NÀO MUỐN MUA THÌ LIÊN HỆ NHÉ 0986425099
www.trungcapnauan.edu.vn
1.Kiến thức, kỹ năng nghề nghiệp
Kiến thức:
+ Trình bày được các kiến thức chuyên môn về kinh doanh ăn uống; tổ chức, chế biến các món ăn, các món bánh – món ăn tráng miệng tại các khách sạn, nhà hà[r]

SVTT: Trn Ngc Phỳ Lp bp K40Bỏo cỏo tt nghipnhu cầu con ngời không những chỉ dừng lại ở "ăn no, mà còn phải ăn ngon:" vì thếngành kỹ thuật chế biến ăn uống có vị trí rất quan trọng, góp phần bảo tồn nền vănhoá ẩm thực từ lâu đời của Việt Nam đồng thời phát triển, học hỏi các nền văn ho[r]

Ăn uống là một trong những nhu cầu không thể thiếu trong đời sống của con người. Ngày nay, khi đời sống xã hội phát triển mạnh mẽ thì sự đòi hỏi về mặt chất lượng của con người ngày càng được nâng cao.
Để đáp ứng một cách đầy đủ và đa dạng hơn trong nhu cầu ăn uống hàng loạt hệ thống các nh[r]

các chất dinh dưỡng, giúp cho trẻ phát triển tốt về mặt sức khỏe đồng thời tạođiều kiện cho các em tích cực tham gia các hoạt động vui chơi, học tập và thíchnghi với môi trường xung quanh một cách toàn diện là hết sức cần thiết.Là học sinh lớp Kỹ thuật chế biến món ăn và dinh dư[r]

BÁO CÁO MÔN KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN VĂN HÓA ẨM THỰC LÀO VÀ CAMPUCHIA
Văn hóa là những giá trị tinh thần và vật chất được đúc kết qua hàng ngàn năm. Mỗi quốc gia đều có nền văn hóa khác nhau và nó đã và đang làm nên bản sắc riêng của mỗi nước. Đó là đặc điểm để mỗi người trong mỗi quốc gia đó giữ gì[r]

LỜI NÓI ĐẦU

Ăn uống là một trong những nhu cầu không thể thiếu trong đời sống của con người, ngày nay, khi đời sống xã hội phát triển mạnh mẽ thì sự đòi hỏi về mặt chất lượng của con người ngày càng được nâng cao.
Để đáp ứng một cách đầy đủ và đa dạng hơn trong nhu cầu ăn uống hà[r]

SƠ ĐỒ BỘ MÁY HOẠT ĐỘNG TRONG BẾP Bếp trởng Bếp phó Đầu bếp Bếp phụ Trong quá trình sản xuất của bộ phận bếp thì việc tổ chức công việc đợc phân theo chức vụ cấp bậc của từng ngời: _* Bếp[r]

Lào là một quốc gia ở Đông Nam Á được coi là nơi giao lưu của hai nền văn minh lớn: Ấn ĐộTrung Hoa.
khí hậu nhiệt đới của khu vực gió mùa với hai mùa rõ rệt: mùa mưa và mùa khô.
Dân cư Lào với khoảng hơn 6 triệu người gồm sáu bộ tộc hợp thành.

Tài liệu này dành cho sinh viên, giảng viên viên khối ngành công nghệ thực phẩm tham khảo và học tập để có những bài học bổ ích hơn, bổ trợ cho việc tìm kiếm tài liệulàm báo cáo thực tập tốt nghiệp ngành kỹ thuật chế biến món ăn

Công Nghệ Sản Xuất Đường Mía, quy trình công nghệ chế biến đường từ cây mía, dành cho sinh viên khối ngành kỹ thuật chế biến nông sản thực phẩm, ngành thực phẩm........................................................................................................................

Báo cáo thực tập về khách sạn Crowne Plaza có nội dung trình bày tình hình hoạt động kinh doanh các sản phẩm ăn uống của Crowne Plaza trong quá trình thực tập. Báo cáo đi sâu vào thể hiện các kinh nghiệm, kỹ thuật chế biến món ăn trong quá trình thực tập và học hỏi được ở khách sạn Crowne Plaza.

để phục vụ tốt được nhu cầu đó cần đòi hỏi người đầu bếp với tay nghề chuyên sâu, có kinh nghiệm thực tế trong việc sắp xếp công việc từ khâu chọn lựa thực phẩm đến cuối khâu cuối cùng là ra sản phẩm. Song chúng ta không thể không nhắc đến một công đoạn rất quan trọng của người đầu bếp, đó là sự sắp[r]

Bìa báo cáo thực tập tốt nghiệp theo mẫu của trường Cao đẳng nghề Bắc Nam, Hải Phòng.
BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP
KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN CHO TRẺ MẦM NON
Sinh viên : Đỗ Thị Thanh Thúy
Sinh ngày : 12111982
Lớp : LTCBi 13.2
Đơn vị thực tập : Trường Mầm non Nam Hải
quận Hải An TP Hải Phòng
Giáo v[r]

MỤC LỤCPHẦN I: KỸ THUẬT NUƠI ỐC HƯƠNG 3BÀI I: ĐẶC ĐIỂM SINH HOC CỦA ỐC HƯƠNG 4BÀI II: KỸ THUẬT NUÔI ỐC HƯƠNG THƯƠNG PHẨM10BÀI III: KỸ THUẬT SẢN XUẤT ỐC HƯƠNG GIỐNG 25BI IV: PHỊNG V TRỊ BỆNH CHO ỐC HƯƠNG 29PHẦN II: KỸ THUẬT NUƠI SỊ HUYẾT 25BI I: ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA SỊ HUYẾT 36BI II: KỸ THUẬT NUƠI[r]

KIỂM TRA BÀI CŨ1. Nêu kỹ thuật luộc gia cầm?BÀI 3. KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN1. Trang trí món ăn1. 1 Khái niệm1.1 Khái niệmTrang trí món ăn làđịnh hình, xếp đặt cácthành phần của sảnphẩm theo cách thứcnhất định tạo nên hìnhdạng nào đó phù hợpvới món ăn[r]

Sau bài học, học sinh phải:
• Kiến thức: Trình bày được quy trình món rau xà lách trộn dầu giấm.
• Kỹ năng: Chế biến được món trộn dầu giấm xà lách và những món ăn có yêu cầu kỹ thuật tương tự.
• Thái độ: Có ý thức vận dụng món ăn vào trong bữa ăn gia đình, giữ vệ sinh và an tòan thực phẩm.

Kỹ Thuật Chế Biến Các Món Lẩu:
Tổng hợp các công thức chế biến các món lẩu, súp ngon, lạ miệng và hấp dẫn.

Lẩu, súp không chỉ là một món ăn trên bàn tiệc thông thường, nó còn giúp liên kết mọi người với nhau, người thân trong gia đình cảm thấy vui vẻ, ấm cúng khi ngồi quanh nồi lẩu hay nồi súp nóng[r]

Trong các bữa tiệc, món ăn được chế biến từ tôm thường hấp dẫn khẩu vị và được nhiều thực khách yêu thích bởi cách thức chế biến đa dạng, món ăn ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất. Cuốn sách Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc 60 món tôm hướng dẫn bạn làm những món tôm sao cho vừa ngon vừa đẹp.