NGÀNH KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN TRONG THỜI KỲ PHÁT TRIỂN CỦA ĐẤT NƯỚC

LỜI CÁM ƠN

Ăn uống là một nhu cầu không thể thiếu đối với con người, vì thế nấu ăn rất quan trọng trong sinh hoạt hàng ngày và đồi hỏi kỹ thuật trong dinh dưỡng và cách chế biến. Ăn uống có tác dụng quan trọng đế sự phát triển của con người. Nấu ăn là một công việc bình thường của mọi gia đình nhưn[r]

LỜI NÓI ĐẦU

Ăn uống là một trong những nhu cầu không thể thiếu trong đời sống của con người, ngày nay, khi đời sống xã hội phát triển mạnh mẽ thì sự đòi hỏi về mặt chất lượng của con người ngày càng được nâng cao.
Để đáp ứng một cách đầy đủ và đa dạng hơn trong nhu cầu ăn uống hà[r]

ĐÂY LÀ CHƯƠNG TRÌNH KHUNG CHUẨN BẠN NÀO MUỐN MUA THÌ LIÊN HỆ NHÉ 0986425099
www.trungcapnauan.edu.vn
1.Kiến thức, kỹ năng nghề nghiệp
Kiến thức:
+ Trình bày được các kiến thức chuyên môn về kinh doanh ăn uống; tổ chức, chế biến các món ăn, các món bánh – món ăn tráng miệng tại các khách sạn, nhà hà[r]

Ăn uống là một trong những nhu cầu không thể thiếu trong đời sống của con người. Ngày nay, khi đời sống xã hội phát triển mạnh mẽ thì sự đòi hỏi về mặt chất lượng của con người ngày càng được nâng cao.
Để đáp ứng một cách đầy đủ và đa dạng hơn trong nhu cầu ăn uống hàng loạt hệ thống các nh[r]

SƠ ĐỒ BỘ MÁY HOẠT ĐỘNG TRONG BẾP Bếp trởng Bếp phó Đầu bếp Bếp phụ Trong quá trình sản xuất của bộ phận bếp thì việc tổ chức công việc đợc phân theo chức vụ cấp bậc của từng ngời: _* Bếp[r]

1.1.2. Tình hình Việt Nam
1.1.3. Thực trạng về kinh tế nông nghiệp của Việt Nam trước năm 1997
Từ năm 1976 đến năm 1990.
Sau khi cả nước độc lập, thống nhất, quá độ lên CNXH, trên cơ sở những kinh nghiệm của cách mạng XHCN ở miền Bắc và từ thực tiễn của nền kinh tế xã hội, Đại hội đại biểu toàn qu[r]

LỜI MỞ ĐẦU

Ăn uống là nhu cầu thiết yếu của con người. Với mọi độ tuổi, giới tính, địa vị xã hội, thành phần kinh tế,…thì mỗi cá nhân đều có nhu cầu ăn uống và sử dụng dịch vụ ăn uống khác nhau. Tại các thành phố lớn, nhu cầu ăn uống ở các nhà hàng có xu hướng tăng. Trong những năm gần đây với sự p[r]

Ẩm thực Việt Nam là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý pha trộn gia vị và những thói quen ăn uống nói chung của mọi người Việt trên đất nước Việt Nam. Tuy hầu như có ít nhiều có sự khác biệt, ẩm thực Việt Nam vẫn bao hàm ý nghĩa khái quát nhất để chỉ tất cả những món ăn phổ biến tro[r]

A. MỞ ĐẦU
Trong thời đại ngày nay, xu hướng quốc tế hoá sản xuất và đời sống ngày càng một gia tăng, cách mạng khoa học – kỹ thuật trên thế giới diễn ra như vũ bão thì công nghiệp hoá phải đi đôi với hiện đại hoá, với việc đổi mới và nâng cao trình độ văn hoá giáo dục, khoa học – công nghệ. Đó cũn[r]

Trong những năm qua, ngành dầu khí đã có những đóng góp tích cực vào sự thúc đẩy tăng trưởng kinh tế không chỉ trên thế giới mà còn ở Việt Nam.Và ngày càng khẳng định được vị thế là ngành kinh tế kỹ thuật quan trọng trong tiến trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước ta.
Trước đây, khi ngành cô[r]

LỜI NÓI ĐẦU.
Việt Nam với 3260km bờ biển trải dài từ Bắc vào Nam, đồng thời có hệ thống sông ngòi, đầm, ao, hồ dày dày đặc là điều kiện thuận lợi để phát triển ngành Thuỷ sản. Được sự quan tâm của Đảng và Nhà Nước, trong những năm trở lại đây thì ngành kinh tế thuỷ sản được coi là một trong những ng[r]

Ngày nay cùng với sự phát triển không ngừng của khoa học kỹ thuật và kinh tế của nước ta thì chất lượng cuộc sống của người dân ngày càng tăng, từ đó kéo theo ngành công nghệ chế biến thực phẩm đã trổi dậy và phát triển mạnh mẽ. Do đó, trong khẩu phần ăn hàng ngày, ngoài nguồn dinh dưỡng cơ bản là t[r]

LÝ THUYẾT VÀ BÀI TẬP PHƯƠNG PHÁP LUẬN NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
CHƢƠNG 1: KHÁI NIỆM CƠ BẢN VỀ KHOA HỌC VÀ
NGHIÊN CỨU KHOA HỌC
1.1. Khoa học
1.1.1. Khái niệm về khoa học
Khoa học là một hệ thống tri thức về các qui luật của vật chất và sự vận động
của vật chất, những qui luật của tự nhiên, xã hội và[r]

Cùng với sự phát triển ngày càng lớn mạnh của các ngành kinh tế trong thời kỳ đổi mới, công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước, ngành khai thác than đá đã có một bước tiến vượt bậc trên con đường phát triển của mình. Cùng song song với sự phát triển đó là sự phát triển không ngừng của hệ thống điều k[r]

LỜI MỞ ĐẦUNước ta hiện nay đang bước vào thời kỳ công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước cùng với sự phát triển vượt bậc của nhiều ngành kinh tế, đời sống tinh thần và vật chất của người Việt Nam và thế giới nói chung ngày càng nâng cao. Hòa cùng sự phát triển của nền kinh tế đất nước như hiện nay c[r]

Trong những năm gần đây, du lịch là một lĩnh vực quan trọng nhất trong nền kinh tế của một quốc gia, được gọi là “ngành công nghiệp không khói”. Để đảm bảo có được một nền kinh tế du lịch phát triển ổn địch, tăng trưởng không ngừng của một quốc gia thì phải đảm bảo được nhiều yếu tố then chốt, trong[r]

Nông nghiệp là một ngành trọng điểm của nước ta từ xưa đến nay, mặc dù hiện nay với xu thế công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nước nhưng việc phát triển nông nghiệp và đưa khoa học kỹ thuật vào ứng dụng trong nông nghiệp ngày càng được phổ biến. Nhờ áp dụng những thành tựu khoa học kỹ thuật về công ng[r]

Cùng với sự phát triển của thế giới và xu hướng hội nhập kinh tế quốc tế, đất nước ta sang đổi mới và bước vào thời kỳ công nghiệp hóa, hiện đại hóa; vừa xây dựng cơ sở vật chất kỹ thuật, vừa phát triển nèn kinh tế đất nước. Hiện nay nước ta nền kinh tế phát triển kéo theo sự phát triển của nhiều hì[r]

Hiện nay thị trường xuất khẩu gỗ nước ta đang trên đà phát triển, ngành gỗ cũng là một trong những ngành xuất khẩu chủ lực của đất nước. Đất nước đang trong thời kỳ đổi mới và mở cửa, đồng thời hội nhập kinh tế quốc tế là thời cơ để các doanh nghiệp phát triển, tuy nhiên môi trường cạnh tranh sẽ ngà[r]

Cùng với sự phát triển của thế giới và xu hướng hội nhập kinh tế quốc tế, đất nước ta sang đổi mới và bước vào thời kỳ công nghiệp hóa, hiện đại hóa; vừa xây dựng cơ sở vật chất kỹ thuật, vừa phát triển nèn kinh tế đất nước. Hiện nay nước ta đang xây dựng và phát triển các khu công nghiệp, khu đô th[r]