ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM

Mục đích của Luận văn là làm sáng tỏ những vấn đề lý luận về thực thi pháp luật an toàn thực phẩm, đánh giá thực trạng pháp luật và thực thi pháp luật về an toàn thực phẩm trong kinh doanh thực phẩm tươi sống trên địa bàn tỉnh Quảng Trị, từ đó đề xuất các giải pháp hoàn thiện pháp luật về an toàn th[r]

ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỐI VỚI NGUYÊN LIỆU, DỤNG CỤ ĂN UỐNG, CHỨA ĐỰNG THỰC PHẨM VÀ NGƯỜI KINH DOANH THỨC ĂN ĐƯỜNG PHỐ: - Nguyên liệu để chế biến thức ăn đường phố phải đảm [r]

14/1999/QĐ- TTg ngày 14/2/1999 của Thủ tướng Chính phủ về việc thành lập Cục quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Bộ y tế;
Quyết định số 2482/BYT-QĐ về quy chế cấp giấy chứng nhận cơ sở đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm; Pháp lệnh chất lượng hàn[r]

Đối với hoạt động nuôi trồng điều 11 pháp lệnh 2003 quy định “ việc sử dụng phân bón, thức ăn chăn nuôi thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y, chất bảo quản thực phẩm,chất kích thích tăng trưởng , chất tăng trọng chất phát dục và các chất khác có liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm[r]

Học phần Vệ sinh an toàn thực phẩm (Dùng đào tạo Cao học ngành Thú y) cung cấp cho người học những kiến thức tổng hợp và khá toàn diện về vệ sinh an toàn thực phẩm, thực trạng công tác vệ sinh an toàn thực phẩm ở Việt Nam và trên thế giới hiện nay, những giải pháp cần thực hiện nhằm đảm bảo vệ sinh[r]

3. Thực trạng quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm tại thanh phố Hồ Chí Minh
Công tác quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm tạ thnh phố Hồ Chí Minh đang bị buông lõng từ khẩu sản xuất. Phần lớn nguồn thực phẩm tại TP.HCM đều nhập[r]

Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm là những quy chuẩn kỹ thuật và những quy định khác đối với thực phẩm, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền ban hành nhằm mục đích đảm bảo thực phẩm an toàn đối với sức khỏe, tính[r]

Tóm lại, cần chế biến thực phẩm ở độ nóng thích hợp để đảm bảo các chất dinh dưỡng không bị biến dạng, hao hụt và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm giúp cơ thể hấp thu, sử dụng tốt c[r]

Thịt gia cầm cĩ thể là nguồn lây bệnh cho người, như các bệnh ký sinh trùng, bệnh cúm gà do virus H1N1, H2N2, H5N1, … đặc biệt là loại virus H7N9, là loại virus cúm gia cầm mới vừa được phát hiện cĩ khả năng lây từ gia cầm sang người và cĩ tỉ lệ tử vong cao. Tình trạng vệ sinh a[r]

Giáo trình dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Giáo trình dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Giáo trình dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Giáo trình dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Giáo trình dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Giáo trình dinh dưỡng và an toàn thực phẩm Giáo trình dinh dưỡng và an toàn thực phẩm[r]

CƠ SỞ SẢN XUẤT NHUYỄN THỂ HAI MẢNH VỎ ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨMCƠ SỞ SẢN XUẤT NHUYỄN THỂ HAI MẢNH VỎ ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨMCƠ SỞ SẢN XUẤT NHUYỄN THỂ HAI MẢNH VỎ[r]

™ Triển khai đủ các test nhanh cho Q/H, P/X để kiểm tra tính an toàn của thực phẩm và xử lý nghiêm (tịch thu, tiêu hủy…) đối với thực phẩm không an toàn.
™ Tăng cường thẩm định và cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP.
™ UBND Q/H chọn ít nhất có 2 khu thức ă[r]

Đối với nhân viên nấu ăn phải thường xuyên kiểm tra sức khoẻ trước khi làm việc, và sau 12 tháng làm việc tiếp theo. Trong quá trình chế biến thức ăn đầu tóc phải gọn gàng, móng tay luôn cắt ngắn và sạch sẽ, tuyệt đối không được bốc thức ăn.
Cọ rữa vệ sinh các dụng cụ chế biến thực phẩm h[r]

A. ĐẶT VẤN ĐỀ
Trong thời đại công nghiệp hóa – hiện đại hóa ngày nay, việc xuất hiện ngày càng nhiều các khu công nghiệp, khu chế xuất được coi là những bước tiến đáng kể cho nền kinh tế quốc dân. Tuy nhiên, đi kèm với nó còn có những ảnh hưởng tiêu cực đến nhiều khía cạnh khác của xã hội, một[r]

Mặt khác, việc phối hợp hành động giữa các ngành chuyên môn và việc phân cấp trách nhiệm cho các cấp chưa tốt, làm hạn chế năng lực quản lý Nhà nước trên lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tình hình trên đã làm gia tăng số vụ và số người bị ngộ độc thực phẩm, nhất[r]

* Chú trọng công tác vệ sinh khu vực bếp, đồ dùng, dụng cụ nhà bếp và vệ sinh môi trường. Sắp xếp các khu vực trong bếp sao cho thuận tiện, gọn gàng và có biển đề rõ ràng, nơi nhận thực phẩm, nơi sơ chế, khu nấu chín, nơi chia cơm từng lớp. Nhà bếp phải có bảng phân công trong ngày: người nấu[r]

3, Các biện pháp cụ thể
* Biện pháp 1: Xây dựng kế hoạch
Ngay từ đầu năm học theo sự chỉ đạo của các cấp tôi đã xây dựng kế hoạch chăm sóc nuôi dưỡng và nội dung vệ sinh an toàn thực phẩm phù hợp với đặc điểm thực tế. Lên thực đơn ăn uống theo khẩu phần, hàng ngày, hàng tuần, the[r]

luật thực phẩm về việc thu hồi và xử lý thực phẩm không đảm bào an toàn thực phẩm, luật thực phẩm vềviệc truy hồi nguồn gốc thực phẩm không đảm bảo an toàn.................................................................................................................................................[r]

CƠ SỞ CHẾ BIẾN THỦY SẢN KHÔ
ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM
CƠ SỞ CHẾ BIẾN THỦY SẢN KHÔ
ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM
CƠ SỞ CHẾ BIẾN THỦY SẢN KHÔ
ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM

CHƯƠNG TRÌNH HACCP _HACCP Program_ - tên gọi tắt của Chương trình Quản lý Chất lượng và An toàn Thực phẩm theo HACCP: Là hệ thống các biện pháp mà cơ sở áp dụng nhằm đảm bảo an toàn thực[r]