CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT YAOURT(SỮA CHUA)

TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆUI. Nguyên liệu chínhNguyên liệu để sản xuất sữa bột là sữa tươi nguyên cream (whole milk) hoặc sữa gầy(skimmilk). Để sản phẩm có chất lượng tốt và ổn định, sữa nguyên liệu phải đáp ứng các yêu cầu vềchỉ tiêu hóa lý, cảm quan và vi sinh.Tùy quy trình chế b[r]

Sữa là thức ăn tự nhiên có giá trị dinh dưỡng hoàn hảo được vắt từ vú động vật. Sữa chứa hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết cho người như protein, gluxit, lipit, vitamin, các muối khoáng. Những hợp chất này rất cần thiết cho khẩu phần thức ăn hằng ngày của con người. Do đó các sản phẩm từ sữa có[r]

CÔNG NGH ỆX ỬLÝ N ƯỚC TH ẢI SẢN XU ẤT BAO BÌ GI ẤYGiới ThiệuBao bì hộp giấy là một trong những sản phẩm hữu dụng và rất thường gặp trông cuộc sốnghàng ngày của chúng ta. Chúng vừa có thể được dùng để đựng sản phẩm, vừa có thể có chứcnăng quảng cáo, do đó rất được quan tâm về mặt chất l[r]

CÔNG NGH ỆX ỬLÝ N ƯỚC TH ẢI SẢN XU ẤT N ƯỚC MẮMMột Trong Những Mối Quan TâmĐến Vấn Đề Gây Ra Ô nhiễm ỞNước Ta Hiện NayNước ta với nền kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa, là động lực để phát triểnkinh tế. Cuộc sống đang ngày càng được nâng cao, nhu cầu vê lương thực, thực ph[r]

2.3.3.1. Cơ hội (O)…………………………………………………………….49 2.3.3.2. Nguy cơ (T)…………………………………………………………...50 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY MỨC TĂNG TRƯỞNG CHO SẢN PHẨM SỮA NƯỚC ĐÓNG BAO CỦA VINAMILK TỪ NAY ĐẾN NĂM 2015 …………………………………………………………………..51 3.1. XÁC NNH MC TIÊU N NĂM 2015 ……………………………...51[r]

5. Coi các sản phẩm từ sữa là bạn đồng hành Mỗi ngày nhất định hãy sử dụng các sản phẩm được làm từ sữa bạn nhé, nó không chỉ bổ sung canxi và các chất dinh dưỡng cho cơ thể, mà các sản phẩm từ sữa cũng có tác dụng giảm béo. Hãy dùng 2 ly sữa tách bơ mỗi ngày, sẽ rất tốt[r]

Tiêu chuẩn châu Âu không phải là một tiêu chí cố định cho tất cả các sản phẩm mà là những bộ tiêu chuẩn cụ thể, chi tiết cho từng sản phẩm, từng mặt hàng: TRANG 2 SỮA PHYSIOLAC ĐƯỢC SẢN [r]

2.3.3.1. Cơ hội (O)…………………………………………………………….49 2.3.3.2. Nguy cơ (T)…………………………………………………………...50 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY MỨC TĂNG TRƯỞNG CHO SẢN PHẨM SỮA NƯỚC ĐÓNG BAO CỦA VINAMILK TỪ NAY ĐẾN NĂM 2015 …………………………………………………………………..51 3.1. XÁC NNH MC TIÊU N NĂM 2015 ……………………………...51[r]

Page 20 H H Ệ Ệ TH TH Ố Ố NG AUDIO NG AUDIO - - VIDEO VIDEO • Phân loại các hệ thống Audio-Video: Toàn bộ Máy tính cá nhân Chất lượng, linh họat Sản xuất hậu kỳ Cơ ñộng, dễ sử dụng Sản x[r]

để tiêu chuẩn hóa sữa. Tất nhiên việc pha trộn này phải làm cho toàn khối sữa đồng nhất.Nhiệt độ thanh trùng 80-870C đủ tiêu diệt hết enzim thủy phân chất béo. Nhiệt độnày đảm bảo cho ta có dung dịch keo bền khi hòa tan sữa bột trở lại.Trong những thiết bị cô đặc chân không hiện đại, n[r]

giá lại rằng bệnh viêm vú chiếm 26% tổng số chi phí tất cả bệnh tật của bò sữa, nó đặc biệt nghiêm trọng vì sự thiệt hại từ bệnh viêm vú đã cao chừng hai lần thiệt hại do vô sinh và bệnh sinh sản. Mặc dù hậu quả của bệnh viêm vú đã được dẫn chứng trong nhiều nghiên cứu rộng rãi trên toàn thế giới, t[r]

Báo cáo môn chế biến sữa• Công nghệ chế biến sữa cô đặcNăm 1827, appert có ý đồ sản xuất loại sữa này nhưng mãi đến 1858 mớithành lập các xưởng sx ở mỹ, sau đó, năm 1866 mới được thiết lập ở châu âu( thụy sĩ). ở pháp bắt đầu áp dụng từ thế kỉ 19Người ta chia làm 2 loại