CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH SỮA BÒ

Sữa lên men ( sữa chua) là sản phẩm được chế biến từ sữa nhờ vào vi sinh vật ( chủ yếu là khuẩn lactic).
Có nhiều dạng sản phẩm sữa lên men: Sữa chua, Yaghurt...
Kefir: sữa lên men có ethylic ( Torula, Saccharomycess, vi khuẩn lactic).
Taette milk: sản phẩm lên men từ sữa bò, cấu trúc sền sệt, có[r]

3.Công nghệ sinh học là gì? Gổm những lĩnh vực nào? Cho biết vai trò của công nghệ sinh học và tùng lĩnh vực trong sản xuất và đời sống. Bài 3. Công nghệ sinh học là gì? Gổm những lĩnh vực nào? Cho biết vai trò của công nghệ sinh học và tùng lĩnh vực trong sản xuất và đời sống. -       Công nghệ[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Ăn dặm là bước chuyển mình thú vị của bé từ giai đoạn bú sữa mẹ hoàn toàn sang làm quen với các loại thực phẩm với độ đặc và thô tăng dần theo từng tháng. Tuy nhiên, ăn dặm như thế nào và ăn ra sao cho đúng cách thì không phải bà mẹ n[r]

Lêi më ®ÇuĐã từ lâu con ngƣời đã biết dùng sữa và các sản phẩm từ sữa nhƣ một loại thựcphẩm thiết yếu hằng ngày. Qua quá trình phân tích thành phần dinh dƣỡng ngƣời ta thấysữa là một hợp chất giàu dinh dƣỡng và cần thiết đối với con ngƣời do tính hài hòa cânđối của nó. Sữa ngoài[r]

MỤC LỤC
DANH MỤC HÌNH 3
DANH MỤC BẢNG 3
1. Giới thiệu về mía 4
1.1 Tình hình trồng mía trên thế giới hiện nay 5
1.2 Giá trị kinh tế 6
2. Khía cạnh sinh – lý học của cây mía 11
2.1 Thành phần của cây mía 11
2.2 Chu kỳ sinh trưởng 11
2.3 Biến đổi sinh lý, sinh hóa trong quá trình chín 11
2.4 Bảo vệ câ[r]

công truyền thống từ khâu thu hoạch đến cắt gọt, chế biến. Chính vì vậy nên các sảnphẩm chế biến từ hành tây chỉ có khả năng cung ứng trong nƣớc, không có khảnăng cạnh tranh trên thị trƣờng thế giới, các sản phẩm xuất khẩu chủ yếu là củahành thô chƣa qua chế biến dẫn đến hiệu quả kinh tế khôn[r]

thảo luận công nghệ sau thu hoạch
4. Chu kỳ phát triển của cây mía
Đối với cây mía, chu kỳ sinh trưởng có thể chia làm 3 thời kỳ chính, đó là:
4.1.Thời kỳ nảy mầm và đẻ nhánh
Từ khi đặt hom mía trồng đến khi mọc mầm thành cây con. Thời kỳ này cây non mọc lên từ mắt mầm và sống nhờ chất dự trữ[r]

I.Giới thiệu về thóc , gạo
I.1 Cấu tạo của hạt thóc
Mày thóc: tùy loại thóc mà có độ dài khác nhau
Vỏ trấu: bảo vệ hạt thóc chống lại các ảnh hưởng xấu của điều kiện môi trường và sự phá hại của sinh vật hại.
Vỏ hạt: lớp vỏ mỏng bao bọc nội nhũ gồm các lớp: quả bì,chủng bì và tầng arlơron(cấu tạo[r]

Sữa: sữa bò, sữa dê, sữa cừu… dạng sữa tươi, tách một phần béo hay sữa gầy.Yêu cầu: Sữa phải được thu nhận từ những con vật khỏe mạnh, không chứa kháng sinh,Không bị nhiễm các chất tẩy rữa, chất sát trùng từ dụng cụ chứa hoặc đường ống vận chuyển, Hàm lượng casein trong sữa càng cao thì hiệu suất th[r]

Kỹ thuật thu hoạch, bảo quản, sơ chế hàng nông sản thực phẩm, trong đó trọng tâm là kỹ thuật. bảo quản hạt nông sản và rau quảKỹ thuật thu hoạch, bảo quản, sơ chế hàng nông sản thực phẩm, trong đó trọng tâm là kỹ thuật. bảo quản hạt nông sản và rau quảKỹ thuật thu hoạch, bảo quản, sơ chế hàng nông s[r]

1. Bạn hiểu thế nào về CNSTH (Công nghệ sau thu hoạch)?
CNSTH (công nghệ sau thu hoạch) là hệ thống các công cụ, các phương tiện và các giải pháp để biến đổi các loại nông sản thô thành các sản phẩm phục vụ nhu cầu trực tiếp và gián tiếp ngày càng tăng của con người bao gồm 4 thành phần chủ yếu:[r]

Cám ơn các anh: Trƣơng Thanh Trung, Phan Văn Thái chị Trần Thị Đẹpvà gia đình bạn Sơn Thái Ngọc đã giúp đỡ tôi trong khoảng thời gian thực hiệnđề tài.Xin gửi lời cảm ơn đến các bạn lớp Công Nghệ Giống Vật Nuôi khóa 37đã giúp đỡ tôi rất nhiều trong những năm qua.Với tất cả sự tận tình ấy chính[r]

NỘI DUNG

1. Giới thiệu chung về cà phê
1.1. Nguồn gốc cà phê
1.2. Cây cà phê
2. Tính chất khối hạt
2.1. Tính chất vật lý
2.1.1. Mật độ và độ rỗng của khối hạt
2.1.2. Độ rời
2.1.3. Tính hấp thu của khối hạt
2.2. Tính chất hóa sinh của khối hạt
2.2.1. Quá trình hô hấp
2.2.2. Quá trình chín sau thu ho[r]

Trong quá trình vận chuyển và bảo quản, chuối có thể bị nhiễm bệnh do các loại vi trùng và nấm mốc như bệnh mốc khô làm cho chuối khô héo, sẫm màu, lan dần từ một điểm ra toàn quả; bệnh thối cuống và thịt quả...Quả chuối bị bệnh chẳng những chóng thối rữa mà cường độ hô hấp tăng rõ rệt so với quả là[r]

Nếu so với biến động của giá ỉúa sau vụ thu hoạch thường ở mức200- 400đ/kg cao hơn, các chi phí trên là có lợi cho người đầu tư bảo quản.Tuy nhiên thực tế tính với giá lúa khi thu hoạch 2400 đ/kg (2005), phải trả lãingân hàng 1% /tháng, nếu chôn vốn 9 tháng, thì bảo quán kg lúa đó phải[r]

ĐẶT VẤN ĐỀ


1.1. Sự cần thiết của đề tài
Hiện nay đất nước ta đang trên con đường CNH – HĐH, các ngành công nghiệp và dịch vụ ngày càng chiếm tỷ trọng trong cao trong GDP của nước ta. Định hướng phát triển kinh tế của nước ta là sẽ giảm dần tỷ trọng của ngành nông nghiệp và tăng dần tỷ trọng của n[r]

Việc quản lý hiệu quả trong suốt thời kỳ sau thu hoạch, tốt hơn việc đưa ra bất kỳ công nghệ phức tạp nào, là chìa khóa để đạt được mục tiêu đặt ra. Trong khi việc đầu tư thiết bị đắt tiền và xử lý sau thu hoạch bằng công nghệ cao sẽ đem lại lợi ích cho các hoạt động ở quy mô lớn, thì lại là vấn đề[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Đã có hàng trăm nghìn nghiên cứu khoa học các loại nhằm tìm ra danh sách những thực phẩm giúp tăng cường trí thông minh cho trẻ. Các bậc phụ huynh từ xưa đến nay  luôn quan tâm hàng đầu đến vấn đề này. Dưới đây, xin mách mẹ 7 thự[r]

xác định thành phần dưỡng chất và hàm lượng hmf có trong sữa bò tươi trong quá trình gia nhiệt nghiên cứu hmf có trong sữa bò hmf có trong thực phẩm các dưỡng chất có trông sữa bò Nghiên cứu một lượng lớn các kim loại clorua, trong lượng xúc tác, hòa tan trong 1etyl3methylimidazolium clorua EMIM Cl[r]

Kỹ thuật chăn nuôi Nuôi gia súc Bê, trâu, bò, bò sữa Kỹ thuật chăn nuôi Nuôi gia súc Cừu Kỹ thuật chăn nuôi Nuôi gia súc Dê Kỹ thuật chăn nuôi Nuôi gia súc Heo (lợn), heo rừng Kỹ thuật chăn nuôi Nuôi gia súc Kỹ thuật chăn nuôi Nuôi gia súc Thỏ Cách trồng các loại thực vật làm thức ă[r]