MÔN HỌC VI SINH VẬT THỰC PHẨM

(NB) Giáo trình Vi sinh vật thực phẩm cung cấp cho người học các kiến thức: Hình thái, cấu tạo và các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động sống của vi sinh vật; Sự phân giải của hợp chất hữu cơ dưới tác dụng của Vi sinh vật và ứng dụng trong công nghiệp; Một số vi sinh vật thường gặp; Vi sinh vật trong bả[r]

(NB) Giáo trình Vi sinh vật thực phẩm cung cấp cho người học các kiến thức: Hình thái, cấu tạo và các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động sống của vi sinh vật; Sự phân giải của hợp chất hữu cơ dưới tác dụng của Vi sinh vật và ứng dụng trong công nghiệp; Một số vi sinh vật thường gặp; Vi sinh vật trong bả[r]

Đề cương chi tiết học phần Vi sinh vật đại cương trang bị cho sinh viên những hiểu biết cơ bản về đặc điểm hình thái, cấu tạo, sinh lý,...của các nhóm vi sinh vật thường gặp trong tự nhiên và tác động của các nhân tố ngoại cảnh tới vi sinh vật. Tham khảo đề cương để biết thêm các thông tin liên quan[r]

(?) Vi sinh vật là gì ? HS: là những sinh vật có kích thước rất nhỏ. (?) Môi trường sống của VSV như thế nào ? HS Môi trường tự nhiên và môi trường nuôi cấy. (?) Môi trường nuôi cấy Bài 22. Dinh dưỡng, chuyển hoá vật chất và năng lượng ở vi sinh vật I. Khái niệm <[r]

Hiện nay, khai thác và sử dụng các chủng vi sinh vật hữu ích trong kiểm soát sinh học đã và đang được triển khai mạnh mẽ trong lĩnh vực trồng trọt, bảo vệ thực vật. Các chủng vi sinh vật hữu ích trước khi được đưa vào sản xuất chế phẩm sinh học cần được xác định các điều kiện nuôi thích hợp để đảm b[r]

Vi sinh vật có vai trò quan trọng trong tái chế chất thải rắn nông nghiệp. Với thành phần chủ yếu là các hợp chất hữu cơ phức tạp như hydrat cacbon, protein,... chất thải rắn hữu cơ từ quá trình trồng trọt và chăn nuôi được chuyển đổi thành phân hữu cơ và năng lượng sinh học qua các quá trình phân h[r]

Đề cương chi tiết môn học Vi xử lý và vi điều khiển cung cấp cho sinh viên các kiến thức cơ bản nhất có tính hệ thống liên quan đến môn Kỹ thuật Vi xử lý và kỹ thuật vi điều khiển; sinh viên có thể thiết kế tổng hợp hệ thống tự động đơn giản sử dụng kỹ thuật vi xử lý, vi điều khiển.

Nghiên cứu mô tả cắt ngang được tiến hành nhằm đánh giá thực trạng ô nhiễm vi sinh vật trong nước đá dùng liền tại các cơ sở sản xuất nước đá dùng liền thuộc tỉnh Quảng Bình năm 2016, kết quả cho thấy: 100% số cơ sở sản xuất có giấy chứng nhận về an toàn thực phẩm; 100% cơ sở khử khuẩn nước bằng b[r]

Bài 2: NHIỆM VỤ CỦA SINH HỌC I. MỤC TIÊU 1. Kiến thức - Học sinh nắm được một số VD để thấy sự đa dạng của sinh vật cùng với những mặt lợi, hại của chúng. - Biết được 4 nhóm sinh vật chính: động vật, thực vật, vi khuẩn, nấm. - Hiểu được nhiệm vụ của sinh học và thực vật học. 2. Kĩ năn[r]

Từ lâu con người đã biết sử dụng các loài thực vật khác nhau trong các bài thuốc y học cổ truyền giúp con người chống lại nhiều bệnh tật, nâng cao sức khỏe cộng đồng. Đến ngày nay, nhiều loại hợp chất thiên nhiên có hoạt tính kháng vi sinh vật đã được phân lập và được sử dụng làm thuốc hoặc chuyển h[r]

Tài liệu Bài thực hành Vi sinh vật học thú y gồm có những nội dung thực hành sau: Chuẩn bị đủ các phương tiên cần thiết để pha chế và nhuộm vi khuẩn, thực hiện pha chế và nhân đinh kết quả 3 loại thuốc nhuôm vi khuẩn, tiến hành nhuộm và nhân định kết quả 2 phương pháp nhuộm đơn[r]

Bài viết trình bày quá trình tiền xử lý sinh học được lựa chọn là sử dụng các vi sinh vật dính bám trên giá thể xơ dừa trong điều kiện cung cấp không khí liên tục. Nhóm vi sinh vật hiếu khí sẽ phân giải các hợp chất hữu cơ cho sự sinh trưởng và phát triển của chúng, do đó làm giảm đáng kể lượng chất[r]

41CHƯƠNG 3BệNH NHIễM TRùNGĐể hiểu rõ hơn các quá trình xảy ra trong bệnh nhiễm trùng, cần phải biết tác nhân gây bệnhthực sự. Chúng ta đã biết rằng bệnh nhiễm trùng có thể truyền từ con vật này sang con vậtkhác theo nhiều cách khác nhau, kể cả truyền qua vectơ truyền bệnh là động vật chân đốt.Chúng[r]

Những vấn đề chung về sinh thái học (STH)Theo nghĩa hẹp thì sinh thái học là môn học nghiên cứu về “nơi ở”, và “nơi sinh sống” của sinh vật.Theo nghĩa rộng: Sinh thái học là môn học nghiên cứu về tất cả các quan hệ giữa sinh vật hoặc một nhóm sinh vật với môi trường xung quanh và những điều kiện cần[r]

Tiểu luận Ứng dụng công nghệ lên men sản xuất nem chua thông tin đến các bạn với các nội dung cơ sở sinh hóa; vi sinh vật; quy trình sản xuất nem chua; các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của hệ vi sinh vật trong quá trình lên men và bảo quản nem chua; chỉ tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm.

Như đã biết làm chín rau cải, thịt lợn sống, tôm sống để làm thành các món ăn ngon, dễ tiêu là dưa, nem chua, mắm chua... đó là phương pháp lên men thức ăn nhờ có các vi sinh vật có lợi sẵn trong tự nhiên (trong nước và không khí). Trong chăn nuôi, để lên men làm chín cám, bột ngô,[r]

Trang bị cho sinh viên những kiến thức và vận dụng được những nội dung cơ bản sau: Đặc điểm sinh vật học của các loại vi khuẩn, virus và vi nấm gây bệnh phổ biến trên gia súc và gia cầm; các phương pháp vi sinh vật học để chẩn đoán vi khuẩn, virus và vi nấm gây bệnh ở vật nuôi; các biện pháp phòng v[r]

Đề cương trang bị cho người học những thông tin cơ bản của học phần Vi sinh vật thú y. Thông qua học phần này có thể trang bị cho sinh viên những kiến thức và vận dụng được những nội dung cơ bản sau: Đặc điểm sinh vật học của các loại vi khuẩn, virus và vi nấm gây bệnh phổ biến trên gia súc và gia c[r]

khái nhiệm thực phẩm là gì, các nhóm thực phẩm, nguyên nhân gây hư hỏng thực phẩm, nguyên nhân bên ngoài gây hư hỏng thực phẩm: vi sinh vật, nhiệt độ môi trường, độ ẩm không khí, thành phần không khí, ánh sáng, tác động cơ học; nguyên nhân bên trong gây hư hỏng thực phẩm: các enzim có trong thực phẩ[r]

Khảo sát và lựa chọn quy trình phát hiện 9 loài Lactobacillus trong thực phẩm chức năng bằng phương pháp PCR có thể áp dụng tại phòng thí nghiệm Vi sinh vật – Trung tâm Kiểm nghiệm An toàn Thực phẩm Khu vực phía Nam, Viện Y tế công cộng TP. Hồ Chí Minh.