LỰA CHỌN CÁC ĐIỀU KIỆN LÊN MEN XỐP TỐI ƯU VÀ NGHIÊN CỨU CÁC ĐẶC TÍNH XYLANASE TỪ CÁC CHỦNG VI KHUẨN...

ra các loại enzym có hoạt độ cao, và phối hợp sử dụng các enzyme nhưxylanase, cellulase, lactase đang được đẩy mạnh nghiên cứu.1.2.6.4. Ứng dụng trong công nghiệp vải sợiXylanase có nhiều ứng dụng trong công nghiệp vải sợi. Xylanase tham giavào quá trình tách xylan và lignin để thu cel[r]

Ngày nay, việc ứng dụng vi sinh vật vào trong đời sống và sản xuất đã trởnên rất phổ biến. Con người đã và đang khai thác triệt để nguồn tài nguyên vi sinhvật trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Trong y học, nhờ có vi sinh vật mà con ngườiđã tổng hợp thành công nhiều loại chế phẩm như vacxin, kháng sinh[r]

MỞ ĐẦU

Vi tảo là mắt xích đầu tiên và then chốt trong chuỗi thức ăn của thủy vực;
chúng sử dụng nguồn CO
cho quang hợp, góp phần giảm thiểu phát thải khí nhà
kính nhằm duy trì hệ sinh thái trái đất. Ngoài lợi ích sinh thái, vi tảo là một nguồn
thức ăn có giá trị dinh dưỡng đồng thời chúng[r]

MỞ ĐẦU
Khoa học công nghệ trên thế giới nói chung hay ở Việt Nam nói riêng ngày càng đƣợc
quan tâm khai thác ứng dụng vào cuộc sống. Nhờ tiến bộ khoa học công nghệ, các sản
phẩm thực phẩm có thể giữ đƣợc lâu hơn và chất lƣợng chế biến tốt hơn. Tuy nhiên, trong
sản xuất thực phẩm, do chạy theo l[r]

Theo truyền thống, sản xuất giấm nhằm tận dụng một lượng lớn tỷ lệ trái câyở giai đoạn trái quá chín hoặc các phần trái cây loại ra từ các cơ sở chếbiến. Giấm có thể được sản xuất từ nguyên liệu có đường và tinh bột, là chấtnền cho quá trình lên men tạo rượu và tiếp theo là quá trình lên men tạoacid[r]

Từ khi được phát hiện và khai thác cho đến nay, dầu và các sản phẩm từ dầu đãtrở thành một nguồn nguyên liệu thiết yếu không thể thiếu đối với cuộc sống. Theonhững nghiên cứu được thực hiện trong thời gian gần đây đã cho thấy rằng 2/3 nănglượng mà thế giới đang sử dụng hiện nay là từ dầu. Tuy[r]

Bộ Coâng Thương
Trường Đại Học Coâng Nghiệp Thực Phẩm
Khoa Công Nghệ Sinh Học Kỹ Thuật Môi Trường




BAØI TIỂU LUẬN

NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT KHÁNG SINH VANCOMYCIN TỪ XẠ KHUẨN STREPTOMYCES ORIENTALIS




GVHD: Nguyễn Thị Quỳnh Mai
Danh saùch thaønh vieân :
Nguyễn Tuấn Ngọc 2013100090
Leâ Hoà Thaûo[r]

... nghiên cứu ảnh hƣởng điều kiện môi trƣờng trình lên men kombucha Vì vậy, định lựa chọn đề tài Nghiên cứu ảnh hưởng điều kiện môi trường tới trình lên men kombucha từ trà Phú Thọ Mục đích nghiên cứu. .. đƣợc chủng vi khuẩn nấm men có khả lên men kombucha tốt từ trà Phú Thọ Khảo sát ảnh hƣởng điều[r]

... men tạo màng BC từ chủng Gluconacetobacter 3.2 Ảnh hƣởng KNO3 tới khả lên men tạo màng BC chủng vi khuẩnGluconacetobacter 3.3 Ảnh hƣởng (NH4)2SO 4tới khả lên men tạo màng BC chủng vi khuẩn Gluconacetobacter. .. sát khả lên men tạo màng BC từ chủng vi khuẩn Gluconacetobacter 25 3.2 Ảnh hƣởng KNO3[r]

Đồng hoá toàn phần: 1 cấp hoặc 2 cấp.Đồng hoá một phần: dòng cream (10% max), dòng sữa gầy.Thiết bị: rất đơn giản chỉ cần có sự thay đổi tiết diện đột ngột tạo nên sự va đập, hiệntượng chảy rối, hiện tượng xâm thực.Theo Luquet (1985), trong quy trình công nghệ sản xuất Yoghurt có hàm lượng chấtbéo t[r]

... tới sinh tố CoQlO, định thực đề tài: "Tuyển chọn chủng nấm men sinh tổng hợp Coenzyme Q10" với mục tiêu sau: • Tuyển chọn chủng nấm men sinh CoQlO dựa nguồn thông tin thu thập Bộ môn Vi Sinh. .. sau : Tuyển chọn chủng số 12 chủng nghiên cứu có khả sinh tổng hợp CoQlO: chủng JCM8274, TH3.2.59, Li[r]

Trong giai đoạn 1995-2012, sản lượng thủy sản Việt Nam đã duy trì tăngtrưởng liên tục với mức tăng bình quân là 9,07%/năm. Đến năm 2014, tổng sảnlượng thủy sản đạt 6,3 triệu tấn, trong đó nuôi trồng thủy sản đạt 3,6 triệu tấn; giá trịxuất khẩu thủy sản đạt 7,92 tỷ USD, tăng 18% so với năm 2013, góp[r]

Hiện nay, việc phòng trị bệnh trên cá nước ngọt ở nước ta vẫn chủ yếu dựa vàoviệc sử dụng thuốc kháng sinh và hóa chất. Hiện tại chỉ có một loại vắc-xin bảo vệcá tra chống lại vi khuẩn Edwardsiella ictaluri. Vắc-xin ALPHA JECT ® Panga 1được Cục Thú y (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) v[r]

... tài: Nghiên cứu số đặc tính sinh học chủng vi sinh vật có khả phân hủy cellulose rơm rạ Mục tiêu đề tài Nghiên cứu đặc tính sinh học số chủng vi sinh vật có khả phân hủy cellulose rơm rạ Nội... dung nghiên cứu 3.1 Nghiên cứu số tính chất chất (rơm, rạ) kiểm tra khả sinh enzyme phân giải cellulos[r]

... tài Nghiên cứu đa dạng nấm men có khả lên men rƣợu vang nho Cabernet sauvignon, từ áp dụng vào sản xuất để tạo loại vang có chất lƣợng cao Nội dung đề tài 3.1 Phân lập chủng nấm men có khả lên men. .. thời để thƣơng hiệu vang Việt Nam có chỗ đứng thị trƣờng nƣớc nhƣ tiến tới xuất khẩu, định tiến[r]

... cứu ảnh hưởng nguồn cacbon tới trình lên men tạo màng BC cho chủng Gluconacetobacter Nội dung đề tài 3.1.Khả lên men tạo màng BC chủng vỉ khuẩn Glunacetobacter 3.2.Anh hưởng nguồn cacbon tới trình. .. trình tạo màng BC từ chủng Gluconacetobacter 3.2.1 Ảnh hưởng hàm lượng đường glucose tới trình[r]

chọn vật liệu và phương pháp bao gói cho sản phẩm rau quả tươi chưa Rau quả là một loại nông sản tương đối khó bảo quản vì lượng nước trong rau quả cao (95%) là điều kiện tốt cho vi khuẩn hoạt động. Mặt khác thành phần dinh dưỡng rau quả phong phú, có chứa nhiều loại đường, đạm, muối khoáng, sinh t[r]

Hội chứng hoại tử gan tụy cấp tính (AHPNS) là căn bệnh truyền nhiễm nguy hiểm ở tôm nuôi. Căn bệnh này có thể được phát hiện quanh năm nhất là vào mùa hè từ tháng 4 đến tháng 8 khi điều kiện khí hậu thuận lợi cho vi sinh vật phát triển. Gặp điều kiện phù hợp bệnh có thể bùng phát nhanh và phá[r]

Cellulase là nhóm enzyme thủy phân có khả năng cắt mối liên kết β1,4glycoside trong phân tử cellulose, oligosaccharide, disaccharide và một số chất tương tự khác. Cellulose được chia thành ba dạng sau: dạng một là endoglucanase hoặc 1,4βDglucan4glucanohydrolase hoặc carboxylmethylcellulase (endoβ1,4[r]