THỰC TRẠNG TRỨNG GÀ TỒN DƯ KHÁNG SINH

- Đã phát hiện thấy nhiều loại kháng sinh trong nhóm B1 như enrofloxacin, tylosin, streptomycine, sulphadiazine, tetracycline. Đặc biệt đã phát hiện thấy dư lượng chloramphenicol (nhóm chất cấm, A6) vào năm 2007 và 2008. Tuy nhiên nhưng những năm tiếp theo không[r]

Streptomycin là một trong những kháng sinh thuộc nhóm aminoglycoside được sử dụng phổ biến trong điều trị các bệnh truyền nhiễm do vi khuẩn gram âm ở gia súc. Tuy nhiên, việc lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi đã dẫn đến sự tồn dư lượng thuốc kháng sinh trong thực phẩm và gây nên những tác dụng phụ[r]

Bằng việc sử dụng một “siêu máy tính” quan sát sự phát triển của quả trứng, các nhà khoa học đã nhận diện được các protein có vai trò quan trọng trong điều khiển quá trình hình thành vỏ trứng.
Theo tiến sĩ Colin Freeman, đến từ Khoa Vật liệu Kỹ thuật, thuộc Đại học Sheffield "N[r]

chăn nuôi đ ã mang l ại hiệu quả kinh tế thực sự cho người nông dân. Bởi tính vượt trội so với
gà Ai C ập về khả năng đẻ trứng, ti êu th ụ thức ăn thấp, dễ nuôi, thích hợp với nhiều v ùng sinh thái và phù h ợp với nhiều phương thức chăn nuôi hiện nay ở nước ta. Giá bán trứng[r]

TRANG 1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HCM Viện Công nghệ Sinh Học – Thực phẩm MÔN: NGUYÊN LIỆU THỰC PHẨM TÌM HIỂU VỀ TRỨNG GÀ VÀ CÁC SẢN PHẨM TRỨNG GVHD: Lê Phạm Tấn Quốc Nhóm 1: Nguyễn [r]

Dưới đây là một số loại thực phẩm có khả năng bị làm giả mà bạn nên tham khảo để tránh.
1. Trứng gà giả
Trứng gà giả đã từng gây xôn xao Trung Quốc từ hai năm trước đây, nhưng đã có không ít mối nghi ngờ cho rằng trứng gà giả đã xuất hiện tại Việt Nam,[r]

Bài thuyết trình An toàn thực phẩm: Tồn dư kim loại nặng trên rau trình bày về khái quát rau an toàn, kim loại nặng; phân loại kim loại nặng; cơ chế tác động của tồn dư kim loại nặng trên rau; tác động kim loại nặng đối với con người; thực trạng, ứng dụng trong sản xuất; hậu quả và giải pháp đối với[r]

TRANG 1 KHẢO SÁT TỶ LỆ NHIỄM ESCHERICHIA COLI, SALMONELLA VÀ TỒN DƯ MỘT SỐ KHÁNG SINH TRÊN THỊT LỢN, THỊT GÀ TẠI MỘT SỐ TỈNH THUỘC MIỀN TÂY NAM BỘ _LÊ HỒNG PHONG, VÕ MINH CHÂU, NGUYỄN MI[r]

Hiện nay kháng sinh được sử dụng nhiều trong việc chăn nuôi gia súc, gia cầm ở Việt Nam. Vì vậy cần có những nghiên cứu để đánh giá mức độ lưu hành của dư lượng kháng sinh trong thực phẩm.
Và đây là nghiên cứu giúp giải quyết vấn đề nêu trên và với mục tiêu xác định kháng sinh tồn dư trên mẫu thịt g[r]

Việc lạm dụng thuốc kháng sinh trong chăn nuôi, bảo quản thực phẩm dẫn đến sự tồn dư kháng sinh trong nhiều sản phẩm trứng, sữa, thịt, cá và các cơ quan nội tạng, điều này không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm mà còn là mối nguy hại đối với sức khỏe con người.

Chuẩn bị những “đạo cụ” này nhé:
 Trứng vịt hay trứng gà ta để có màu trắng sáng bạn nhé. Bạn nên cẩn thận, đừng lấy trứng đã bị nứt, khi thao tác dễ vỡ.
 Màu và cọ vẽ. Nếu không phải là màu acrylic hay màu sơn móng tay thì bạn nên sắm thêm 1 bình xịt sơn bóng.

Sau khi bán một giỏ trứng vịt thì số lượng trứng gà còn lại gấp 4 lần số lượng trứng vịt còn lại.. Hãy cho biết giỏ nào đựng trứng gà, giỏ nào đựng trứng vịt?[r]

Cách làm mặt nạ lòng đỏ trứng gà giúp trẻ hóa làn da Những dưỡng chất có trong lòng đỏ trứng gà sẽ giúp làn da của bạn được cải thiện một cách nhanh chóng, sử dụng lòng đỏ trứng gà trong[r]

Trứng gà
Viện nghiên cứu ung thư vú của Mỹ vừa đưa ra kết quả nghiên cứu của mình: trứng gà có công hiệu phòng chống bệnh ung thư vú, mỗi ngày dùng một quả trứng gà sẽ giúp phái nữ giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư vú xuống 18%. Mỗi sáng một quả tr[r]

thàng dạng lỏng, chờ bột lắng xuống, lấy phần nước trên bề mặt. Cho sữa tươi, lòng trắng trứng gà và nước vitamin vừa làm trộn lẫn, cho vào ngăn đá của tủ lạnh.
Mỗi lần dùng lấy ra trước 30 phút một lượng vừa đủ, bôi lên mặt, nhẹ nhàng massage 10-15 phút sau đó rửa sạch.

Tr ị mụn trứng cá, thu nhỏ lỗ chân lông
Đánh nhuyễn lòng trắng trứng gà và bột yến mạch, thoa hỗn hợp này lên mặt cho đến khi chúng khô đi, rửa lại bằng nước ấm, sau đó là nước lạnh để trị các nốt mụn trứng cá đáng ghét đồng thời làm se khít da mặt.

Nguyên li ệu: 1 qu ả trứng g à, 500 ml d ấm trắng.
Cách làm: Tr ứng g à r ửa sạch lau khô, cho cả quả ngâm v ào d ấm trong 1
tháng, v ỏ trứng sẽ được h òa tan b ằng dấm, lấy 1 th ìa h ỗn hợp n ày, cho vào 1 c ốc nước nóng, đảo đều v à u ống, mỗi ng ày 1 c ốc.