THỰC TRẠNG VỀ TRÌNH BÀY VÀ TRANG TRÍ MÓN ĂN TẠI NHÀ HÀNG LODON COFFEE 91 NGUYỄN CHÍ THANH

Lá thư tòa soạn
Việt Thanh Chiến Sử theo Ngụy Nguyên, một sử gia Trung Quốc đời Thanh Hoàng Xuân Hãn
Trận Đống Đa với chính nghĩa quốc gia Nguyễn Đăng Thục
Di tích và truyền thuyết về nhà Tây Sơn Quách Tấn
Vai trò của Nguyễn Huệ trong chế độ quân chính của Tây Sơn Tạ Chí Đại Trường.
Chiến[r]

 Là cơ sở cho khách chọn món và biết được khả năng đápứng của nhà hàng. TĐ ấn tượng, đẹp mắt sẽ góp phần lưu giữ hình ảnh đẹpcủa khách về nhà hàng.3.2. Quản lý, giám sát. Nhà hàng có thể kiểm tra các món ăn đã chế biến hay đưara phục vụ khách. K/h có thể kiểm so[r]

Tên nhà hàng: Nhà hàng Coffee Smile.
Thời gian làm việc:
7.00 am đến 5.00 pm
Địa chỉ: Số 5 – Văn Miếu – Đống Đa – Hà Nội.
Phục vụ: Ăn trưa, ăn tối, hội nghị, hội thảo, tiệc cưới, tiệc sinh nhật, liên hoan công ty, giao lưu,..
Nằm cạnh khu di tích lịch sử Văn Miếu – Quốc Tử Giám và Bảo tàng Mỹ[r]

Báo cáo thực tập tốt nghiệp lần II khoa chế biến của sinh viên trường Trung cấp KTCN Nguyễn Bỉnh Khiêm.Câu 1: Kể tên các chức danh trong bộ phận nhà bếp và nhiệm vụ từng vị trí chức danh đó?Câu 2: Vẽ sơ đồ mặt bằng bếp, một số trang thiết bị tại nhà hàng đơn vị thực tập?Câu 3: Cách làm một số món ăn[r]

báo cáo nhà hàng khách sạn bếp chế biến bla bal bal bal labdsasdasdsfdgfdgdfgdgr rgrg gdgf fdgdf fdgfg fdgr fsddfsf rdgdfg Ngày nay con người tồn tại chủ yếu với 3 mục tiêu chính: ăn – mặc – ở. Điều đó cho thấy rằng con người phấn đấu từ “ăn no, mặc ấm” đã phấn đấu đến lên thành “ăn ngon, mặc đẹp”[r]

Nhà hàng phục vụ ăn sáng, ăn trưa, ăn giữa giờ với một thực đơn Âu- Á nhiều lựa chọn. Điểm tâm với bánh Hoa Sữa và cà phê, ăn nhanh cùng sandwiche, pizza, quiches, pasta hay các món ăn Á phong phú về chủng
loại từ món ăn dân gió đến món ăn truyền thống pha chút cách điệu, Nhà hàng B&C Hà Nội có kh[r]

LỜI NÓI ĐẦU

Ăn uống là một trong những nhu cầu không thể thiếu trong đời sống của con người, ngày nay, khi đời sống xã hội phát triển mạnh mẽ thì sự đòi hỏi về mặt chất lượng của con người ngày càng được nâng cao.
Để đáp ứng một cách đầy đủ và đa dạng hơn trong nhu cầu ăn uống hà[r]

BÁC HỒ VÀO THĂM BỘ ĐỘI GIỚI TUYẾNĐúng 14 giờ ngày 15-6-1957, xe của Bác đến Sư đoàn 325. Cùng đi có đồng chí Nguyễn Chí Thanh, đồng chí Trần Quốc Hoàn... Đồng chí Hoàng Văn Thái, Chính ủy kiêm Sư đoàn trưởng hô to: “Chúc Bác Hồ khỏe! Bác Hồ muôn năm!”. Cả đơn vị đang đứng thẳng[r]

2.1.1. Định nghĩa nhà hàng
Ngày nay, kinh doanh nhà hàng đã trở thành 1 hiện tượng kinh tế xã hội phổ biến và trở thành 1 nhu cầu không thể thiếu được trong cuộc sống ở các nước phát triển, thậm chí các nước đang phát triển.
Một cách đơn giản nhất, nhà hàng trước hết là một doanh nghiệp kinh doanh[r]

1. Kiến trúc hướng dịch vụ
1.1. Service
Về mặt định nghĩa, service là một hệ thống có khả năng nhận một hay nhiều yêu cầu xử lý và sau đó đáp ứng lại bằng cách trả về một hay nhiều kết quả. Quá trình nhận yêu cầu và trả kết quả về được thực hiện thông qua các interface đã được định nghĩa trước đó.[r]

2. LỊCH SỬ NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI
Chăn nuôi là ngành xuất hiện rất sớm trong lịch sử phát triển của nhân loại, do đó các đề tài nghiên cứu về ngành chăn nuôi dưới góc độ lý luận và thực tiễn rất phong phú, đa dạng. Ở Việt Nam chăn nuôi tuy chưa phải là ngành kinh tế chủ đạo trong sản xuất nông nghiệp, nh[r]

TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ KINH TẾ CÔNG NGHỆ VICET
KHOA DU LỊCH
dc

BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP
Chuyên ngành: Chế biến món ăn
Đơn vị thực tập: Nhà Hàng Tuấn Năm


Giáo viên hướng dẫn : VŨ THỊ THU
Học sinh thực hiện : NGUYỄN TRỌNG TRƯỜNG
Lớp : CBMA V6
Khóa học : 2012 2014






Thanh Hóa, thán[r]

TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ KINH TẾ CÔNG NGHỆ VICET
KHOA DU LỊCH
dc

BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP
Chuyên ngành: Chế biến món ăn
Đơn vị thực tập: Nhà Hàng Vũ Bảo


Giáo viên hướng dẫn : VŨ HOÀI THU
Học sinh thực hiện : NGUYỄN VĂN HUY
Lớp : CBMA K6
Khóa học : 2012 2014






Thanh Hóa, tháng 09 n[r]

Nguyên là bếp trưởng của hai nhà hàng Beaulieu – chuyên món Âu và Spice Garden – chuyên món Á của Khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội, từng đứng bếp các bữa tiệc phục vụ nhiều nguyên thủ quốc gia khi đến Việt Nam, ông Didier Corlou đã mở Nhà hàng La Verticale tại số 19 phố Ngô Văn Sở vào năm 2007 và[r]

Đây là tập sách gồm những món ăn ngon có xuất xứ từ nhiều miền đất nước. Hầu hết các món ăn đều mang đậm tính dân dã nhưng độc đáo và hoàn toàn phù hợp cho những bữa ăn gia đình hoặc đãi tiệc ở nhà hàng, khách sạn. Đặc biệt món ăn” hương vị quê nhà được chính các tác giả là những đầu bếp giỏi nhất c[r]

SmartCreative Co, LTD
Số 18/91 Nguyễn Chí Thanh, Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội.Điện thoại 04 66750 782 hoặc 04 3773 8974
Chi nhánh Âu Cơ : Số 146 Âu Cơ Tây Hồ Hà Nội Điện thoại 04 66805856
Chi nhánh Đà Nẵng & Miền Trung : Số 02 Lý Tự Trong, Q.Hải Châu, TP Đà Nẵng. Điện thoại 0511 3752586
Hotline: 0912-[r]

Nhà hàng Sứ được thành lập vào ngày 15 tháng 12 năm 2012, đúng 8h cùng nhà hàng tổ chức lễ khai trương rất hoành tráng thu hút rất nhiều khách hàng,các ngôi sao trẻ của showbiz như: Andrea, Baggio,… đến thưởng thức các món ăn tại nhà hàng.
Lấy ý tưởng từ những cánh hoa sứ, không gian, nội thất của[r]

Bắp bò Miền Tây (15 phút) Vị ngọt thơm của thịt bò cùng với vị cay, nồng của tương ớt hòa quyện cùng mùi khói đặc trưng của gỗ sồi tạo nên một món ăn hấp dẫnNguyên liệu: Dành cho 04 người ăn• 01 gói Bắp bò hun khói Ông già IKA (200g)• 01 củ cải trắng, 01 củ cải đỏ• 1 ít lạc (đậu phộng) rang v[r]

Cách trung tâm Hà Nội không xa về phía Bắc có một nhà hàng được nhiều người biết đến với các món ăn ngon đậm đà khó quên - đó Nhà hàng Phương Nam, có địa chỉ tại thôn Nhuế, xã Kim Chung, Đông Anh, Hà Nội.



Khi đến với nhà hàng Phương Nam là đến với thế giới của nghệ thuật ẩm thực, với thực đơ[r]

MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU 2
CHƯƠNG I. KHÁI QUÁT VỀ CƠ SỞ THỰC TẬP 4
1.1. Giới thiệu về Nhà hàng Sen Tây Hồ 4
1.2. Mô hình cơ cấu tổ chức của Nhà hàng Sen Tây Hồ 8
CHƯƠNG II. NỘI DUNG THỰC TẬP 11
2.1. Công việc thực tập 11
2.1.1. Sơ chế nguyên liệu động thực vật tươi, khô, phương pháp cắt thái. 11
2.1.2. Tr[r]