TCVN VỀ CÁ KHÔ TẨM GIA VỊ

Tôm tẩm gia vị nướng Tôm nướng rất nhanh, bí quyết là phần nước gia vị bạn pha vừa miệng. Nguyên liệu (Cho mỗi 1kg tôm tươi) - 4 củ hành khô - 1 miếng gừng nhỏ khoảng 20g - 4 tép tỏi - 120ml maggi (nước tương) - 20g đường - 60ml dầu vừng (dầu mè) - 1/2 thìa cà phê tiêu[r]

MỰC TẨM GIA VỊ I. Giới thiệu về nguyên liệu mực: Mực là một trong những loài nhuyễn thể có giá trị kinh tế. Mực phân bố ở khắp nơi và có trữ lượng lớn, mực thường tập trung ở các vùng gặp nhau của hai dòng nước nóng lạnh. Và đa số mực sống ở độ sâu <100m nước, tập trung n[r]

Bước 4: Nêm 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê mè rang, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào tô cá hồi. Trộn đều. Bước 5: Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để trong ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng. Bước 6: Khi dùng lấy ra khỏi tủ lạnh, cho vào đĩa, rắc rong biển đã cắt nhỏ lên trên.[r]

Tẩm gia vị cho hạt bí rang Cùng với hạt dưa và hạt hướng dương, hạt bí là một món ăn chơi không thể thiếu trong những ngày Tết. Khác với hạt dưa thường được tẩm thêm phẩm màu để tạo ra màu đỏ đặc trưng, loại hạt bí truyền thống thường được tẩm thêm muối trong quá trình ra[r]

Tẩm gia vị cho hạt bí rang Cùng với hạt dưa và hạt hướng dương, hạt bí là một món ăn chơi không thể thiếu trong những ngày Tết. Khác với hạt dưa thường được tẩm thêm phẩm màu để tạo ra màu đỏ đặc trưng, loại hạt bí truyền thống thường được tẩm thêm muối trong quá trình ra[r]

Ba chỉ tẩm gia vị kiểu Nga chiên giòn Nguyên liệu và cách làm rất đơn giản mà món ăn lại ngon cực kỳ nhé! Nguyên liệu vô cùng đơn giản, bao gồm thịt ba chỉ và gói gia vị thịt nướng kiểu Nga Thịt ba chỉ thái lát mỏng, ướp đều với gia vị thịt nướng kiểu Nga Ngon hơn nế[r]

MỤC LỤCLỜI NÓI ĐẦUViệt Nam là một quốc gia ven biển Đông Nam Á, có một tiềm năng phong phú về nguồnlợi thủy sản đặc biệt là hải sản biển. Hiện nay ngành thủy sản là ngành kinh tế mũi nhọnđem lại kim ngạch xuất khẩu không nhỏ trong nền kinh tế nước ta. Trong đó mặt hàngmực chiếm một phần đáng[r]

Nguyên liệu Mực khô : khoảng 1,5 kg- Đường cát trắng : 200 g- Muối ăn : 20 g- Ớt bột hoặc tươi : 10g ớt bột hoặc 50 g ớt tươi- Sorbitol: 10g- Nước sạch : 1000 - 1500 ml-Màu thực phẩm: 0,5g B. Cách tiến hành: 1. Sơ đồ qui trình công nghệ: Nguyên liệu → Rửa→ Phơi khô→ Xử lý→ Nướng→ Cán →[r]

III . QUY TRÌNH SẢN XUẤTNguyên liệu => kiểm tra => sấy => chiên => ly tâm => làm nguội sơ bộ => lọc cácsản phẩm hỏng => tẩm gia vị => trộn đều nguyên liệu với gia vị => máy làm mát nguyênliệu => kiểm tra các t[r]

Khảo sát chế độ chiên Chế độ chiên tốt nhất:• Nhiệt độ chiên: 1500C• Thời gian chiên: 60sKhảo sát chế độ chiên Khảo sát công thức phối chế  Xác định hàm lượng gia vị sửdụng trong chế biến  Xác định tỉ lệ Khô cá:khối lượng gia vị tốt nhất* Bao gồm:Khảo sát công thức phối[r]

Dưa chuột trộn khô cá thu Bạn có thể dùng kém với nước chấm. Nguyên liệu:- 400g dưa chuột úc. - 50g khô cá thu tẩm gia vị. - 2 nhánh húng cây. - 50g hành tây. - 2 củ hành tím to, tương ớt, 4 quả chanh, 2 quả ớt. - Gia vị: đường, nước mắm, dầu ăn. Thực hiện:- Đun[r]

Gỏi cá cơm Phú Quốc Nguyên liệu : - 500g đu đủ xanh bào; - 300g cá cơm sấy khô; - Hành tím, tỏi, ớt, gừng, chanh, ớt, dấm; - Rau răm, củ hành trắng, hành phi, đậu phộng rang; - Gia vị: muối, tiêu, đường. Thực hiện : 1. Cá cơm sử dụng loại đã ướp gia vị, sấy khô. Nếu[r]

- Món cá lóc hay cá kèo kho tiêu chỉ là dạng cá kho khô nhưng cho nhiều tiêu. Tùy thích rắc thêm ít tiêu bột vừa đủ thơm và cay nhẹ khi nước kho bắt đầu quánh sệt, lưu ý nếu cho nhiều tiêu thì ngoài vị cay sẽ có thêm vị đắng nồng rất khó chịu. - Với cách kho khô này, nếu[r]

- Hành tây thái m ng, thái   n  âu cho vào bát n   c l nh thêm vài viên  á, cách này giúp hành giòn và b t h ng. Th i gian ngâm kho ng 10 phút. - N   c m m tr n v i g i bò g m n   c m  m ngon,    ng, chanh, d m,  t … chua chua và cay cay m t chút s  ngon. - Bóp b p bò v[r]

Cá thu nấu riêu Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 25 phút Dậy mùi thơm ngát của rau thì là, vị của cá thu hòa với nước dùng ngọt mang đến một tô canh hấp dẫn cho bữa tối như ý. Nguyên liệu:  1 cái đầu cá thu  3 quả cà chua  50g thìa là  1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Canh Ri[r]

Làm nóng chảo, phi vàng tỏi và hành, lần lượt cho ớt, tôm khô, thịt đùi dê muối, cá sửu, sò điệp và tất cả những gia vị còn lại vào xào đều tay cho đến khi xốt sệt là được. Cho xốt XO lên từng miếng cá và cả đầu cá. Đem hấp khoảng 7 phút, lấy ra, rắc hành lá và ớt[r]

Lượng gia vị dùng để ướp cá phải đầy đủ, đặc biệt là hành, gừng, thì là, rau ngổ…là những gia vị tạo nên vị thơm đặc trưng của món cá hấp.. Mặt khác, khi hấp cá bạn hãy để một miếng mỡ g[r]

26 mẹo vặt với ruợu bia1 Chờ biờn các loại thit đông lạnh co thể dùng một it bia ngâm tẩm khoảng 10 phút, sau o rửa qua rồi đem nấu, khử c mùi tanh và ca mùi lạ. 2 Nấu thit bò già: Tối hôm trớc, phủ lên thit bò một lớp bã che, ngày hôm sau rửa sạch, để ráo nớc, cho thêm it rợu hoặc giấm, thit[r]

mệt, nặng nề, không có sức (do tửu sắc gây nên, ăn uống quá sức, lao nhọc … gây nên nóng trong xương, gây nên chứng hư lao: Thương truật thật tốt 20 cân, tẩm nước gạo, bỏ vỏ ngoài, tẩm nước gạo 1 ngày đêm. Hôm sau lấy ra, thái mỏng, phơi khô, sao vàng. Cho vào nồi, đổ đầy nước,[r]

mệt, nặng nề, không có sức (do tửu sắc gây nên, ăn uống quá sức, lao nhọc … gây nên nóng trong xương, gây nên chứng hư lao: Thương truật thật tốt 20 cân, tẩm nước gạo, bỏ vỏ ngoài, tẩm nước gạo 1 ngày đêm. Hôm sau lấy ra, thái mỏng, phơi khô, sao vàng. Cho vào nồi, đổ đầy nước,[r]