MÓN ĂN MIỀN BẮC QUA CA DAO

các món ăn khác nhau.
Mi ền Bắc Ấn Độ
S ự đặc sắc trong các món ăn của miền Bắc Ấn Độ được thể hiện qua việc s ử
d ụng m ột cách cân bằng các nguy ên li ệu thực phẩm như: sữa, bỡ sữa, sữa chua. Các món ăn của họ thường không thể thiếu nước xốt. B ên c ạnh đó c[r]

Món th ịt đông l à m ột món ăn rất đặc trưng của miền Bắc vào mùa đông
l ạnh hay những trong những mâm cỗ ng ày T ết.
M ột món ăn thật ngon, thanh mát, ăn gần như thạch. Món thịt đông bao giờ
c ũng được ăn kèm dưa cải mu ối hoặc dưa hành.

Canh bầu nấu với cá tre.â Ăn vô cho mát mà mê vợ già.
Tôi biết chắc rằng kho tàng ca dao Việt Nam rất bao la cũng như các món ăn, làm sao kể cho hết . . . thôi thì ăn ít mình sẽ thèm muốn thêm hoài hoài vậy. .

LÁ KHỔ QUA Khổ qua miền Bắc gọi là mướp đắng được biết đến như một món ăn ngon với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như làm mát, thanh lọc, bổ phế, thận… Trong y học, khổ qua được xem nh[r]

Ẩm thực Việt Nam còn đặc trưng với sự trung dung trong cách phối trộn nguyên liệu không quá cay, quá ngọt hay quá béo. Các nguyên liệu phụ (gia vị) để chế biến món ăn Việt Nam rất phong phú, bao gồm nhiều loại rau thơm như húng thơ m , tía tô, kinh giới, hành, thìa là, mùi tàu v.v[r]

nh ững đặc điểm ri êng c ủa ẩm thực từng v ùng - mi ền. Mỗi miền có một nét,
kh ẩu vị đặc trưng. Điều đó góp phần l àm ẩm thực Việt Nam phong phú, đa
d ạng. Đây l à m ột văn hóa ăn uống sử dụng rất nhiều loại rau ( lu ộc , xào, làm
dưa, ăn sống); nhiề u lo ại nước canh đặc biệt l à canh ch[r]

TRANG 2 Bún Chả Hà Nội Món ăn miền Bắc BÚN: Cho nước vào nồi, nấu sôi rồi thả bún khô vào, khuấy nhẹ đến khi bún chín, khoảng 5 phút.. Đổ bún ra rổ, xả nước lạnh và để ráo.[r]

Bà con miền Nam thường dùng bông súng và cuống bông súng làm rau ăn ăn sống hay nấu canh, nấu lẩu; bà con miền Bắc thì dùng củ súng nấu chè - một món ăn rất ngon dẻo, bùi, có tác dụng an[r]

Gỏi bạc hà


B ạc h à là m ột thứ rau thường dùng để nấu canh chua, người miền Bắc hay gọi l à d ọc mùng, có người làm dưa chua, chấm với nước cá kho rất bắt cơm, là một món ăn dân d ã mà không t ốn kém.

MỖI CÂU CA DAO NÓI ĐẾN TRANG 7 L¹NG S¬N HÀ NỘI NGHỆ AN ĐÀ NẴNG T.P HỒ CHÍ MINH ĐỒNG THÁP MƯỜI MIỀN BẮC MIỀN TRUNG MIỀN NAM TRANG 8 THỨ BẢY NGÀY 13 THÁNG 11 NĂM 2010 TẬP ĐỌC: CẢNH ĐẸP NON[r]

Ẩm thực hay nói cách khác là ăn và uống, đây vốn là chuyện diễn ra hàng ngày, rất gần gũi và cũng rất đời thường. Nó không còn đơn thuần là giá trị vật chất, mà xa hơn chính là yếu tố văn hóa, một mảng văn hóa đậm đà, duyên dáng và cốt cách. Tìm hiểu về ẩm thực của một đất nước chính là cách đơn giả[r]

11
ăn dân dã đã gợi nhớ trong họ hình ảnh quê hương gần gũi, thân thương. Tình cảm của người nông dân gắn bó với những gì bình dị, chất phác nhất” [76; 49]. Trong khi đó, ở miền Nam, cách thể hiện niềm tự hào về sản vật của họ cũng hết sức thú vị: “ Rau đắng nấu với cá trê / Ai đến lục tỉnh t[r]

Cách làm món Miến Tôm Rau Cầu của Miền Bắc cục ngon, công thức chuẩn do các Thầy Cô TRƯỜNG TC DU LỊCH KHÁCH SẠN SAIGONTOURIST giảng dạy Tài liệu về công thức và cách chế biến món ăn từ PhươngAnh Nguyễn. Có hiểu mới có thương. Tôi chọn một ngày sống thấu hiểu để yêu thương.

+ ………………………………………………………………………………………………….+ ……………………………………………………………………………………………………………..
+ …………………………………………………………………………………. .Vd: …………………………………………………………………………………………………………… … ……………
Lưu ý: Cần luyện các bài tập vận dụng phần Tiếng Việt. C. Tập làm văn. Câu 1. Tìm hiểu chung về văn biểu cảm. - Văn b[r]

Bài viết nghiên cứu đặc điểm phương ngữ Nam Bộ trong ca dao – dân ca thông qua các nội dung: đặc trưng của Nam Bộ thể hiện qua ca dao, dân ca; con người và văn hóa Nam Bộ trong ca dao - dân ca; cách nói cường điệu, phóng đại, từ ngữ địa phương trong ca dao – dân ca Nam Bộ.

Bài viết nghiên cứu đặc điểm phương ngữ Nam Bộ trong ca dao – dân ca thông qua các nội dung: đặc trưng của Nam Bộ thể hiện qua ca dao, dân ca; con người và văn hóa Nam Bộ trong ca dao - dân ca; cách nói cường điệu, phóng đại, từ ngữ địa phương trong ca dao – dân ca Nam Bộ.

Ca dao miền Bắc hay có hình ảnh về cái ao nhỏ nhỏ trước nhà, cái ao thả cá trong khi miền Nam hoàn toàn không có: TRANG 18 Đặc biệt, vì địa hình đại đa số bằng phẳng nên hình ảnh núi ở N[r]

Trong khu vực miền Nam, có một món ăn khá nổi tiếng cũng có cách làm và hình dáng tương tự như cốm gọi là cốm dẹp cũng đưọc làm bằng nếp. Tuy nhiên sản phẩm cốm có màu sắc xanh và hương thơm hơn cốm dẹp do cốm đưọc làm từ loại nếp thơm đặc sản và qui trình sản xuất phức tạp hơn.

Thơm như thịt ba chỉ nướng riềng mẻ Từng miếng thịt nướng thơm lừng, hòa quện với mùi riềng, mẻ, sả, mắm tôm, đúng là một món ăn đặc trưng của miền Bắc.
Đây là món ăn đậm đà hương vị, ăn cơm rất hợp trong nh ững ng ày ti ết trời se lạnh.

Tới miền Tây mà không nhậu cá lóc nướng trui thì coi như chưa tới, người dân miệt vườn sông nước vốn rất hiếu khách, sẵn sàng: Bắt con cá lóc nướng trui Làm mâm rượu trắng đãi người bạn [r]