DINH DƯỠNG TỪ NẤM ĐÔNG CÔ

Nguyên li ệu:
 2 mi ếng ức g à x ắt được 6 miếng, hay 2 đ ùi gà ch ặt ra
 2 mu ỗng vun (heap) hạt ng ò cán b ể làm đôi (corriander seeds)
 1 c ủ h ành tây nh ỏ, xắt ra; 5 tai nấm đông cô ngâm nước cho mềm

TRANG 1 NẤM ĐÔNG CÔ CẢI THÌA XỐT RAU CỦ MỨC ĐỘ: Trung bình CHUẨN BỊ: 10 phút CHẾ BIẾN: 30 phút KHI KHÔNG BIẾT LÀM GÌ ĐỂ CÓ MỘT BỮA CƠM CHAY TƯƠM TẤT, HÃY THỬ LÊN THỰC ĐƠN VỚI MÓN NẤM ĐÔN[r]

Nấm đông cô
Ngu ồ n: hoind.tayninh.gov.vn
N ấ m Shiitake (Lentinus edodes) đ ã đượ c tr ồ ng t ừ hàng ngàn n ă m nay t ạ i Á châu trên các thân cây. Lo ạ i này không nh ữ ng là m ộ t món ă n ngon, mà ng ườ i ta ph ỏ ng đ oán còn có tác d ụ ng ch ữ a b ị nh nh ư h ạ[r]

_Thực hiện:_ - Cá thu rửa sạch ướp chút muối tiêu, hạt nêm - Trứng gà đánh tan, nêm chút hạt nêm vào - Nấm đông cô rửa thật sạch rồi cắt nhỏ - Phi thơm 1/2 phần tỏi trong chảo dầu, cho n[r]

- Cho sauce blanc lên hai đĩa bàn, xếp lên mỗi đĩa chừng 6-8 sò điệp theo thể sư tử cái phục chúa sơn lâm, xếp đầu nấm đông cô lên trên sò điệp, rắc lên ít rau mùi màu xanh.. là xong. Món nầy dĩ nhiên có thể múa đôi cùng phần rượu nho trắng (chardonnay & chardonnay blanc).[r]

TRANG 1 GÂN BÊ XÀO NẤM ĐÔNG CÔ MỨC ĐỘ: Trung bình CHUẨN BỊ: TRANG 2 CHẾ BIẾN: 20 phút GÂN BÊ XÀO NẤM ĐÔNG CÔ LÀ MÓN ĂN NGON ĐƯỢC NHIỀU NGƯỜI YÊU THÍCH, NHẤT LÀ NGƯỜI NIỀM NAM.. MÓN CÓ CÁ[r]

* Cho hai quarts nước vào nồi (tương đương với hai lít), đun sôi, cho nấm đông cô vào nấu chừng 3-4 phút, nêm sơ với xì dầu + muối. Sớt ra hai bát hoặc một tô lớn, hành xanh thái xéo, cho lên mặt là xong.
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)

TRANG 1 GIÒ SỐNG TRỘN NẤM ĐÔNG CÔ Múc canh ra tô, trang trí vài nhánh rau mùi.[r]

3 Làm nóng chảo bằng 2 thìa súp dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho tất cả rau củ trừ cải thìa vào xào chín tới, bật lửa lớn cho hải sâm, cải thìa vào đảo nhanh tay.. Thêm nước dùng, cho dầu h[r]

Nếu trước đây, nấm chủ yếu được thu hái tự nhiên từ rừng, thì giờ đây nấm đã được trồng đại trà ở các hộ gia đình, các trang trại theo phương thức sản xuất hàng hóa. Công nghệ trồng nấm cũng được các Viện, các Trung tâm đầu tư nghiên cứu và đưa ra thành chuỗi quy trình khá đơ[r]

Thép vun hợp kim được phân loại theo nhóm nguyên tố hợp kim phù hợp với thành phần thép cần nấu, với các rẻo vụn thép hợp kim chứa nguyên tố dễ bị oxy hóa chỉ nên dùng khi nấu không có g[r]

- Làm nóng 1 một muỗng súp dầu với nửa muỗng súp gừng non cắt sợi thật nhỏ tuỳ ý thay gừng bằng hành tím hoặc dùng cả hai rồi đổ bát nước dùng đã pha bột năng vào khuấy đều tay để sôi nh[r]

_ _DƯỚI MŨ: TRẮNG NHẠT, HƠI VÀNG NÂU, MỌC TRÒN VÀ CÓ DẠNG RĂNG CƯA THÂN: VÀNG NÂU, _ _MỌC MOC XÉO QUA MỘT BÊN , HOẶC Ở TRUNG TÂM THỊT NẤM: TỪ TRẮNG ĐẾN CÓ MÀU VÀNG LẠT _ _MÙA NẤM: QUANH [r]

Mực làm sạch, chần sơ với nước đang sôi có cho vào 1 miếng gừng đập giập, vớt ra để ráo nước
Lạp xưởng xắt hạt lựu. Nấm đông cô luộc chín, xắt hạt lựu
Xào thơm hành tím, cho nấm với lạp xưởng vào xào 3 phút, nêm hạt nêm cho vừa ăn, trộn hỗn hợp trên vào xôi cho đề[r]

Ngâm nấm với thuốc tím hoặc nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Sau đó rửa lại nhiều lần cho thật sạch để loại bỏ meo nấm và các chất tăng trưởng có thể có trong nấm.
Nấm khô ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút cho nấm nở đều, xả sạch lại nhiều lần với nước.