NÉT ĐẶC SẮC TRONG VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAM

Giáo trình văn hóa ẩm thực cung cấp cho người học những nét đặc sắc về ẩm thực Việt Nam và của các nước như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn, Anh, Pháp, Mỹ, NgaGiáo trình văn hóa ẩm thực cung cấp cho người học những nét đặc sắc về ẩm thực Việt Nam và của các nước như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn, Anh, Pháp, M[r]

THỰC_ _ĐẠO VIỆT NAM NGHỆ_ _THUẬT_ _ẨM THỰC VIỆT NAM_ - Nghệ thuật ẩm thực Việt nam rất giản dị, không cầu kỳ, thể hiện sự trang trọng, ấm cúng thân tình - Thể hiện qua bữa cơm gia đình, [r]

Ẩm thực hay nói đơn giản hơn là ăn và uống vốn là chuyện hằng ngày, rất gần gũi và cũng rất đời thường. Nhưng ở mỗi thời đại khác nhau thì ăn uống lại được quan tâm với những mức độ khác nhau. Ngay từ xa xưa, ông bà ta đã rất coi trong việc ăn uống, thế nên tục ngữ mới có câu: “có thực mới vực được[r]

Các nghi lễ, lễ hội vừa là những sinh hoạt văn hoá có tác dụng to lớn trong việccủng cố và tăng cường sức mạnh của tình đoàn kết, sự gắn bó của cộng đồngnhưng cũng đồng thời tạo môi trường diễn xướng của nhiều nhạc cụ dân tộc như:K’ni, Brố, đinh Tăk Tà, đinh Tút, đinh Năm... Ở đây có những ng[r]

Nét văn hóa ẩm thực người Việt Văn hóa ẩm thực người Việt được biết đến với những nét đặc trưng như: tính hòa đồng, đa dạng, ít mỡ; đậm đà hương vị với sự kết hợp nhiều loại gia giảm để [r]

LÀM TH_ _Ỏ_ _A MÃN CÁC GIÁC QUAN_ - Món ăn chế biến đẹp mắt, sinh động - Có hương thơm đặc trưng - Món ăn có hương vị thích hợp - Pha trộn các nguyên liệu có tính chất khác nhau TRANG 16[r]

Có thể nói Việt Nam đất nước của chúng ta thật là tươi đẹp, là một điểm đến của tất cả mọi người trong và ngoài nước. Hai từ “du lịch” đã trở thành một nhu cầu thiết yếu trong cuộc sống của con người khi mà các nước trên thế giới đã ngày một phát triển và đưa du lịch đặt lên hàng đầu để phát triển c[r]

LỜI MỞ ĐẦUNấu ăn là một công việc bình thường của mọi gia đình nhưng nấu ăn cũng là một nghệ thuật, đó là nghệ thuật ẩm thực. Ẩm thực là một nét tạo nên bản sắc văn hóa của mỗi vùng miền, mỗi quốc gia dân tộc. Đất nước ta với 4.000 năm lịch sử gắn liền với nền văn minh lúa nước, các món ăn chủ yếu đ[r]

Một bộ phận chiếm một vị trí quan trọng không thể thiếu của ngành du lịch đó là nhà hàng. Bởi lẽ ăn uống là nhu cầu không thể thiếu đối với con người. Nó đáp ứng những nhu cầu cần thiết của con người. Hơn thế, nó còn được nâng lên thành nền văn hóa ẩm thực của mỗi vùng, miền, châu lục… Ẩm thực là mộ[r]

Nét đẹp thể hiện bản sắc văn hóa dân tộc của Việt Nam: Ngày Tết cổ truyền Thiết Kế tiết sinh hoạt, tìm hiểu về Ngày tết cổ truyền Việt Nam : Phong tục, tín ngưỡng, trò chơi, ẩm thực ...Học sinh hiểu thêm về các phong tục truyền thống dịp lễ Tết.Tâm lý Tết hàng ngàn năm hình như bất di bất dịch ngoại[r]

Huế thương. Huế của những lầu son gác tía đế đô triều Nguyễn. Huế của cảnh đẹp thơ mộng sông Hương in bóng núi Ngự. Huế của những câu hò đằm thắm và nhã nhạc xa đưa trên sóng. Huế của những tà áo dài tím thướt tha trong chiều. Cũng là Huế của hơn 1.300 món ăn ngon đặc sắc tiêu biểu cho những nét đẹp[r]

Ẩm thực hay nói cách khác là ăn và uống, đây vốn là chuyện diễn ra hàng ngày, rất gần gũi và cũng rất đời thường. Nhưng ở mỗi thời đại khác nhau thì ăn uống lại được quan tâm với những mức độ khác nhau. Ngay từ xa xưa, ông bà ta đã rất coi trong việc ăn uống, thế nên tục ngữ mới có câu: “có thực mới[r]

1. Trình bày đặc điểm chung và riêng đối với nền kinh tế thị trường định hướng XHCN của Việt Nam đặt trong bối cảnh kinh tế thị trường khu vực hóa, toàn cầu hóa hiện nay
2. Nêu đại hội xác định quan điểm mô hình xây dựng và phát triển văn hóa thời kỳ đổi mới của Việt Nam (kèm hình ảnh minh họa)
3.[r]

NÉT ĐẶC SẮC TRONG TƯ TƯỞNG TRIẾT HỌC HỒ CHÍ MINH VỀ
VĂN HÓA VÀ PHÁT TRIỂN VĂN HÓA SỰ NHẬN THỨC VÀ VẬN DỤNG CỦA ĐẢNG TA TRONG NGHỊ QUYẾT TRUNG ƯƠNG IX KHÓA XI
Trước yêu cầu của thực tiễn, Đảng Công sản Việt Nam đã ban hành Nghị quyết Trung ương 9 khóa XI, về “xây dựng và phát triển văn hóa, con ng[r]

“Ẩm thực” trong từ điển Tiếng Việt chính là “ăn và uống”Văn hóa ẩm thực là những tập quán và khẩu vị ăn uống của con người, những ứng xử của con người trong ăn uống; những tập tuc kiên kỵ trong ăn uống; những phương thức chế biến, bày biện món ăn thể hiện giá tị nghệ thuật thẩm mỹ trong các món ăn,[r]

cuộc sống mới không chỉ có cống hiến mà con người cần phải biết hưởng thụ, thưởng thứccái ngon, cái hay; con người còn phải làm cho cuộc sống tâm hồn thêm phong phú: “Tùy bútPhở của Nguyễn Tuân không chỉ có xương với xẩu và mũ phở… nhưng giá chỉ có chừng đó,chúng ta cũng không nên gạt ra khỏi con ng[r]

Vùng văn hóa Bắc Bộ nằm giữa lưu vực sông Hồng sông Mã, là cái nôi hình thành dân tộc Việt, cũng là nơi sinh ra các nền văn hóa lớn phát triển nối tiếp nhau như: Văn hóa Đông Sơn, Văn hóa Đại Việt và văn hóa Việt Nam. Do vậy, văn hóa châu thổ Bắc Bộ vừa có những nét đặc trưng của văn hóa Việt, lại v[r]

Nói đến những nét văn hóa đặc sắc của dân tộc Bana ở Hoài Ân, không thể không nói đến đến các lễ hội dân gian mang đậm tính cộng đồng, các làn điệu dân ca, dân vũ, nhạc cụ cồng chiêng, men rượu cần dưới ánh lửa trại, kiến trúc nhà Rông dài có mái cong như hình chiếc rìu và những trang phục thổ cẩm v[r]

Trong kho tàng văn hóa ẩm thực, Việt Nam là quê hương của nhiều món ăn ngon, từ những món ăn dân giã trong ngày thường đến những món ăn cầu kỳ để phục vụ lễ hội và cung đình đều mang những vẻ riêng. Mỗi vùng miền trên đất nước lại có những món ăn khác nhau và mang ý nghĩa riêng biệt tạo nên bản sắc[r]

LỜI MỞ ĐẦU
Bản sắc Văn Hoá Việt Nam đã được hình thành và phát triển từ hàng ngàn năm nay. Trải qua bao nhiêu năm lịch sử cho đến nay. Văn hoá Việt Nam đã được đúc kết và tôi luyện dần trở nên tinh tuý. Những nét văn hoá đặc sắc của Việt Nam được cả thế giới biết đến.
Tuy nhiên cùng với sự hội nhập[r]