SỬ DỤNG TRONG SẢN XUẤT ACID ACETIC

MỞ ĐẦU
1. Tính cấp thiết của luận án
Dấm là một loại gia vị truyền thống dùng trong chế biến các
món ăn ở nhiều nước trên thế giới. Ngày nay, dấm được sản xuất từ
nhiều loại nguyên liệu khác nhau và được sử dụng rất phổ biến trong
công nghiệp thực phẩm với mức tiêu thụ ước tính trên toàn thế g[r]

Theo truyền thống, sản xuất giấm nhằm tận dụng một lượng lớn tỷ lệ trái câyở giai đoạn trái quá chín hoặc các phần trái cây loại ra từ các cơ sở chếbiến. Giấm có thể được sản xuất từ nguyên liệu có đường và tinh bột, là chấtnền cho quá trình lên men tạo rượu và tiếp theo là quá trình lên men tạoacid[r]

trường Trung Quốc - động lực đối với phần lớn nhu cầuaxit axetic toàn cầu. Châu Á chiếm hơn60% tiêu thụ axit axetic trên thế giớitrong năm 2011, Trung Quốc chiếm 30% lượng tiêu thụ này.Với những nhà máy mớisẽ đi vào vận hành trong thời gian 2011-2020, Trung Quốc sẽ tiếp tục làđộng cơcho sự tă[r]

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA ĐÀ NẴNGKHOA HOÁ KỸ THUẬTĐỀ TÀI: Ứng dụng vi sinhvật sản xuất biogasMôn : vi sinh 2GVHD: Ngô Thái Bích VânLớp: 11SHLTNỘI DUNG TRÌNH BÀY1Tổng quan về biogas1.1. Khái niệm biogas.Biogas còn được gọi là công nghệ sản xuất khí sinh học,là quá trình ủ phân rác, phân[r]

động của các vi khuẩn trở nên ngày càng giảm dần và ngừng họat động khilượng acid đạt được 12-14%.b. Nồng độ rượu:Tùy từng loài mà chúng có khả năng tồn tại, thường người ta sử dụngnồng độ rượu từ 6-14%.Nếu trong môi trường không còn rượu thì vi khuẩn tiếp tục oxy hóaacid acetic[r]

Nồng độ ethanolT y từng loài mà chúng có khả năng tồn tại, thường người ta sử d ng nồng độrư u 6-14%. Nếu trong môi trường không còn rư u thì vi khu n tiếp t c oxy hóa acidac tic để tiếp t c thu năng lư ng d ng trong sự sống, vì thế đây là một qu trình cóhại. Trong sản xuất