CÁC MÓN ĂN CHẾ BIẾN TỪ ĐƯỜNG THỐT NỐT

Khoa Công Nghệ Sinh HọcThực PhẩmMôi Trường

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐƯỜNG MÍA
ĐỀ TÀI
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐƯỜNG THỐT NỐT















TP.HCM, Tháng 122015
MỤC LỤC
Lời mở đầu 3
I. TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU THỐT NỐT 4
1. Tên gọi 4
2. Hình thái 4
3. Phân bố và đặc điểm sinh học 4
3.1 Phân bố ở Việt N[r]

Chương 1 GIỚI THIỆU
1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ
Nem chua là thực phẩm lên men truyền thống được sản xuất thủ công, mang sắc thái kinh nghiệm lưu truyền từ đời này sang đời khác của người Việt Nam. Tuy nem chua không phải là một món ăn đòi hỏi cần phải chế biến công phu, cầu kỳ và trang trí đẹp mắt, nhưng nó lạ[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Cóc ngâm đường là món ăn vặt yêu thích ở Sài Gòn nhưng nó phù hợp để chị em ở nhiều nơi khác chế biến và thưởng thức. Nguyên liệu: - 1 kg cóc - 150g đường thốt nốt (hoặc 100g đường cát vàng) - 1 muỗng nước mắm - 1 nhúm[r]

LÀM TH_ _Ỏ_ _A MÃN CÁC GIÁC QUAN_ - Món ăn chế biến đẹp mắt, sinh động - Có hương thơm đặc trưng - Món ăn có hương vị thích hợp - Pha trộn các nguyên liệu có tính chất khác nhau TRANG 16[r]

Cách làm món thịt chiên sốt dứa hướng dẫn các bạn thêm cách chế biến món ăn từ thịt lợn, giúp bữa cơm gia đình bạn mang sắc thái mới. Xem thêm các thông tin về Cách làm món thịt chiên sốt dứa tại đâyCách làm món thịt chiên sốt dứa hướng dẫn các bạn thêm cách chế biến món ăn từ thịt lợn, giúp bữa cơm[r]

KIỂM TRA BÀI CŨ1. Nêu kỹ thuật luộc gia cầm?BÀI 3. KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN1. Trang trí món ăn1. 1 Khái niệm1.1 Khái niệmTrang trí món ăn làđịnh hình, xếp đặt cácthành phần của sảnphẩm theo cách thứcnhất định tạo nên hìnhdạng nào đó phù hợpvới món ăn và thị hiếungư[r]

MÔ HÌNH 5 LỰC LƯỢNG CẠNH TRANH CỦA MICHEAL PORTERĐối với lĩnh vực kinh doanh các món ăn từ hoa, 5 yếu tố của môi trườngngành được thể hiện như sau2.1. Sự cạnh tranh giữa các hãng trong ngànhNhư đã nói ở phần đầu, ăn uống là nhu cầu không thể thiếu đối với con người.Nhu cầu càng lớn thì càng c[r]

Nấm tươi nấu canh tôm vừa ngon vừa bổ sẽ giúp cả gia đình có một bữa ăn thêm chút đậm đà. Đây là một trong những món ăn khá được các chị em nội trợ yêu thích bởi cách chế biến nấm rất đơn giản.
Nấm tươi nấu canh tôm vừa ngon vừa bổ sẽ giúp cả gia đình có một bữa ăn thêm chút đậm đà. Đây là một trong[r]

LỜI MỞ ĐẦU

Ăn uống là nhu cầu thiết yếu của con người. Với mọi độ tuổi, giới tính, địa vị xã hội, thành phần kinh tế,…thì mỗi cá nhân đều có nhu cầu ăn uống và sử dụng dịch vụ ăn uống khác nhau. Tại các thành phố lớn, nhu cầu ăn uống ở các nhà hàng có xu hướng tăng. Trong những năm gần đây với sự p[r]

Các món ăn nhóm này thường có thủy phần tương đối cao, nguyên liệu chọn lọc, được chế biến cầu kỳ hơn, trình bày đẹp, có độ mặn thấp, vị ngon đặc trưng… - Nhóm các món ăn gây cảm giác no[r]

LỜI NÓI ĐẦU

Ăn uống là một trong những nhu cầu không thể thiếu trong đời sống của con người, ngày nay, khi đời sống xã hội phát triển mạnh mẽ thì sự đòi hỏi về mặt chất lượng của con người ngày càng được nâng cao.
Để đáp ứng một cách đầy đủ và đa dạng hơn trong nhu cầu ăn uống hà[r]

LỜI CÁM ƠN

Ăn uống là một nhu cầu không thể thiếu đối với con người, vì thế nấu ăn rất quan trọng trong sinh hoạt hàng ngày và đồi hỏi kỹ thuật trong dinh dưỡng và cách chế biến. Ăn uống có tác dụng quan trọng đế sự phát triển của con người. Nấu ăn là một công việc bình thường của mọi gia đình nhưn[r]

BÀI 17: bẢO QuẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BiẾN MÓNĂN( TiẾT 2)GV: Nguyễn Kim QuyênBÀI 17: BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN (TIẾT 2)II. BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG KHI CHẾ BIẾN.1. Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến[r]

Sau bài học, học sinh phải:
• Kiến thức: Trình bày được quy trình món rau xà lách trộn dầu giấm.
• Kỹ năng: Chế biến được món trộn dầu giấm xà lách và những món ăn có yêu cầu kỹ thuật tương tự.
• Thái độ: Có ý thức vận dụng món ăn vào trong bữa ăn gia đình, giữ vệ sinh và an tòan thực phẩm.

Giúp các bé có những món ăn ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe và nhất là để các bé nhà mình măm ngon các mẹ hãy tham khảo những cách chế biến đồ ăn dặm dưới đây. Các món ăn dặm ngon, đẹp mắt sẽ làm các bé mê tít và mẹ sẽ thành công trong việc chăm sóc bé. Chúc các mẹ thành công

Đây là tập sách gồm những món ăn ngon có xuất xứ từ nhiều miền đất nước. Hầu hết các món ăn đều mang đậm tính dân dã nhưng độc đáo và hoàn toàn phù hợp cho những bữa ăn gia đình hoặc đãi tiệc ở nhà hàng, khách sạn. Đặc biệt món ăn” hương vị quê nhà được chính các tác giả là những đầu bếp giỏi nhất c[r]

Món ăn sáng đặc trưng của Singapore chính là bánh mỳ nướng Kaya. Những chiếc bánh mỳ nướng qua than củi, sau đó phết lên là kaya thứ mứt dừa làm từ đường và sữa. Món ăn này thường được sử dụng kèm với một tách cafe và một quả trứng luộc mềm.
http:amthucsingaporesenvang.blogspot.com201603banhminuong[r]

Trong các bữa tiệc, món ăn được chế biến từ tôm thường hấp dẫn khẩu vị và được nhiều thực khách yêu thích bởi cách thức chế biến đa dạng, món ăn ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất. Cuốn sách Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc 60 món tôm hướng dẫn bạn làm những món tôm sao cho vừa ngon vừa đẹp.

cách chế biến món ăn cho bé ở các giai đoạn khác nhau. Các món ăn đảm bảo dinh dưỡng phong phú. Thực đơn hàng ngày giúp bố mẹ đỡ tốn thời gian và công sức.
Thay đổi khẩu vị của con. Giúp con làm quen với các món ăn mới.

Thời gian làm bài: 45 phútEm hãy xây dựng một thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày và lựa chọnthực phẩm cho thực đơn đó?Yêu cầu:- Số món ăn: Có từ 3- 4 món thuộc loại chế biến nhanh gọn, thực hiệnđơn giản. ( 2 điểm)- Các món ăn: Có các món ăn chính: Canh, mặn, xào hoặc lu[r]