ĐẶC TRƯNG VĂN HÓA ẨM THỰC HÀ NỘI

Nấu ăn là một công việc bình thường của mọi gia đình nhưng nấu ăn cũng là một nghệ thuật, đó là nghệ thuật ẩm thực. Ẩm thực là một nét tạo nên bản sắc văn hóa của mỗi vùng miền, mỗi quốc gia dân tộc. Đất nước ta với 4.000 năm lịch sử gắn liền với nền văn minh lúa nước, các món ăn chủ yếu được chế bi[r]

Vốn là mảnh đất ngàn năm văn hiến, Hà Nội đã hình thành cho mình một nét văn hóa ẩm thực rất riêng. Sau những ngày Tết bộn bề với thịt mỡ, bánh chưng... Người Hà Nội lại làm những bữa bún thang thanh đạm mà không kém phần hấp dẫn. Vốn là mảnh đất ngàn năm văn hiến, Hà Nội đã hình thành cho mình[r]

Nói đến ẩm thực Việt và ẩm thực Hà Nội nói riêng, chúng ta không thể không nói tới một nền vănhoá ẩm thực được hình thành và phát triển trong khung của nền văn minh lúa gạo.1-Phở Hà Nội:35-55kNếu hỏi món ăn nào phổ biến nhất thủ đô thì ắt hẳn đó chính phở. Hiếm có[r]

1. ĐẶT VẤN ĐỀ
Nền văn hóa của dân tộc Việt Nam ta từ lâu đời đã mang tính “thực vật – sông nước”, tính “thực vật – sông nước” được thể hiện trong các mặt của đời sống con người như ăn, ở, mặc, đi lại…Về mặt ẩm thực, ta có thấy các món ăn truyền thống của dân tộc đều gắn với các loài thực vật, hải sả[r]

Trung Hoa nằm ở phía Đông châu Á, bờ tây Thái Bình Dương. Là đất nước có diện tích lớn thứ 4 trên thế giới (9,6 triệu km2). Có đường biên giới dài hơn 20.000km, giáp phần đất liền với hơn 10 nước và có hướng Đông và Đông Nam trông ra biển.
Khí hậu Trung Hoa hết sức đa dạng, có sự chệnh lệch về khí[r]

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ ĐÀ NẴNGKHOA QUẢN TRỊ KINH DOANHKHỞI SỰ KINH DOANHÝ TƯỞNG KINH DOANHNHÀ HÀNG ẨM THỰC LÀO TẠI THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNGMỤC LỤCI.Chiến lược cốt lõi21.Tầm nhìn, Sứ mệnh22.Dịch vụ:43.Mô tả sản phẩm dịch vụ cung cấp4a.Các món ăn4b.Các loại thức uống6c.Quy mô thị trường74.Cơ sở tạo sự khác b[r]

Phở sinh ra từ những năm đầu thế kỷ 20, thăng trầm cùng người Việt đã hơn một thế kỷ đầy biến động hào hùng. Bước sang thế kỷ 21, phở lại thăng hoa cùng dân tộc với diện mạo và tầm vóc mới, thật sự trở thành “vị đại sứ” góp phần vinh danh văn hóa Việt trong lòng bạn bè quốc tế.Phở là một t[r]

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘITRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂNLÊ VĂN VŨNGHIÊN CỨU VĂN HÓA ẨM THỰC ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONGTRONG PHÁT TRIỀN DU LỊCHLUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCHHà Nội, 2015ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘITRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂNLÊ VĂN VŨNGHIÊN CỨU VĂN HÓA