THÀNH PHẦN VÀ TÍNH CHẤT CÁC CẤU TỬ CHÍNH CỦA HOA HOUBLON

www.08sh1n.uni.cc ---------------------------------------- Cơng nghệ sản xuất Bia admin081h@gmail.com Trang 1 LỜI GIỚI THIỆU Bia là loại đồ uống có độ cồn thấp, giàu dinh dưỡng. Ngoài việc cung cấp một lượng calori khá lớn, trong bia còn chứa một hệ enzym khá phong phú, đặc biệt là nhóm enzym k[r]

TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ, ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG - SỐ 5(40).2010 46NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HOÁ HỌC TINH DẦU CỦ RIỀNG Ở HỘI AN, QUẢNG NAM A STUDY ON THE EXTRACTION AND DETERMINATION OF CHEMICAL CONSTITUENTS OF GALANGAL ROOT OIL COLLECTED IN HOI AN, QUANG NAM Võ Kim Thành,[r]

TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ, ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG - SỐ 4(39).2010 57NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC THÂN RỄ CÂY ALPINIA.SP Ở TỈNH KONTUM A STUDY ON CHEMICAL CONSTITUENTS OF THE ALPINIA.SP RHIZOMES FROM KONTUM PROVINCE Nguyễn Thị Bích Tuyết Trường Đại học Sư phạm, Đại học Huế Giang Thị Kim Liên,[r]

Như vậy, tinh dầu riềng kém bền với nhiệt độ, nên bảo quản tinh dầu ở nhiệt độ thấp. Hàm lượng tinh dầu thu được khá thấp. Tỉ trọng 0,9<d<1 phù hợp với tinh dầu chứa nhiều hợp chất có nhóm –OH của chức rượu. Chỉ số axit thấp chứng tỏ tinh dầu khá bền và khó bị nhựa hóa, khó bị biến chấ[r]

_NHẬN XÉT CHUNG: T_ừ kết quả về thành phần hóa học của các dịch chiết hạt mù u trong các dung môi chúng tôi ñi ñến các kết luận sau: TRANG 10 - Cấu tử chính trong các dịch chiết ñều là c[r]

Như vậy, tinh dầu riềng kém bền với nhiệt độ, nên bảo quản tinh dầu ở nhiệt độ thấp. Hàm lượng tinh dầu thu được khá thấp. Tỉ trọng 0,9<d<1 phù hợp với tinh dầu chứa nhiều hợp chất có nhóm –OH của chức rượu. Chỉ số axit thấp chứng tỏ tinh dầu khá bền và khó bị nhựa hóa, khó bị biến chấ[r]

Như vậy, tinh dầu riềng kém bền với nhiệt độ, nên bảo quản tinh dầu ở nhiệt độ thấp. Hàm lượng tinh dầu thu được khá thấp. Tỉ trọng 0,9<d<1 phù hợp với tinh dầu chứa nhiều hợp chất có nhóm –OH của chức rượu. Chỉ số axit thấp chứng tỏ tinh dầu khá bền và khó bị nhựa hóa, khó bị biến chấ[r]

Hóa học phân tích giải quyết các vấn đề chung về cơ sở lý thuyết của phân tích hóa học bao gồm phân tích định tính và phân tích định lượng đồng thời hoàn thiện những lý thuyết riêng của phương pháp phân tích hiện có và sẽ được xây dựng trong tương lai.Định tính: nhận biết sự có mặt của cấu tử nào đ[r]

iimmchchChơng III : nguyên liệu thay thế malt đại mạchIII.1 Nguyên liệu thay thế dạng hạtIII.2 Nguyên liệu thay thế dạng đờng8/27/2009 i hc Bỏch khoa H ni3Công nghệ SX Malt và BiaChơng IV : Hoa houblonIV.1 Giới thiệu cây hoa houblonIV.2 Thành phần hoá học hoa houblonIV.3[r]

.SƠ ĐỒ PHẢN ÁNH CÁC YẾU TỐ ĐẦU VÀO, QUÁ TRÌNH BIẾN ĐỔI VÀ ĐẦU RA


a.Phân tích các yếu tố đầu vào
Nguyên liệu
Các nguyên liệu chính
• Malt Đại Mạch
• Hoa Houblon
• Nước
Nguyên liệu thay thế
• Nguyên liệu thay thế dạng hạt ( gạo tẻ, các nguyên liệu khác )
• Nguyên liệu thay thế dạng đường
• Các n[r]

BÀI TẬP PHỐI LiỆU XI MĂNGBài toán 2: Hệ 3 cấu tử không lẫn tro:+ Quy đổi thành phần hóa học của nguyên liệu về 100%.+ Ấn định các hệ số KH, n hoặc KH, p.+ Thiết lập các phương trình tính toán:Cứ 1 phần trọng lượng cấu tử thứ 3 cần phối hợp với x0 phần trọng lượng cấu tử t[r]

b. Theo phương pháp thực hiện quá trìnhCô đặc áp suất thường (thiết bò hở): có nhiệt độ sôi, áp suất không đổi. Thường dùngcô đặc dung dòch liên tục để giữ mức dung dòch cố đònh để đạt năng suất cực đại và thờigian cô đặc là ngắn nhất.Tuy nhiên, nồng độ dung dòch đạt được là không cao.Cô đặc áp suất[r]

/mẻ, sử dụng ống chùm.II. TÍNH CHẤT NGUYÊN LIỆU- KOH là một khối tinh thể trong suốt, màu trắng, ăn da mạnh.- Nhiệt độ nóng chảy là 360.40C (khan).- Nhiệt độ sôi là 13250C (khan).- Độ nhớt là 1.63 Cp ở 200C (dung dòch 20%).- Nó hấp thu mạnh hơi ẩm và CO2 của không khí, dễ chảy rữa thành K2CO3[r]

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 8
CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU 17
2.1. Giới thiệu các nguyên liệu 17
2.1.1.Malt đại mạch 17
2.1.1.1 Phân loại đại mạch 17
2.1.1.2 Cấu tạo của hạt đại mạch 18
2.1.1.3 Thành phần hóa học trong malt 19
2.1.1.4. Yêu cầu của malt 21
2.1.2. Hoa houblon 24
2.1.2.1.Thành[r]

Phần mở đầuNgành công nghệ thực phẩm là ngành kỹ thuật đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống và nền kinh tế. Ngành có thể giải quyết được những vấn đề thiết yếu của cuộc sống như nhu cầu về ăn, uống. Do nhu cầu cuộc sống ngày càng nâng cao nên ngành công nghiệp thực phẩm ngày càng phát triển mạnh[r]

Nội dung cần quan tâm :
1. Đánh giá thành phần cân bằng của các dung dịch:
Dựa trên các bước tiến hành :
+ Mô tả cân bằng, so sánh các cân bằng tìm ra cân bằng chủ yếu quyết định đến thành phần cân bằng của hệ.
+ Tính toán theo cân bằng theo định luật tác dụng khối lượng, sau đó tính nồng độ cân bằn[r]

Ảnh hưởng của tốc độ thể tíchẢnh hưởng của áp suấtẢnh hưởng của tỉ lệ H2/ nguyên liệuSử dụng gói Isome hóa có trong phiên bản V7.1 của Hysys- Open New Case → Import → CatRefIsom.cmlTHIẾT LẬP DÒNG NGUYÊN LIỆU Sau khi load xong, Hysys chọn module Isome với các cấu tử, và hệ nhiệt động đặc tr[r]

phân tích các thông số ban đầu của đề bài ta chọn phương trình nhiệt động là SRKDung phần mềm ProII xác định nhiệt độ điểm sôi của nguyên liệu, ta được nhiệt độ vào của nguyên liệu là 250C.Giả sử quá trình tách là hoàn toàn, dòng sản phẩm đáy sẽ chứa các cấu tử từ iC4= đến nC6 với lưu lượng x[r]

GIẢN ĐỒ PHA CỦA HỆ MỘT CẤU TỬ SẮT Hệ một cấu tử không có sự biến đổi thành phần nên giản đồ pha của nó chỉ có một trục, trên đó đánh dấu nhiệt độ chảy kết tinh và các nhiệt độ biến đổi t[r]

Biên soạn: TS. GVC. HOÀNG THỊ HUỆ ANBộ môn HÓA, ĐH Nha TrangBài giảng HÓA PHÂN TÍCH (ANALYTICAL CHEMISTRY’S LECTURE NOTES)Dùng cho sinh viên ngành TTS - CMT1.1. ỘI DUG, VAI TRÒ, YÊU CẦU CỦA MÔ HỌCa) ội dung : nghiên cứu phương pháp xác định thành phần định tính / định lượng của các c[r]