tuổi: mất nước, mất điện giải và truỵ tim mạch, có thể bị sốc nhiễm khuẩn.+ Các dấu hiệu mất nước:Đái rất ít, nước tiểu vàng sẫm.Khô miệng, khô môi, khát nước, trường hợp nặng không có triệu chứng khát.Da nhăn nheo, độ chun giãn da giảm.Mắt trũng sâu.Mạch nhanh.Thở nhanh, sâu.Sốt, mệt lả, co giật.3.[r]
Tụ cầu kém bền vững với nhiệt, các phương pháp chế biến thông thường đều diệt được vi khuẩn dễ dàng, ngược lại độc tố tụ cầu chịu nhiệt rất cao, cao hơn tất cả các độc tố vi khuẩn khác. Muốn khử độc tố tụ cầu phải đun sôi thức ăn ít nhất 2 giờ.[r]
ngày. Cách phòng chống ngộ độc thức ăn do vi khuẩn Cải thiện điều kiện vệ sinh để hạn chế sự lây nhiễm theo đường tiêu hoá của các tác nhân gây bệnh đường ruột. Khách du lịch có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh của mình bằng cách chỉ ăn các thức ăn mới nấu, còn nóng;[r]
Vit K1 “ Warfarine CÁC LOẠI NGỘ ĐỘC THỨC ĂN THƯỜNG GẶP: NGỘ ĐỘC VI KHUẨN: Tác nhân: Vi khuẩn: Salmonella, Shigella, Giardia, Campylobacter Do độc tố vi khuẩn : Clostridium, Difficile ,Staphylococcus, clostridium, Botulinum, E. coli 2. Triệu trứng : Đau bụng, nôn ói Tiêu chảy:[r]
Các loại vi khuẩn thường gây ngộ độc thức ăn Ngộ độc thực phẩm xảy ra khi chúng ta dùng thức ăn nước uống nhiễm bẩn, không được bảo quản đúng cách, hư thối, đã bị nhiễm trùng, nấm mốc hoặchóa chất độc hại Các nghiên cứu gần đây đã “điểm mặt, chỉ tên” thủ phạm của c[r]
window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nhóm nghiên cứu thuộc trường cao đẳng Albert Eistein, Mỹ đã tiến hành đưa vi khuẩn Listeria yếu vào cơ thể những con chuột mắc ung thư tuyến tụy. Những vi khuẩn này được gắn kèm đồng vị phóng xạ thường được sử dụng tro[r]
- Phòng tránh ngộ độc thức ăn Ngộ độc thức ăn thường xảy ra đột ngột cho các nạn nhân hay có tính chất hàng loạt ở những tập thể ăn phải thức ăn bị nhiễm độc KHÁI NIỆM:Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm thường xuyên được nói đến như một thời sự nóng bỏng, được nhiều[r]
Bệnh thường gặp ngày xuân Ngày Tết, ăn uống ít kiêng cữ, cộng với thói quen dự trữ thức ăn dễ khiến nhiều người mắc bệnh đường tiêu hóa. Bên cạnh đó, nguy cơ ngộ độc rượu do vui xuân quá chén cũng là vấn đề đáng quan tâm. Từ rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thức ăn Tết năm[r]
Ngộ độc do ăn phải thức ăn bị biên chất, thức ăn ôi thiu: Một số loại thực phẩm khi để lâu hoặc bị ôi thiu thƣờng sinh ra các chất độc nhƣ: Các chất Amoniac, hợp chất amin sinh ra trong thức ăn nhiều đạm ( thịt, cá, trứng ) hay các Peroxit có trong dầu mỡ để lâu hoặc d[r]
súc gia cầm. Thịt là nguyên nhân gây ngộ độc chiếm 68% ở ANH VÀ 88% Ở PHÁP. NGOÀI RA CÓ THỂ ngộ độc do ăn trứng, cá, sữa... nhưng tỉ lệ ít hơn nhiều. Thức ăn thực vật ít khi là nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn. Thực phẩm gây ngộ độc thức ăn thường có đ[r]
ngoại khoa cũng nhắc nhở là đau bụng do viêm ruột thừa ở trẻ lúc đầu có thể là đau ở vùng thượng vị, vùng quanh rốn, sau đó mới khu trú ở hố chậu phải. Khám một trẻ bị tắc ruột. Lồng ruột ở trẻ cũng là một bệnh cấp tính thường hay gặp ở trẻ bụ bẫm, cháu trai gặp nhiều hơn cháu gái, tuổi từ 3 tháng[r]
1. Ngộ độc thực phẩm là gì? 2. Nguyên nhân 3. Biểu hiện 4. Sơ cứu 5. Phòng tránh ngộ độc thực phẩm PowerPoint Ngộ độc thực phẩm hay còn được gọi tên thông dụng là ngộ độc thức ăn hay trúng thực là các biểu hiện bệnh lý xuất hiện sau khi ăn, uống và cũng là hiện tượng người bị trúng độc, ngộ độc do ă[r]
- Phòng tránh ngộ độc thức ăn Ngộ độc thức ăn thường xảy ra đột ngột cho các nạn nhân hay có tính chất hàng loạt ở những tập thể ăn phải thức ăn bị nhiễm độc KHÁI NIỆM:Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm thường xuyên được nói đến như một thời sự nóng bỏng, được nhiều[r]
nhiễm Salmonella thường không làm thay đổi tính chất lý hóa và trạng thái cảm quan của thực phẩm, vì thế rất khó bị phát hiện. Nhìn chung, thực phẩm gây ngộ độc thường có độ ẩm cao, pH không acid, đặc biệt là thức ăn đã nấu chín dùng làm thức ăn nguội như món đông, patê, xúc xíc[r]
đắp vào vùng da bị ngứa. - Chữa tức ngực: Lá tía tô 8g, hương phụ 8g, trần bì 6g, cam thảo 4g. Gừng 2 lát, sắc nước uống. Có thể kết hợp nồi xông. Bài thuốc có tác dụng chữa sốt, đau đầu, tức ngực, cảm mạo, phong hàn. - Chữa ngộ độc thức ăn: Lá tía tô đủ dùng, giã[r]
Đại cuơng an toàn thực phẩm Mục đích của vệ sinh an toàn thực phẩm là đảm bảo cho người ăn không bị ngộ độc thức ăn . Ngộ độc thức ăn là một bệnh cấp tính xẩy ra do ăn phải thức ăn bị nhiễm vi khuẩn hoặc độc tố của vi khuẩn hoặc thức ăn có chứa các chất có[r]
(loại còn tươi), cùng một lượng nước vừa đủ. + Chế biến: đem tất cả nâu chín, chia làm hai lần để dùng trong ngày, sẽ có tác dụng chữa ngộ độc thức ăn, hay giải độc khi uống nhằm thuốc độc như: phụ tử, ô đầu... quá liêu. Bài 2
NGỘ ĐỘC THỨC ĂN Mục đích của vệ sinh an toàn thực phẩm là đảm bảo cho người ǎn không bị ngộ độc thức ǎn . Ngộ độc thức ǎn là một bệnh cấp tính xẩy ra do ǎn phải thức ǎn bị nhiễm vi khuẩn hoặc độc tố của vi khuẩn hoặc thức ǎn có chứa các chất có tính chất độc hại đối với n[r]
nào ?(H) Biểu hiện của người bị ngộ đọc thực phẩm và cách xử lí khi bị ngộ độc thực phẩm?- Dựa vào SGK trả lời các câu hỏi của GV.- Liên hệ thực tế nêu biểu hiện của bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm: tiêu chảy, ói mữa, mệt mỏi * Khi có dấu hiệu bị ngộ độc thức ăn, tu[r]