BÍ BAO TỬ NHỒI THỊT

tr ộn đều, vo thành 10 viên tròn, vu ốt láng sau đó nhồi v ào ch ỗ lấy nhụy bông bí
ra
- Qu ậy trứng với bột thêm m ột ít n ứơc cho h ỗn hợp hơi lỏng sau đó nhúng bông
bí vào, b ột bao đều bông bí v à th ả vào ch ảo dầu chi ên vàng. ( Lưu ý: d ầu d ùng[r]

- Xếp cà chua nhồi vào đĩa thủy tinh hay đĩa sứ có thể dùng cho lò viba, phủ kín đãi cà bằng nilon để tôm không bị khô, cho vào lò viba hấp khoảng 7 phút.[r]

Bao tử lộn phần trong ra phần ngoài để ráo, hãy nhét phần nhân thịt, thịt heo xay vào, dùng kim khâu kín phần hở.. Sau đó, vớt ra ngâm nước lạnh cho lâu đen.[r]

Bao tử heo nhồi gạo nếp: cho gạo nếp lượng vừa đủ vào bao tử
heo, nướng khô, giã ra làm viên hoàn để ăn hàng ngày. Cách khác, cho thêm vào gia vị các loại, buộc kín miệng, đem hấp cách thuỷ cho thật chín rồi chia ăn vài lần.

Khi c ải chín, để ngu ội, cắt làm đôi. Cho thịt xông khói v à phô mai vào gi ữa từng nửa, rồi
úp l ại với nhau th ành cái nguyên v ẹn. Sau đó, cuốn dải thịt kia lồng quanh cây cải cho
ch ặt, giống như bánh sandwich.
3

_Bông bí giòn hòa quyện cùng vị mềm ngọt của thịt nghêu thật hấp dẫn!_ _NGUYÊN LIỆU:_ Nghêu: 500gr Giò sống: 100gr Bột chiên giòn: 100gr 20 bông bí, 1 lòng đỏ trứng gà, hành lá, thì là, [r]

TRANG 3 - Trộn dều bột chiên giòn với trứng gà.[r]

Cho th ịt, gạo v à gia v ị v ào tô, tr ộn đều. Nhồi nhân v ào bí ngòi cho ch ặt tay, nhưng chừa lại khoảng 1cm ở đầu để gạo khi chín sẽ nở ra
2
Cho bí vào m ột nồi to, rộng bản. Cho đủ nước v à m ột chút gia vị vừa ngập rau. Đun sôi, vặn n[r]

TRANG 1 BÔNG BÍ NHỒI THỊT HẤP ĐẸP MẮT NGON MIỆNG TÌNH CỜ BẮT GẶP HÀNG BÔNG BÍ, THAY VÌ MÓN BÔNG BÍ XÀO TỎI QUEN THUỘC, TRANG 2 NGUYÊN LIỆU: -20 bông bí -200g thỊT sấn vai xay -Vài cây nấ[r]

Đặt chảo lên bếp, cho chút xíu dầu ăn đun nóng. Cho đậu nhồi thịt vào rán, lật úp rán mặt thịt sống. Để lửa nhỏ, rán cho thịt chín vàng.
Cho nước sốt đã pha lúc nãy vào chảo, chỉnh lửa to hơn. Đậy vung đun cho đậu ngấm sốt. Đun chừng 5 phút là được, nếu nước sốt quá[r]

THỰC HIỆN: - Mướp đắng: Lựa trái có màu xanh đậm, gai nở to thì ít đắng - Dùng dao bén rạch bên hông trái mướp đắng, lấy hết hột, ngâm với nước có pha một chút muối, 15 phút sau vớt ra, [r]

Mực hoa nhồi thịt
Món mực ăn nóng, rưới nước sốt lên trên; dùng với cơm nóng, chấm kèm nước tương pha ớt.
Nguyên liệu : 300 g mực ống, 150 g giò sống, 2 tai mộc nhĩ, nửa củ cà rốt, vài cọng hành lá, 1 ít cải bó xôi, 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê bột năng, nửa bát nước dùng[r]

- Dùng dao bén rạch bên hông trái mướp đắng, lấy hết hột, ngâm với nước có pha một chút muối, 15 phút sau vớt ra, để ráo.
- Thịt nạc dăm: Băm nhuyễn. - Cá thác lác: Quết lại cho dai. - Hành tây: Cắt hột lựu nhỏ. - Bún tàu: Ngâm mềm, cắt nhỏ. - Nấm mèo: Ngâm nở, cắt sợi nhỏ.

Canh khổ qua nhồi thịt
Món canh kh ổ qua ngon mát . Cách ch ế bi ế n l ại khá đơn giả n, không c ầ u k ỳ và nh ấ t là kh ổ qua có tác d ụ ng gi ả i nhi ệt cơ thể r ấ t t ố t.
Nguyên li ệ u:

_ KHỔ QUA SẼ NGÓT ĐI NHIỀU NÊN CÁC BẠN KHÔNG CẦN NHỒI QUÁ NHIỀU THỊT VÀO BÊN TRONG ĐÂU.[r]

- Nhồi gà đã bằm vào các khúc cà đã rỗng ruột
-1 là cho vào hấp, 2 là cho vào lò nướng nhanh 10 phút để gà chín sơ và chảy hết nước, cách nào cũng được cả
- Đun già dầu ăn, thả các khúc cà đã nhồi vào, om khoảng 5 phút là xém cạnh Làm xốt cà chua:

Cách làm:
- Củ cải trắng gọt vỏ sạch, khoét một lỗ tròn sâu vào củ cải, ngâm vào nước lạnh có pha một tí muối.
- Thịt gà cắt nhỏ vừa cho dễ xay. Hành hương thái mỏng, phi với dầu cho thơm. Tỏi lột vỏ sạch. Hành ngò cắt nhỏ.

Tr ộn với các gia vị nước tương, đường,
g ừng.
Chu ẩn bị các loại rau củ: H ành tây, bí xanh thái nh ỏ hình h ạt lựu, c à r ốt thái h ình que diêm, c ải xanh nhặt để ri êng t ừng lá.

Cách làm:
Thịt nạc vai mua về rửa bằng rượu trắng, để ra rổ cho ráo nước. Rượu bớt lại 1 chén để chút nữa cho vào ướp thịt.
Làm sạch lòng non: Phần này ngại nhất, làm cũng mất nhiều thời gian nhất, ai nhạy cảm hay ghê cổ thì khá “vất vả” vì phải chịu đựng khâu này. Tự tay làm mới[r]