Kiến thức: Môn học cung cấp những kiến thức về tầm quan trọng của thực phẩm đã chế biến trong cuộc sống con người hiện nay, về một số quá trình chế biến chính, về các nhóm thực phẩm, nhóm chất dinh dưỡng và những điều cần lưu ý trong sản xuất, bảo quản và sử dụng thực phẩm. Kỹ năng: Giúp người học[r]
Đăng ký kinh doanh và thực hiện các điều kiện kinh doanh theo quy định của pháp luật Thông tư số 88/2008/TT-BVHTTD 2. Đảm bảo tiêu chuẩn quy định. - Hàng hóa phải có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo chất lượng; không bán hàng giả, hàng không đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm
hưởng đến khả năng đông máu1,0Câu 2 2.1.Trình bày mục đích, yêu cầu của kỹ thuật sơ chế nguyên liệu thực phẩm.2.2. Liệt kê các bước trong quy trình sơ chế động vật tươi sống.2,02.1.Mục đích, yêu cầu của kỹ thuật sơ chế nguyên liệu thực phẩm• Mục đích:- Phát hiện những thực phẩm[r]
phân tích môi trường và chiến lược kinh doanh ở thị trường nội địa của công ty tnhh liên doanh công nghiệp thực phẩm an thái phân tích môi trường và chiến lược kinh doanh ở thị trường nội địa của công ty tnhh liên doanh công nghiệp thực phẩm an thái phân tích môi trường và chiến lược kinh doanh ở th[r]
Kế tóan quản trị trong kiểm sóat chất lượng tòan diện - Vấn đề cần quan tâm của các doanh nghiệp Việt Nam (P2) Chi phí cho những sai hỏng bên trong (Internal Failure costs): Chi phí cho những sai hỏng bên trong là những chi phí phát sinh do có sự không phù hợp hoặc sai hỏng ở một giai đoạn nà[r]
Phân tích thực phẩm 1 Phân tích thực phẩm 1 Phân tích thực phẩm 1 Phân tích thực phẩm 1 Phân tích thực phẩm 1 Phân tích thực phẩm 1 Phân tích thực phẩm 1 Phân tích thực phẩm 1 Phân tích thực phẩm 1 Phân tích thực phẩm 1 Phân tích thực phẩm 1 Phân tích thực phẩm 1 Phân tích thực phẩm 1 Phân tích thực[r]
Làm sao biết giá trị thực của cổ phiếu Vào những thời điểm thị trường sụt giảm mạnh, chỉ số chứng khoán liên tục rớt xuống những "đáy" mới, các chuyên gia thường đề nghị: "Giá cổ phiếu đã về sát giá trị thực, có thể mua vào". Nhưng, làm thế nào để biết giá trị thực của cổ phiếu? Thạc sĩ Lê Đạ[r]
Quỹ thời gian sử dụng Hệ số sử dụng thời gian lao động = -------------------------------- Quỹ thời gian lao động 76.464 Hsd = --------------- = 0,85 81.972Như vậy ta có thể thấy rằng hệ số sử dụng thời gian lao động của công ty làkhá cao. Nguyên nhân chính là do ngày nghỉ phép của công ty tương đối[r]
• Nguyên nhân: - Do việc tích tụ axit lactic và H3P04ở giai đoạn tê cứng làm protid đông tụ, mất khả năng kết hợp với nước- Phức chất Actomiozin không tan phân giải thành Actin + Miozin - Protid phân giải thành axit amin- Protid phức tạp phân ly thành hypoxantin có mùi thơm và chất khác0,5Câu 2 1.1.[r]
lai.(Tháng 6/2009). 4. Giới thiệu và tổng quan Cây khoai lang được gieo trồng với diện tích khoảng 200.000-400.000 ha/năm, với năng suất trung bình khoảng 8 tấn/ha đã tạo ra một nguồn nguyên liệu dồi dào cho ngành công nghiệp chế biến thực phẩm ở cả ba miền của đất nước. Khoai lang có thể tr[r]
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúcĐÁP ÁNĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012)NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀMã đề thi : ĐA KTCBMA – LT 251/3Câu Nội dung ĐiểmI. Phần bắt buộcCâu 1 Liệt kê tên nhóm vitamin tan trong chất béo. N[r]
• Nguyên nhân: - Do việc tích tụ axit lactic và H3P04ở giai đoạn tê cứng làm protid đông tụ, mất khả năng kết hợp với nước- Phức chất Actomiozin không tan phân giải thành Actin + Miozin - Protid phân giải thành axit amin- Protid phức tạp phân ly thành hypoxantin có mùi thơm và chất khác0,5Câu 2 1.1.[r]
KHI NGÂN HÀNG ĐÀNH PHẢI “SOI” NGÂN HÀNG Gần một tháng kể từ khi Thông tư số 21 quy định về hoạt động cho vay, đi vay giữa các tổ chức tín dụng có hiệu lực, thị trường đang định hình các tác động và cả một số vấn đề xoay quanh nó. Ngay trong tuần đầu tiên áp dụng, doanh số giao dịch trên thị[r]
3.6 – Lưu phiếu kiểm nghiệm đánh giá: Sau khi đã đánh giá xong Chi cục phải lưu lại kết quả đánh giá để thống kê những sản phẩm nào không đạt chất lượng 3.7 – Đưa ra biện pháp xử lý: Căn[r]
Môn: PHÂN TÍCH THỰC PHẨM. Đề tài: XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG THIẾC BẰNG TRONG ĐỒ HỘP (CÁ, THỊT,…) BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ĐỘ Môn: PHÂN TÍCH THỰC PHẨM. Đề tài: XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG THIẾC BẰNG TRONG ĐỒ HỘP (CÁ, THỊT,…) BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ĐỘ Môn: PHÂN TÍCH THỰC PHẨM. Đề tài: XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG THIẾC BẰNG T[r]
Từ điển chứng khoán Chủ đề Q Q- TIP TRUST: Uỷ thác Q-tip. Uỷ thác lợi ích tài sản kết thúc có đủ tiêu chuẩn. Loại uỷ thác này cho phép được chuyển tài sản giữa vợ với chồng. Người uỷ thác Q- Tip chuyển thẳng lợi tức của tài sản đến người phối ngẫu suốt đời nhưng có quyền phân phối tài sản khi người[r]
Lecture4 (QC) - HACCP Int.1Giới thiệu về haccp Những nội dung cần nắm vững - Khái niệm về HACCP. - Các nguyên tắc của hệ thống HACCP. - Trình tự xây dựng kế hoạch HACCP. HACCP H Hazard A Analysis C Critical C Control P Point HACCP là hệ thống quản lý chất lợng mangtính phòng ngừa, nhằm đảm bảo an t[r]
CÁC PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP SẢN XUẤTCÁC PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP SẢN XUẤTCÁC PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP SẢN XUẤTCÁC PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP SẢN XUẤTCÁC PHƯƠ[r]