SẤY SẢN PHẨM NÔNG NGHIỆP

k.com- 4 - CHƯƠNG I KỸ THUẬT SẤY VÀ LÀM KHÔ NÔNG SẢN 1.1. CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA QUÁ TRÌNH SẤY KHÔ NÔNG SẢN Hầu hết các sản phẩm nông nghiệp để bảo quản lâu dài cần phải thông qua quá trình phơi sấy, để làm khô tới thuỷ phần yêu cầu của bảo quản. Sấy là phương pháp tương đối[r]

- 4 - CHƯƠNG I KỸ THUẬT SẤY VÀ LÀM KHÔ NÔNG SẢN 1.1. CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA QUÁ TRÌNH SẤY KHÔ NÔNG SẢN Hầu hết các sản phẩm nông nghiệp để bảo quản lâu dài cần phải thông qua quá trình phơi sấy, để làm khô tới thuỷ phần yêu cầu của bảo quản. Sấy là phương pháp tương đối có h[r]

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Thiết kế mạch điều khiển nhiệt độ cho tủ sấy bằng điện trở ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TRƯỜNG ĐHBK HÀ NỘI SV: Đặng Thanh Hoàng - ĐKT - K44 1LỜI NÓI ĐẦU Kỹ thuật sấy đóng vai trò vô cùng quan trọng trong công nghiệp và đời sống. Trong quy trình công nghệ sản xuất của rất nhiều sản phẩ[r]

- 4 - CHƯƠNG I KỸ THUẬT SẤY VÀ LÀM KHÔ NÔNG SẢN 1.1. CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA QUÁ TRÌNH SẤY KHÔ NÔNG SẢN Hầu hết các sản phẩm nông nghiệp để bảo quản lâu dài cần phải thông qua quá trình phơi sấy, để làm khô tới thuỷ phần yêu cầu của bảo quản. Sấy là phương pháp tương đối có h[r]

ết bị sấy 2 hoặc 3 giai đoạn nguyên liệu sau khi được sấy một phần sẽ được xáo trộn và chất đống lại vào các băng chuyền kế tiếp sâu hơn (đến 15-25 cm hoặc 250-900 cm ở các máy sấy 3 giai đoạn), nhờ đó cải tiến được tính đồng nhất của quá trình sấy và tiết kiệm được không gian.[r]

CĂN CỨ V ÀO QUY CH Ế QUẢN LÝ GIỐNG CÂY TRỒNG LÂM NGHIỆP; CĂN CỨ NĂNG LỰC HOẠT ĐỘNG VÀ CƠ SỞ VẬT CHẤT, KỸ THUẬT CỦA ĐƠN VỊ, CHÚNG TÔI LÀM ĐƠN NÀY ĐỀ NGHỊ SỞ NÔNG NGHI ỆP V À PTNT TH ẨM ĐỊ[r]

Phần 3: cân bằng vật liệu và nhiệt lượng trong quá trình 153.1cân bằng lượng ẩm trong vật liệu 153.2cân bằng nhiệt lượng trong máy sấy 173.3sấy lý thuyết và sấy thực tế 20Phần 4:các thiết bị sấy 234.1máy sấy đối lưu 234.2máy sấy thùng quay 244.3Thiết bị sấy kiểu ph[r]

Đầu tư trang bị, vận hành và bảo dưỡng thiết bị phức tạp và đắt tiền. Đối với quá trình sấy chi phí năng lượng là yếu tố chính ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế sản xuất, vì vậy khi thiết kế, cần chú ý đến các biện pháp làm giảm sự thất thoát nhiệt, tiết kiệm năng lượng. Ví dụ : - cách nhiệt bu[r]

tương lai không xa khu vực Đồng Bằng bắc bộ cũng có những nhà thu hồi và sản xuất chấu thành nhiên liệu đốt. Vì đa phần chấu không được sử dụng nhiều.Hệ thống máy ép củi trấu có chi phí 20 triệu đồng, công suất 70-80kg củi/giờ, tiêu thụ điện 6-7kWh; 1,05 kg trấu nguyên liệu sẽ cho ra 1kg củi trấu. C[r]

PHỤ LỤC1.Tìm hiểu tổng quan về lò sấy gỗ công nghiệp1.1 Khái niệm sấy1.2 Các giai đoạn sấy1.3Các phương pháp và thiết bị sấy2.Phân tích và xây dựng chương trình mô hình hệ thống2.1Phân tích công nghệ lò sấy công nghiệp2.2Xây dựng mô hình hệ thống, các thiết bị và chức nă[r]

xác đònh từ bảng bão hòa của hơi nước theo nhiệt độ động sương tđs của khối không khí ẩm. Nhiệt độ đọng sương tđs là nhiệt độ của không khí ẩm bão hòa có cùng phân áp suất hơi với không khí ẩm đang khảo sát. Nguyễn Toàn Phong 7 of 37 Chương IX _ Không Khí m 9.3.2 Quá trình tăng[r]

liệu ra môi trường xung quanh. Quá trình sấy là chuyển lượng hơi nước bên trong vật liệu từ pha lỏng sang pha hơi. Quá trình chuyển pha này chỉ xảy ra khi áp suất hơi trên bề mặt vật liệu lớn hơn áp suất riêng phần của hơi trong môi trường xung quanh. Tuỳ theo tính chất cung cấp của nguồn n[r]

nớc bằng phơng pháp cơ học để nhận đợc tinh bột dới dạng ẩm (độ ẩm sau tách nớc dao động từ 32% ữ 38%). Để trở thành hàng hoá và có thể bảo quản lâu dài với độ ẩm cân bằng từ 12,5% ữ 13% tinh bột cần đợc làm khô bằng phơng pháp sấy (làm khô chủ động) trớc khi vào bao để chuyển vào kho[r]

một phần trứng vào sữa trong việc nấu nướng và làm bánh mứt. + Sữa đậu nành: Có giá trị dinh dưỡng như sữa bò , có ưu điểm tránh được những bệnh truyền nhiễm từ động vật có sữa lây sang. Dùng rất tốt cho người già, những người bị bệnh đái đường, phong thấp, táo bón nhờ một số tính chất riêng của sữ[r]

2.6.4.4 Thiết bị sấy thăng hoa Các máy sấy thăng hoa bao gồm một buồng chân không có chứa các khay đựng sản phẩm và thiết bị đun nóng để cấp ẩn nhiệt thăng hoa. Các ống xoắn ruột gà lạnh hoặc các bản dẹt lạnh được sử dụng để ngưng tụ hơi nước trực tiếp thành băng. Chúng được gắn với thiết bị[r]

quá trình sấy kết thúc sau đó và quá trình hồi nguyên của sản phẩm xảy ra nhanh hơn. Giá trị dinh dưỡng và cảm quan cũng được lưu giữ tốt. Phương pháp này lúc đầu chỉ được áp dụng đối với loại sản phẩm ngũ cốc nổ phồng dùng cho điểm tâm, nhưng dến nay chúng được áp dụng cho một loạt sản phẩm[r]

Qu trình sấy được khảo st về hai mặt: Tĩnh lực học v động lực học. Trong tĩnh lực học, sẽ xc định được mối quan hệ giữa cc thơng số đầu v cuối của vật liệu sấy v của tc nhn sấy dựa trn phương trình cn bằng vật chất _ năng lượng, từ đĩ xc định được thnh phần vật liệu, lượng tc nh[r]

Chương 1
Tổng quan chung về sấy nông sản dạng hạt

1.1. Công nghệ sấy nông sản dạng hạt
1.1.1 Cơ sở vật lý của quá trình sấy.
Sấy là quá trình nước từ vật liệu ẩm khuếch tán, bốc hơi ra không khí xung quanh nó. Quá trình này được thực hiện do sự chênh lệch áp suất hơi nước ở bề mặt của vật liệu v[r]

nhiễm môi trƣờng và ảnh hƣởng đến sức khỏe ngƣời sử dụng. Vì thế, chúng tôi tiến hànhnghiên cứu sản xuất chế phẩm diệt ruồi nhà theo công nghệ sạch nhằm tạo ra một loại chếphẩm diệt ruồi hiệu quả nhƣng vẫn đảm bảo an toàn với sức khỏe con ngƣời và thân thiện vớimôi trƣờng.Thành phần chính trong chế[r]

thực phẩm tươi, rất dễ bị thối rữa, hư hỏng, nấm mốc, vi khuẩn dễ phát triển (donước chiếm gần 90%). Trong công nghệ chế biến thực phẩm hiện nay, người ta đòihỏi càng cao về việc bảo quản. Có rất nhiều cách để bảo quản thực phẩm, ở đây đốivới cà rốt ta dùng phương pháp sấy. Với phương pháp nà[r]