BẢO QUẢN THU NHẬN LỌC VÀ TIÊU CHUẨN HÓA SỮA TƯƠI

3. Sơ đồ quy trình sản xuất sữa chua yoghurtTrang 5Thành phẩmBảo quản lạnhỦ chínLên menTạm chứa nếu chưa sản xuất ngaySữa nguyên liệuKiễm tra chất lượngLàm sạchLàm lạnhTiêu chuẩn hoáGia nhiệtĐồng hoáThanh trùngLàm nguội Bổ sung chủng VSVThiết Kế Công Nghệ Nhà Máy Thực Phẩm GVHD: Nguyễn Hữu Quyền a.[r]

Phương pháp bảo quản và chế biến nhãn, xoài 1. Cách bảo quản: Phần lớn nhãn, xoài tiêu thụ trên thị trường hiện nay đều đựng trong sọt tre, thùng gỗ, thùng carton để trong điều kiện tự nhiên, vì vậy bị tác động bởi nhiệt độ, ẩm độ cao lại vận chuyển đi xa nên chỉ bảo quản đư[r]

bảo quản ngoài trời phải làm lán che mưa nắng. Ngoài ra, khoai lang có thể bảo quản thoáng nếu thời gian bảo quản ngắn khoảng 10 - 15 ngày. Khi bảo quản thoáng cũng phải chọn những củ khoai có phẩm chất tốt, đều nhau và xếp thành từng luống hoặc từng đống và phải để nơi c[r]

độ ẩm bên ngoài. Chọn những củ khoai còn nguyên vẹn, không bị sâu bệnh, không bị sây sát vỏ, xếp thành từng luống có chiều rộng 1,2 -1,5m, chiều dài tuỳ theo số lượng khoai bảo quản nhiều hay ít. Khi xếp khoai phải thật nhẹ nhàng, tránh cọ sát. Xếp Ngoài ra, khoai lang có thể bảo quản[r]

Bảo Quản Vải Thiều Tươi Lâu Nhằm kéo dài thời gian bảo quản vải tươi để có thể vận chuyển đi xa, Viện Nghiên cứu Cây ăn quả miền Nam đã nghiên cứu thành công một quy trình xử lý và bảo quản vải thiều tươi lâu hơn. Áp dụng phương pháp này có thể bảo quản