ENZYME LIPASE

Sự phát triển nhanh chóng của công nghệ enzyme đã mang lại sự quan tâm đáng kể đến việc ứng dụng enzyme lipase trong ngành công nghiệp dầu béo. Các phản ứng sử dụng enzyme lipase mang lại nhiều lợi ích hơn các phản ứng hóa học thông thường. Lipase có thể sử dụng một cách hiệu quả và kinh tế trong đi[r]

gần đây, có rất nhiều nước trên thế giới đã nghiên cứu, sử dụng và phát triển sảnxuất biodiesel để góp phần giải quyết an ninh năng lượng, thay thế một phần nguồnnhiên liệu hóa thạch đang được khuyến cáo nên hạn chế khai thác, từ đó góp phầnđa dạng hóa và phát triển công nghệ tạo ra nguồn nhiên liệu[r]

Giới thiệu chung về Lipase, cơ chế, cấu tạo, và các yếu tố ảnh hường hoạt tính enzyme. Thu nhận tinh sạch en zyme lipase. Các ứng dụng của nó trong đời sống và sản xuất
Công Nghệ Enzyme Lipase Le Tri Kieng

NGHIÊN CỨU THU NHẬN ENZYME TIÊU HÓA TỪ NỘI TẠNG CÁ TRA

Đối tượng nghiên cứu của luận án là các enzyme tiêu hóa có trong cơ
quan nội tạng của cá tra (Pangasius hypophthalmus) nhưng chủ yếu tập
trung vào enzyme lipase và protease.

Phạm vi nghiên cứu của luận án là nghiên cứu đặc điểm phân bố của
các[r]

PHÂN GIẢI LIPID 1.PHÂN GIẢI LIPID TRUNG TÍNH DƯỚI TÁC DỤNG CỦA ENZYME LIPASE, TRIACYLGLYCEROL BỊ THỦY PHÂN THÀNH GLYCEROL VÀ ACID BÉO.[r]

LỜI MỞ ĐẦU5CHƯƠNG 1:6GIỚI THIỆU VỀ ENZYME61.1.Enzyme61.2.Vai trò của enzyme trong công nghiệp sản xuất sữa7CHƯƠNG 2:9GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG VÀ ĐẶC ĐIỂM VỆ SINH CỦA SỮA92.1.Khái niệm về sữa92.2.Giá trị dinh dưỡng102.2.1.Protein102.2.2.Lipit122.2.3.Glucid132.2.4.Chất khoáng142.2.5.Vitamin14[r]

Shahani (Shahani, K.M.1974. Lipases and esterases. trang 181 trong Enzymes in foodprocessing. G.Reed,ed. Academic Press, NY) đã liệt kê một vài loại lipase phổ biến:lipase sữa, lipase tụy (pancreatic enzyme), lipase nguồn gốc thực vật (trong nhiều loại rautrái và l[r]

MỤC LỤC
LỜI CAM ðOAN.................................................................................................i
LỜI CẢM ƠN .....................................................................................................ii
MỤC LỤC ..........................................................[r]

a. Phân loại: Giới: vi khuẩn Ngành: Firmicutes4Nhóm 9GVHD: Nguyễn Thị Quỳnh Mai Lớp: Bacilli Bộ: Bacillales Họ: Bacillaceae Giống: Bacillus Loài: Bacillus licheniformisb. Đặc điểm hình thái:Bacillus licheniformis là một loại vi khuẩn thường thấy trong đất. Nóđược tìm thấy trên lông chim, đặc[r]

A + B → ABvàsynthase)Trong mỗi loại enzyme trên, mỗi loại lại được chia làm nhiều nhóm, mỗinhóm chia thành nhiều phân nhóm, mỗi phân nhóm gồm nhiều enzyme.Mỗi enzyme được ký hiệu bằng bốn con số: số thứ nhất chỉ loại, số thứ haichỉ nhóm, số thứ ba chỉ phân nhóm, số thứ tư chỉ th[r]

Khảo sát hoạt tính enzyme protease trích ly từ aspergillus oryzae trên môi trường rắn
Khảo sát hoạt tính enzyme protease trích ly từ aspergillus oryzae trên môi trường rắn
Khảo sát hoạt tính enzyme protease trích ly từ aspergillus oryzae trên môi trường rắn
Khảo sát hoạt tính enzyme protease tríc[r]

Lời Mở Đầu31.Tổng quan về enzyme pectinase41.1.Khái niệm41.2.Phân loại41.3.Cơ chế tác động 41.4.Nguồn thu nhận enzyme pectinase 61.5.Giới thiệu về cơ chất pectin61.6.Ứng dụng của enzyme pectinase 72.Tổng quan về chủng Aspergillus niger92.1.Giới thiệu chung92.2.Phân loại khoa học 92.3.Đặc điểm cấu tạ[r]

Lời Mở Đầu31.Tổng quan về enzyme pectinase41.1.Khái niệm41.2.Phân loại41.3.Cơ chế tác động 41.4.Nguồn thu nhận enzyme pectinase 61.5.Giới thiệu về cơ chất pectin61.6.Ứng dụng của enzyme pectinase 72.Tổng quan về chủng Aspergillus niger92.1.Giới thiệu chung92.2.Phân loại khoa học 92.3.Đặc điểm cấu tạ[r]

Lời Mở Đầu31.Tổng quan về enzyme pectinase41.1.Khái niệm41.2.Phân loại41.3.Cơ chế tác động 41.4.Nguồn thu nhận enzyme pectinase 61.5.Giới thiệu về cơ chất pectin61.6.Ứng dụng của enzyme pectinase 72.Tổng quan về chủng Aspergillus niger92.1.Giới thiệu chung92.2.Phân loại khoa học 92.3.Đặc điểm cấu tạ[r]

Ngày nay, cùng với sự tiến bộ của khoa học, hơn 1000 hệ enzyme đã được tìm thấy và thu hồi từ những cơ thể sinh vật để phục vụ cho các lĩnh vực công nghiệp, nghiên cứu khoa học, y học, thực phẩm… trong đó enzyme protease đã được chú trọng và phát triển từ rất sớm nhờ những ứng dụng quan trọng và phổ[r]

Nội dung báo cáo đề tài: Enzyme protease và ứng dụng trong sản xuất nước mắm ngắn ngày trình bày tổng quan về enzyme protease, thu nhận enzyme protease từ nấm mốc Aspergilus oryzae, ứng dụng enzyme protease trong công nghệ sản xuất nước mắm ngắn ngày và sản phẩm. Mời bạn đọc cùng tham khảo.

Năng lượng tự do của một hệ sống là năng lượngcó khả năng sinh ra công trong điều kiện nhiệt độvà áp suất không đổi.Entropi là trạng thái hỗn độn của năng lượng, nólà năng lượng không có khả năng sinh công.Trong một hệ thống, năng lượng tự do và entropitỉ lệ nghịch với nhauBÀI GIẢNG MÔN:SINH HỌC ĐẠI[r]

HÓA SINH ĐẠI CƯƠNGCHƯƠNG 3: ENZYMEĐịnh nghĩaEnzyme là mộthợp chất proteincó khả năng xúctác đặc hiệu chocác phản ứng hóahọc nhất định.Bản chất của enzyme Bản chất hóc học của enzyme là protein: Có phân tử lượng lớn, đa số có hình cầu và không đi quamàng bán thấm Hòa tan trong nước t[r]