CÁC MÓN ĂN GÂY NGỘ ĐỘC

tăng c-GMP (Guanyl-cyclase monophotphate) trong tế bào dẫn đến nước tập trung vào ruột non sau 18 - 24 giờ và dẫn đến tiêu chảy. 2.1.6. Dịch tễ học 2.1.6.1. Tác nhân truyền bệnh Salmonella hiện diện khắp nơi trong tự nhiên. Thực phẩm Salmonella thường hiện điện trong các sản phẩm có nguồn gốc từ thị[r]

Trước một trường hợp bất kỳ có viêm dạ dày ruột, ngoài nghĩ đến do vi khuẩn gây ra, màta cũng phải nghĩ đến nguồn thực phẩm khác như ăn đồ biển, nấm độc, botulus…Xét nghiệm phân tìm thấy bạch cầu, điều này có nghĩa rằng có vi khuẩn sinh sản tấn côngđường ruột.Các xét nghiệm chỉ mang tính tổng[r]

Thuốc ho có thể gây ngộ độc Ho là phản xạ tống chất bẩn, dị vật ra ngoài. Nguyên nhân gây độc chính là các chất giúp giảm ho, giảm đau và chống nghẹt mũi, sổ mũi trong thuốc trị ho. Vì vậy, trước khi dùng, bệnh nhân cần chú ý thành phần của thuốc. Thuốc ho thường là hỗn hợp,[r]

3 món ăn gây ngộ độc trầm trọng Rất có thể những thói quen ăn uống không tốt là nguyên nhân dẫn đến tình trạng ngộ độc này. Sự ô nhiễm xảy ra khắp mọi nơi và ngay khi cả bản thân bị ngộ độc kim loại bạn cũng không rõ. 1. Thường xuyên ăn hải sản Các loài cá, sò[r]

- Các thực phẩm nguồn gốc thực vật thì ít xảy ra hơn. Tuy vậy ngày nay cần chống sâu bệnh, năng suất cao nên người trồng trọt cũng dùng nhiều thuốc trừ sâu, nếu không bảo đảm quy cách cũng dễ gây ngộ độc.
Nói chung các thực phẩm có độ âm[r]

1 Phần 1. MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Theo dõi và tổng kết trong nhiều năm các nhà khoa học trên thế giới đều xác định nguyên nhân chủ yếu gây ngộ độc thực phẩm trong ăn uống là do nhiễm vi khuẩn gây bệnh trong thực phẩm, như vi khuẩn gây bệnh lao, sốt thương hàn và dịch tả…[r]

[Sống khỏe] 10 loại thực phẩm "chết" cũng khôngđược ăn vì rất độcNhững món thực phẩm dưới đây rất quen thuộc và bổ dưỡng. Nhưng nếu ăn không đúng cách thì hậu quả màchúng đem lại cũng khôn lường.Cà chua xanhNghiên cứu của các nhà khoa học đã chứng minh, chỉ cần hai quả chuối cũng đã cung cấp đủ năng[r]

Gợi ý trả lời câu hỏi thi tìm hiểu VSATTPCâu 1: Thực phẩm là gì? An toàn thực phẩm là gì?.- Thực phẩm là những sản phẩm mà con người ăn, uống ở dạng tươi, sống hoặc đã qua sơ chế, chế biến, các chất được sử dụng trong sản xuất, chế biến thực phẩm (Thực phẩm không bao gồm thuốc dùng cho người, các ch[r]

+ Nếu thiếu vệ sinh hoặc thực phẩm bị nhiễmtrùng như thế nào ? Cũng có thể là nguồn gây bệnh dẩn đến tử vong. +HS trả lời. * GV giới thiệu bài mới cần có sự quan tâm theo dõi kiểm soát giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm để tránh gây ngộ độc thức ăn. + Vệ sinh thực phẩm là gì ? +H[r]

Ðiều tra và xử lý khi có ngộ độc thức ăn Khi có trường hợp nhiễm độc, ngộ độc do thức ăn, ngoài việc nhanh chóng cấp cứu và điều trị những người bị nạn, cần tiến hành các thủ tục về điều tra và xét nghiệm sau đây:  Ðình chỉ việc sử dụng thức ăn nghi ngờ gây ngộ độc.  Th[r]

Trẻ em ngộ độc thuốc - Lỗicủa người lớnCó rất nhiều lý do dẫn tới ngộ độc thuốc ở trẻ em. Phần lớn, trẻ bị ngộ độc thuốc là do sự thiếu kiến thức và vô ý của người lớn. Khi ngộ độc, trẻ thường bị dị ứng, nặng hơn nữa là tổn thương gan, thận, sốc phản vệ, nếu không được cấ[r]

sinh thực phẩm, nhưng các bệnh do chất lượng vệ sinh thực phẩm và thức ăn kém vẫn chiếm tỷ lệ khá cao ở nhiều nước: Ở Mỹ có 12,6 triệu người bị ngộ độc thức ăn trong năm tức là cứ 18 người có 1 người mắc. Ở Canada trên 2 triệu người bị ngộ độc trong năm tức là cứ 11 người có 1 người mắ[r]

- Ngộ độc thực phẩm đóng hộp: Có biểu hiện giảm trương lực cơ, đặc biệt là ở mắt (nhìn thấy mờ) và gây khó thở. Nguyên nhân là do thực phẩm đóng hộp bị ô nhiễm trong quá trình chế biến như cá, thịt, các loại rau. Vi khuẩn gây ra có tên gọi là vi khuẩn kỵ khí (clostridium botulin[r]

1.2. Các nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm Ngộ độc mãn tính: thƣờng không có các dấu hiệu rõ ràng sau khi ăn phải các thức ăn bị ô nhiễm, nhƣng chất độc có trong thức ăn này sẽ tích luỹ ở những bộ phận trong cơ thể, gây ảnh hƣởng đến quá trình chuyển hoá các chất, rối lo[r]

KHỞI ĐỘNG: Trò chơi "Bắt muỗi" *Hoạt động 1: Quan sát hình vẽ và thảo luận: Những thứ có thể gây ngộ độc B ớc 1: Động não - Kể tên những thứ có thể gây ngộ độc qua đờng ăn uống - Mỗi HS [r]

Chẩn đoán và xử trí ngộ độc cấp ở trẻ emCHẨN ĐOÁN & XỬ TRÍ NGỘ ĐỘC CẤP Ở TRẺ EM.Mục tiêu 1.Trình bày được tầm quan trọng, dịch tễ học cuả ngộ độc câp ở trẻ em.2.Nhớ lại và trình bầy lại được nguyên lý của việc chẩn đoán & xử trí ngộ độc ở trẻ em.3.Phân tíc[r]

- Rửa toàn bộ ruột được sử dụng khi bệnh nhân uống một lượng lớn những chất khó được thải trừ, chẳng hạn như uống viên nang phóng thích chậm, viên sắt, viên chì, lithium, gói cocain. - Liều Golytely hoặc Colyte 0,5 lít/ giờ ở trẻ nhỏ và 2 lít/ giờ cho trẻ lớn và người lớn Chống chỉ đònh trong liệt[r]

Bi ging Chng c1Ngộ độc thuốc gây nghiện( Nhóm OPI, Heroin và morphin )PGS. TS Nguyễn Thị DụKhoa Chống độc BV Bạch MaiThuốc gây nghiện: thuốc phiện, codein, morphin và heroin rất dễ gây ngộ độc cấp khi xửdụng, đặc biệt ở những ngời lạm dụng thuốc và phụ thuộc thuốc.Có thể[r]

Tụ cầu tương đối bền vững với nồng độ đường cao. Nồng độ đường trong bánh mứt kẹo lên tới 60% mới có thể ức chế hoàn toàn sự phát triển của tụ cầu ở nồng độ đường 33-55% tụ cầu vẫn phát triển trong khi các vi khuẩn khác như Shigella, Salmonella bị ức chế. Với nồng độ muối lớn hơn 12% tụ cầu ngừng ph[r]